2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πρωτεϊνικά μπισκότα, φτιαγμένο από αλεύρι από θρυμματισμένα σκουλήκια, είναι μια γαστρονομική επιτυχία στη Βολιβία, αναφέρει το περιοδικό Science is Avnir. Η λιχουδιά, που κατασκευάζεται από θρυμματισμένους γαιοσκώληκες, διατίθεται σε όλο και περισσότερα καταστήματα στη χώρα της Νότιας Αμερικής.
Η παρασκευή σκουληκιών δεν είναι τόσο εύκολη όσο πολλοί θα σκεφτόταν
Φυσικά, οι γαιοσκώληκες πρέπει να συλλέγονται πρώτα. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε ένα μείγμα νερού και αλατιού, όπου αφήνονται μέχρι να πεθάνουν.
Τα νεκρά ερπετά τοποθετούνται σε δίσκους και στεγνώνουν για περίπου 1 ώρα σε φούρνο σε θερμοκρασία 50 βαθμών, ψύχονται και αλέθονται, εξηγεί όλη τη διαδικασία η Lady Rios, που είναι ένας από τους εργαζόμενους στην εταιρεία, κατασκευαστής μπισκότων.
Ο ιδιοκτήτης της επιχείρησης, που βρίσκεται στη μικρή πόλη Paracay, κοντά στην πόλη Cochabamba, είναι ο 26χρονος Jesus Orelana.
Μοιράστηκε ότι η ιδέα ήρθε σε αυτόν μετά από μια επίσκεψη στο Μεξικό, όπου εντυπωσιάστηκε για να δει παραδείγματα λίπανσης - αναπαραγωγής σκουληκιών.
Στην πραγματικότητα, το αλεύρι δεν παρασκευάζεται από σκουλήκια, αλλά από σκουλήκια Καλιφόρνιας. Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας τους, υποβάλλονται σε ειδική επεξεργασία για την αφαίρεση των εντέρων τους.
Με αυτόν τον τρόπο, η καθαρότητα του τελικού προϊόντος είναι εγγυημένη, επειδή τα σκουλήκια είναι σε θέση να καταπιούν τρόφιμα ισοδύναμα με το δικό τους βάρος σε καθημερινή βάση - δηλαδή. περίπου 1,5 χρόνια
Η παραγωγή αλευριού από θρυμματισμένα σκουλήκια είναι μια επίπονη διαδικασία, επειδή χρειάζονται 16 κιλά σκουλήκια για την παραγωγή μόνο 900 g αλευριού.
Η εταιρεία της Orelana καταφέρνει να παράγει σχεδόν 125 κιλά μπισκότα το μήνα και δεν ικανοποιεί τη ζήτηση σε αυτό το στάδιο.
Σύμφωνα με ανθρώπους που έχουν δοκιμάσει τη λιχουδιά, είναι νόστιμο. Επιπλέον, το σκουλήκι είναι καλό για την υγεία, διότι αυξάνει τη μυϊκή μάζα, βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου και αποτρέπει την αναιμία.
Επιστήμονες από τη Σχολή Ιατρικής και Βιοχημείας στο Πανεπιστήμιο San Simov στο Cochabamba έχουν μελετήσει τα ευεργετικά συστατικά του και διαπίστωσαν ότι 100 γραμμάρια σκουληκιών γεύματος αποτελούνται από 44,7% καθαρή πρωτεΐνη.
Επιπλέον, είναι πλούσιο σε ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο και διάφορα αμινοξέα σημαντικά για την ανάπτυξη και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Στην παραγωγή χρήσιμων πρωτεϊνικών μπισκότων από αλεύρι από σκουλήκια προστίθενται κριθάρι, αλεύρι φασολιών και σίτου, καθώς και chia, ασβέστιο και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
Συνιστάται:
Οι καυτερές πιπεριές είναι μια επιτυχία το χειμώνα
Πλησιάζει ο χειμώνας. Με την έναρξη των παγωμένων ημερών, τα κρυολογήματα και τα κρυολογήματα αυξάνονται. Προληπτικά εναντίον τους είναι καυτερή πιπεριά. Η πικάντικη γεύση τους σαν τίποτα άλλο δεν μπορεί να σας κάνει να κλαίνε, να σας κάνει να νιώσετε ζεστά και ιδρωμένα Αυτό οφείλεται στην καψαϊκίνη.
Το να ζητάμε πρωινό είναι μια επιτυχία στη σύγχρονη διατροφή
Ένας σωρός ρωτάω για το πρώτο γεύμα της ημέρας είναι η τελευταία επιτυχία μεταξύ όλων εκείνων που θέλουν να τρώνε υγιεινά, γράψτε στις σελίδες του το περιοδικό Vogue και τον ιστότοπο Popshuger. Αν σας ζητήσω να μην πείτε τίποτα, τότε ίσως το άλλο του όνομα θα ακούγεται πιο οικείο - φρούτα δράκου.
Το επιτραπέζιο αλάτι απαγορεύεται στη Βολιβία
Τα τηγάνια αλατιού σε τραπέζια σε εστιατόρια στη Βολιβία ενδέχεται σύντομα να απαγορευτεί. Ο λόγος δεν είναι μια άλλη δράση που σχετίζεται με την παγκοσμίως διάσημη βιολογική τροφή. Πρόκειται για την υγεία των ανθρώπων, και η πρόταση προέρχεται από τον Αναπληρωτή Υπουργό Δικαιωμάτων των Καταναλωτών στη χώρα - Guillermo Mendoza.
Χρήσιμα μπισκότα λαχανικών είναι μια επιτυχία στο νησί
Τα μπισκότα από λαχανικά θα εμφανιστούν στις βρετανικές αγορές ήδη από τον επόμενο μήνα. Οι κροτίδες εμφανίζονται σε διάφορες ποικιλίες - αρωματισμένες με κόκκινα τεύτλα, σπανάκι, πιπεριές, σκόρδο και τζίντζερ. Κάθε ένα από τα μπισκότα λαχανικών θα προετοιμαστεί προσωπικά από τον 57χρονο Ali Thomas από την Ουαλία, ο οποίος βασίζεται σε υγιή συστατικά και λέει ότι τα μπισκότα δεν θα περιέχουν αρωματικές ύλες ή χρώματα.
Όσο 16 από τις 31 τροφές είναι πιο ακριβά στη Βουλγαρία από ό, τι στη Δυτική Ευρώπη
Ως το μεγαλύτερο πρόβλημα της ασυμφωνίας μεταξύ των τροφίμων της ίδιας μάρκας, που πωλούνται στη Βουλγαρία και στη Δυτική Ευρώπη, ο Υπουργός Γεωργίας Ρούμεν Πορογιανόφ επεσήμανε τη μεγάλη διαφορά στις τιμές. Αποδεικνύεται ότι ο βούλγαρος καταναλωτής είναι μειονεκτικός στην ποιότητα, αλλά πληρώνει επίσης περισσότερα από τους Δυτικούς Ευρωπαίους.
