2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ζελέ καφέ είναι ένα επιδόρπιο φτιαγμένο από μαύρο καφέ και ζελατίνη. Αν και κάποτε συνηθισμένο στα βιβλία μαγειρικής της Βρετανίας και της Αμερικής, είναι πλέον συνηθισμένο στην Ιαπωνία, όπου μπορεί να βρεθεί στα περισσότερα εστιατόρια και καταστήματα.
Το ζελέ καφέ δημιουργήθηκε για πρώτη φορά σε ένα υποκατάστημα μιας ιαπωνικής καφετέριας στη δεκαετία του 1960 και έγινε δημοφιλής σε ολόκληρη την Ιαπωνία.
Το ζελέ καφέ είναι ελαφρύ και όχι πολύ γλυκό, αν και μπορείτε να προσαρμόσετε τη γλυκύτητα στις προτιμήσεις σας. Είναι τέλειο ως επιδόρπιο μετά το δείπνο. Ο καφές ζελέ είναι δροσιστικός και κρύος και αυτό το καθιστά ένα υπέροχο επιδόρπιο για το καλοκαίρι.
Λόγω της απίστευτης γεύσης και της ευκολίας προετοιμασίας του, αυτό το επιδόρπιο είναι ένα από τα πιο συχνά παρασκευασμένα επιδόρπια στην Ιαπωνία. Το Espresso είναι καλύτερο λόγω του υπέροχου αρώματος που δίνει.
Όταν φτιάχνετε ζελέ, λάβετε υπόψη ότι πρέπει να σκληρύνει σε κατάλληλο δοχείο. Ένα ρηχό τηγάνι ή τηγάνι είναι κατάλληλο για τη δημιουργία ενός λεπτού στρώματος ζελέ, το οποίο στη συνέχεια κόβεται σε κύβους.
Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρά φλιτζάνια και να σερβίρετε το ζελέ χωρίς να το κόψετε. Αν ψάχνετε για ένα ασυνήθιστο και αξέχαστο επιδόρπιο, αυτός ο ιαπωνικός πειρασμός είναι μόνο για εσάς.
Χρειάζεσαι:
Φωτογραφία: Η ερυθρελάτη
2 φλιτζάνια καφέ
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (προσαρμόστε την ποσότητα της ζάχαρης ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)
1 κουταλιά της σούπας ζελατίνη σε σκόνη (αναμειγνύεται με 4 κουταλιές της σούπας νερό)
Πως να το κάνεις
Βάλτε τον καφέ και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε σχεδόν σε βρασμό και μετά σταματάμε τη φωτιά. Ρίχνουμε το μείγμα ζελατίνης και ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί. Όταν κρυώσει, ρίξτε σε ποτήρια ή άλλο κατάλληλο δοχείο. Ψύξτε μέχρι να είναι πλήρως σφικτό.
Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να το διακοσμήσετε με κρέμα και σάλτσα σοκολάτας. Το σερβίρισμα είναι θέμα γεύσης και φαντασίας, αλλά σίγουρα θα εντυπωσιάσετε όλους στο τραπέζι με αυτό το καταπληκτικό επιδόρπιο.
Συνιστάται:
Στην Ιαπωνία, απελευθερώνουν παγωτό που δεν λιώνει
Εάν είστε ένας από αυτούς τους ανθρώπους που τους αρέσει να τρώνε παγωτό σε κώνο βάφλας, αλλά αποφεύγετε να το κάνετε γιατί συχνά στάζει και καταστρέφει ρούχα, μπορείτε να χαλαρώσετε. Βρετανοί επιστήμονες ανακοίνωσαν ότι έχουν βρει έναν τρόπο να σταματήσουν το λιώσιμο παγωτού και μπλουζών με λεκέδες.
Μαγειρικές παραδόσεις στην Ιαπωνία
Φυσική και αρμονική, η ιαπωνική κουζίνα θεωρείται η πιο υγιεινή στον κόσμο. Η λέξη "gohan" - "μαγειρεμένο ρύζι", στα ιαπωνικά σημαίνει επίσης "φαγητό". Το ρύζι δεν ήταν μόνο ένα βασικό φαγητό, αλλά και μια μονάδα πληρωμής - έτσι ήταν και ο μισθός των σαμουράι.
Το ανθρακούχο ποτό με γεύση αυγού είναι η νέα επιτυχία στην Ιαπωνία
Οι εταιρείες αναψυκτικών αγωνίζονται διαρκώς να παρουσιάσουν νέες γεύσεις για να προσελκύσουν περισσότερους πελάτες. Παρά τη μεγάλη ποικιλία γεύσεων, οι Ιάπωνες εφευρέτες κατάφεραν να εκπλήξουν τους πελάτες τους με το νέο ποτό με σμαράγδι. Το ποτό περιέχει εκχύλισμα χελιού και οι δημιουργοί λένε ότι αυτή η σειρά αναψυκτικών είναι περιορισμένη.
Τα πιο πολυτελή πιάτα παρουσιάστηκαν στην Ιαπωνία και τον Καναδά
Η Stevenston Pizzeria στο Richmond του Καναδά παρουσίασε την πιο ακριβή πίτσα που είναι γνωστή μέχρι σήμερα. Το πολυτελές πιάτο κοστίζει $ 450 για μία μόνο μερίδα. Λόγω της τιμής του, η ασυνήθιστα ακριβή πίτσα κατάφερε να μπει στο Guinness Book of Records.
Στην Ιαπωνία, φτιάχνουν ένα καταπληκτικό κέικ με μόνο 3 συστατικά
Η έξυπνα εφευρεθείσα τούρτα στην Ιαπωνία είναι φτιαγμένη μόνο από 3 συστατικά και μπορεί να ικανοποιήσει ακόμη και την πιο ιδιότροπη γεύση. Με αυτό το κέικ θα μπορείτε να εξοικονομήσετε χρόνο και χρήματα. Για αυτό θα χρειαστείτε 3 αυγά, 120 γραμμάρια λευκής σοκολάτας, τα οποία μπορούν να αντικατασταθούν με γάλα και 120 γραμμάρια μασκαρπόνης.
