Πόσο υγιές είναι το σούσι

Πίνακας περιεχομένων:

Βίντεο: Πόσο υγιές είναι το σούσι

Βίντεο: Πόσο υγιές είναι το σούσι
Βίντεο: Φαγητοαπορίες #2 [S04E18] - Αυτό με το sushi 2024, Σεπτέμβριος
Πόσο υγιές είναι το σούσι
Πόσο υγιές είναι το σούσι
Anonim

Όσον αφορά το φαγητό, το σούσι είναι καλύτερη επιλογή από πίτσα, τηγανητό κοτόπουλο ή λιπαρό δωρητή. Αλλά αυτό συμβαίνει πραγματικά; Πόσο υγιεινό είναι ξηρό?

Σύμφωνα με τη Lisa Moskowitz, ιδρυτή του The NY Nutrition Group, το σούσι μπορεί γρήγορα να γίνει βόμβα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λιπαρά. Ένα από τα καλά πράγματα για το σούσι είναι ότι τα περισσότερα από τα πράγματα που τρώμε είναι ωμά, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την προσθήκη αλατιού, βουτύρου ή οτιδήποτε άλλο, λέει ο Moskowitz.

Συν στο κατανάλωση σούσι είναι ότι αποφασίζουμε τι τρώμε. Μπορούμε εύκολα να αποφύγουμε συστατικά με υψηλότερες θερμίδες επιλέγοντας λαχανικά όπως σπαράγγια, αγγούρια ή γλυκοπατάτες, μαζί με υγιή λίπη όπως τα αβοκάντο.

Αλλά η αλήθεια είναι ότι το πιο χρήσιμο πράγμα στο σούσι είναι το ψάρι! Όταν παραγγέλνετε σολομό ή τόνο, θα λάβετε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία σχετίζονται με πολλά οφέλη για την υγεία, ειδικά όταν πρόκειται για την υγεία της καρδιάς. Και μεγάλο μέρος της έρευνας δείχνει ότι τα ωμέγα-3 βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, της χοληστερόλης και της φλεγμονής (ένας γνωστός πρόδρομος των καρδιακών παθήσεων).

Να είστε προσεκτικοί με τις σάλτσες

Πόσο υγιές είναι το σούσι
Πόσο υγιές είναι το σούσι

Πρόσθετα όπως πικάντικη μαγιονέζα, tempura ή επιπλέον αβοκάντο είναι επιπλέον θερμίδες και λίπος. Θα πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί με τη σάλτσα σόγιας, καθώς είναι εξαιρετικά αλμυρή, συμβουλεύει ο Moskowitz. Και η υπερβολική κατανάλωση νατρίου μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή σας πίεση, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Δώστε επίσης προσοχή στο ρύζι

Το ρύζι είναι ένας από τους μεγαλύτερους λόγους για τους οποίους πρέπει να είστε προσεκτικοί αποξηραμένος. Το σούσι μπορεί να περιέχει το ισοδύναμο ενός ολόκληρου φλιτζανιού ρυζιού ή περίπου 200 θερμίδες και 45 γραμμάρια υδατανθράκων, λέει ο Moskowitz. Έτσι ισορροπήστε αποφεύγοντας να τρώτε σούσι το βράδυ.

Κάθε ιαπωνικό εστιατόριο έχει μια ανάμεικτη πράσινη σαλάτα, θυμάται ο ειδικός. Υπάρχει επίσης μια σαλάτα με φύκια γεμάτη αντιοξειδωτικά. και miso σούπα, μια πραγματικά καλή πηγή προβιοτικών που είναι καλή για την υγεία και την πέψη, προσθέτει ο Moskowitz.

Συνιστάται: