2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Είναι ο συνδυασμός ψαριών και γάλακτος επικίνδυνος για κατανάλωση ή είναι απλώς ένας παλιός μύθος; Η κατανάλωση και των δύο προϊόντων είναι αμφιλεγόμενη, καθώς πολλοί άνθρωποι έχουν παραπονεθεί για πόνο στο στομάχι μετά την κατανάλωσή τους.
Τα ψάρια και το γάλα σε συνδυασμό προκαλούν την αλληλεπίδραση μεταξύ πρωτεϊνών μορίων, η οποία οδηγεί σε ήπια δυσφορία στο στομάχι. Ωστόσο, δεν έχουν όλοι όσοι έχουν καταναλώσει αυτά τα δύο προϊόντα πόνο στο στομάχι.
Δεδομένου ότι και τα δύο τρόφιμα είναι μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών, είναι πιθανό η ταυτόχρονη κατανάλωσή τους στο σώμα να προκαλέσει αποκλίνουσες βιοχημικές διεργασίες που αλληλεπιδρούν μεταξύ τους, οι οποίες μερικές φορές μπορεί να έχουν δυσάρεστες συνέπειες.
Η άλλη πιθανή αιτία της παρενέργειας σχετίζεται με τον κίνδυνο συσσώρευσης βακτηριδίων σε κονσερβοποιημένα ψάρια - Clostridium botulinum ή Bacillus subtilis, τα οποία μπορούν να εισέλθουν στα δοχεία και να αναπτυχθούν στο δημιουργημένο αναερόβιο περιβάλλον.
Αλλά ακόμη και αν και τα δύο προϊόντα διατηρούνται καλά, δεν υπάρχει ζήτημα δηλητηρίασης. Επειδή τα περισσότερα ψάρια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο, σε συνδυασμό με το γάλα, τα προβλήματα στο στομάχι σας είναι εγγυημένα, λένε οι περισσότεροι ειδικοί.
Σπάνια οι άνθρωποι καταναλώνουν εντελώς φρέσκο ψάρι. Τις περισσότερες φορές είναι κονσέρβες, κατεψυγμένες, καπνιστές, αλατισμένες ή αποξηραμένες, γεγονός που καθιστά πιο δύσκολη τη διέλευση από το πεπτικό σύστημα. Αυτό σημαίνει ότι δεν συνιστώνται αμφίβολοι συνδυασμοί με ψάρια.
Σύμφωνα με ορισμένους ανθρώπους που συχνά καταναλώνουν ψάρια και γάλα, δεν υπάρχει κίνδυνος συνδυασμού των δύο τροφίμων.
Σε ορισμένες χώρες, τα μαριναρισμένα ψάρια με φρέσκο γάλα και λευκά ψάρια σε σάλτσα γάλακτος προσφέρονται ως εξωτικά πιάτα. Αυτό δείχνει ότι η παράδοση δεν συμφωνεί πάντα με την επιστήμη.
Ωστόσο, είναι απαράδεκτο για τους εκπαιδευόμενους να αναμιγνύουν τα δύο προϊόντα, καθώς θα επιβραδύνουν την απορρόφησή τους από το σώμα. Με αυτή τη λογική, το ρύζι δεν πρέπει να συνδυάζεται με κρέας, αυγά και κρέας, κρέας και γάλα, αυγά και γάλα.
Η Αγιουρβέδα πιστεύει επίσης ότι υπάρχουν τρόφιμα που δεν πρέπει να συνδυάσουμε. Η μελέτη υπερασπίζεται αυτή τη θεωρία επειδή πιστεύει ότι ο συνδυασμός ορισμένων τροφίμων στην καθημερινή ζωή μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες και να διαταράξει το μεταβολισμό.
Η Αγιουρβέδα απαγορεύει αυστηρά την ανάμιξη ψαριών και γάλακτος, ψαριών και αυγών, γάλακτος και φρούτων, κοτόπουλου και γάλακτος, φρούτων και λαχανικών, μελιού και φυτικών ελαίων, ελιών και γάλακτος, τυριού και γάλακτος, κρέατος με ψάρια, ψωμιού ή πατάτας.
Συνιστάται:
Τα υποκατάστατα γάλακτος μπορεί να είναι επικίνδυνα! να γιατί
Η αγορά προσφέρει σήμερα στους πελάτες πολλά διαφορετικά προϊόντα. Οι εναλλακτικές λύσεις γάλακτος γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς. Ωστόσο, τα υποκατάστατα του αρχικού προϊόντος μπορεί να είναι επικίνδυνα. Αμύγδαλο και γάλα καρύδας, παγωτό σόγιας - όποιος θέλει να αντικαταστήσει τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχει σίγουρα κάτι να διαλέξει.
Αυτός ο συνδυασμός 5 απλών συστατικών μπορεί να σώσει τη ζωή σας
Ένας συνδυασμός 5 συστατικών μπορεί να σώσει τη ζωή σας! Αυτά τα συστατικά θα βοηθήσουν στην πρόληψη πολλών ασθενειών όπως άνοια, λοιμώξεις, καρκίνος και άλλα. Αυτό το υπέροχο τσάι δρα ως φάρμακο για περισσότερες από 50 ασθένειες και περιέχει:
Ειδικοί: Το πλυμένο κοτόπουλο πριν το μαγείρεμα μπορεί να σας δηλητηριάσει
Η βρετανική εφημερίδα Daily Telegraph αναφέρει ότι σύμφωνα με ορισμένους ειδικούς, εάν πλύνετε το κοτόπουλο πριν το μαγειρέψετε, υπάρχει σοβαρός κίνδυνος δηλητηρίασης. Έρευνα από το British Food Standards Agency δείχνει ότι μόνο οι μισοί άνθρωποι γνωρίζουν ακριβώς πώς να μαγειρεύουν κοτόπουλο πριν το μαγειρέψουν.
Τι μπορεί και τι δεν μπορεί να είναι στο τραπέζι για το νέο έτος
Η Πρωτοχρονιά είναι μια από τις μεγαλύτερες διακοπές, που γιορτάζεται επίσημα σε κάθε σπίτι. Μέχρι πρόσφατα, η υποδοχή της συνδέθηκε κυρίως με την ανταλλαγή δώρων, αλλά τώρα αυτό γίνεται στις περισσότερες οικογένειες τα Χριστούγεννα. Αυτό που δεν έχει αλλάξει, ωστόσο, ανεξάρτητα από τις τελευταίες δεκαετίες και την αλλαγή της ίδιας της κοινωνίας, είναι ο πίνακας της Πρωτοχρονιάς.
Ο κακός καιρός στη Βραζιλία μπορεί να μας αφήσει χωρίς καφέ και πορτοκάλια
Το φετινό ξηρό καλοκαίρι στη Βραζιλία θα μπορούσε να είναι καταστροφικό για την παραγωγή καφέ Arabica και Robusta, που είναι οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες στον κόσμο. Οι χώρες της χώρας που καλλιεργούν εσπεριδοειδή, από την άλλη πλευρά, διαμαρτύρονται για τις έντονες βροχές κατά τη διάρκεια του έτους, οι οποίες είχαν αρνητικές επιπτώσεις στη συγκομιδή τους.
