2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Έχουμε συνηθίσει να πιστεύουμε ότι το σερβίρισμα φαγητού είναι μια ανώτερη ακαδημαϊκή και ακριβής επιστήμη, στην οποία οι κανόνες και οι παραδόσεις σημαίνουν πολύ, πολύ.
Αλλά φανταστείτε για ένα δευτερόλεπτο ότι μπορείτε να ξεχάσετε τη διατροφική ετικέτα] και να σερβίρετε φαγητό έτσι ώστε η εμφάνισή του να προκαλεί μια απίστευτη και ακαταμάχητη επιθυμία για φαγητό.
Σε αυτό το άρθρο θα συλλέξουμε τους κανόνες για την όμορφη παρουσίαση των πιάτων.
1. Μειώστε τις μερίδες
Κάθε σεφ θα σας πει ότι η ομορφιά ενός πιάτου βρίσκεται στη συντομία του. Κατά την επιδίωξη της αισθητικής, αξίζει να μειώσουμε τις μερίδες στο ελάχιστο. Εάν είναι απαραίτητο, είναι καλύτερο να σερβίρετε ένα επιπλέον μέρος.
2. Δημιουργήστε αντίθεση
Ο εγκέφαλός μας είναι τόσο δομημένος που ανταποκρίνεται σε έντονα, αντίθετα χρώματα παρά σε μονότονες αποχρώσεις ή ξεθωριασμένα χρώματα.
Όσο περισσότερο αντιπαραβάλλει το πιάτο, τόσο ισχυρότερο είναι το συναισθηματικό μας ενδιαφέρον και, ως αποτέλεσμα, η όρεξή μας.
Για να δημιουργήσετε αντίθεση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ασυνήθιστα πιάτα, τραπεζομάντιλα, βότανα και άλλα προϊόντα που πιστεύετε ότι μπορούν να γίνουν μέρος της γεύσης και της χρωματικής παλέτας το τέλειο πιάτο.
3. Περισσότερη συσσώρευση
Αφήστε τη σαλάτα να κοπεί σε μεγάλα κομμάτια και ο κρόκος να ρέει από τα τηγανητά αυγά - όλα αυτά θα ενισχύσουν την αίσθηση της φυσικότητας των συστατικών.
4. Περισσότερη απλότητα
Όσο πιο απλή και μικρότερη είναι η πλάκα, τόσο πιο όμορφο φαίνεται το φαγητό. Αυτός ο κανόνας λειτουργεί πραγματικά, οπότε μην τον αγνοήσετε.
5. Δείξτε τις καλύτερες πλευρές
Μάθετε ποια είναι η πιο φωτεινή συνιστώσα του πιάτου, η οποία μπορεί να γίνει η κύρια οπτική νότα της μερίδας.
6. Μπουκάλια και σανίδες
Σερβίρετε σάντουιτς απευθείας στο ξύλο κοπής και ποτά σε βάζα με μαρμελάδα - τέτοια πειράματα θα επηρεάσουν θετικά την αντίληψη του φαγητού και θα κάνουν το φαγητό μια πραγματική γιορτή.
7. Περισσότερη φυσικότητα
Βάλτε μια φέτα λεμονιού, σχισμένα χόρτα στο χέρι, ψωμί, χωρισμένα σε άνισα κομμάτια - όλα αυτά γοητεύουν για κάτι ενδιαφέρον και νόστιμο.
Τώρα είναι η στιγμή που δεν είναι απαραίτητο να ακολουθείτε τους νόμους της επιδεξιότητας και μπορείτε να φάτε με τα χέρια σας ό, τι ευχαριστεί την εμφάνιση. Και και η παρουσίαση του πιάτου θα είναι τέλεια!
Συνιστάται:
Καλή πέψη - πώς να το πετύχετε
Καλή πέψη είναι επιθυμητό από όλους. Και η επίτευξή του δεν είναι καθόλου δύσκολη. Απλώς πρέπει να γνωρίζουμε τις βασικές αρχές της υγιεινής ζωής, χάρη στις οποίες μπορούμε να βελτιώσουμε την πέψη μας. Το πιο σημαντικό σημείο, που αποδεικνύεται από τους ειδικούς, είναι η διαδικασία του φαγητού.
Δείτε το μυστικό των τέλεια μαγειρεμένων πιάτων
Πολλοί από εμάς που λατρεύουμε να μαγειρεύουμε και να παίρνουμε πραγματικά τα «πράγματα» κάνουν πολλά λάθη. Και αναμφίβολα τα περισσότερα λάθη γίνονται από καινοτόμους στην κουζίνα. Το ερώτημα είναι αν αυτό μπορεί να αποφευχθεί. Και η απάντηση είναι - Ναι, μπορείτε πραγματικά.
Βασικοί κανόνες για την παρουσίαση φαγητού
Για να είμαστε υποδειγματικοί οικοδεσπότες, δεν αρκεί απλώς να μπορούμε να μαγειρεύουμε νόστιμα, αλλά πρέπει να ακολουθούμε τους βασικούς κανόνες για την παρουσίαση φαγητού, επειδή η όρεξη συνοδεύεται από τον τύπο του φαγητού. Δώστε προσοχή σε αυτά τα σημεία εάν θέλετε να τα συγκεντρώσετε την επόμενη φορά που θα έρχονται οι φίλοι σας να επισκεφθούν.
Εορταστικό μενού για την παραμονή των Χριστουγέννων ανάλογα με τον αριθμό των πιάτων
Στις 24 Δεκεμβρίου, ο κόσμος κρατά την ανάσα του εν αναμονή των καλών ειδήσεων ότι ο Θεός γεννήθηκε. παραμονή Χριστουγέννων είναι μια από τις πιο υπέροχες διακοπές στο χριστιανικό ημερολόγιο. Δεν είναι μόνο μια άλλη ευκαιρία για φαγητό, αλλά ένας μαγικός χρόνος να μοιραστείτε με την οικογένειά σας και να απολαύσετε τη συντροφιά των αγαπημένων σας προσώπων.
Η κατάταξη των αγαπημένων πιάτων του ζωδιακού Αιγόκερου
Οι εκπρόσωποι του ζώδιο Αιγόκερως δείχνουν αναμφίβολα προτίμηση για ορισμένα πιάτα. Τα άτομα με αυτό το ζώδιο μπορούν επίσης να υπερηφανεύονται για εξαιρετικές δεξιότητες στην κουζίνα, προετοιμάζοντας οι ίδιοι τα αγαπημένα τους πιάτα. Σε μια έρευνα της πλατφόρμας foodpanda, οι Αιγόκεροι έχουν ενώσει περίπου 5 βασικά πιάτα, τα οποία συνήθως εμφανίζονται στο μενού τους.
