2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αφού η BFSA ανέλαβε να επιθεωρήσει τη λουτενίτσα στην οποία βρέθηκε η ουσία ελαϊμίδη, η Υπηρεσία Τροφίμων διαφωνεί ότι δεν βρέθηκαν μη εγκεκριμένα συστατικά στην εν λόγω παρτίδα.
Η Βουλγαρική Υπηρεσία για την Ασφάλεια των Τροφίμων ισχυρίζεται ότι το oleamide δεν είναι φάρμακο. Η λουτενίτσα, η οποία κατηγορήθηκε, κατασκευάστηκε σύμφωνα με την τεχνολογική τεκμηρίωση της εταιρείας, σύμφωνα με επίσημη δήλωση της BFSA.
Κατά την επιθεώρηση παρουσιάστηκαν τα απαραίτητα έγγραφα για την προέλευση όλων των πρώτων υλών που εισήχθησαν. Δεν έχει αποδειχθεί ότι έχουν προστεθεί μη εγκεκριμένα πρόσθετα στη λιουτενίτσα, η οποία μπορεί να είναι επιβλαβής εάν καταναλώνεται.
Η δήλωση της BFSA αναφέρει επίσης ότι ο οργανισμός που μελετούσε τη λυτενίτσα - Κέντρο Βιολογίας Τροφίμων, δεν διαθέτει την απαραίτητη διαπίστευση για αυτόν τον τύπο δραστηριότητας.
Αυτό σημαίνει ότι το συμπέρασμά τους δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για επίσημο έλεγχο.
Εν τω μεταξύ, η εισαγγελία ελέγχει την εταιρεία Ideal Product Ltd. που εδρεύει στην Περούτσατσα για να διαπιστώσει εάν υπήρχαν παραλείψεις στην παραγωγή της προβληματικής παρτίδας.
Όσον αφορά τον κίνδυνο της ολεαμίδης, η BFSA επιμένει ότι δεν είναι επικίνδυνη για την ανθρώπινη υγεία και το Πανεπιστήμιο Τεχνολογίας Τροφίμων στο Πλόβντιβ ζήτησε διευκρινίσεις σχετικά με αυτό το θέμα.
Σίγουρα το oleamide δεν εμφανίζεται ως ναρκωτική ουσία. Σύμφωνα με τους τοξολόγους, το λάθος ότι το ελαιαμίδιο είναι φάρμακο πιθανότατα οφείλεται στο γεγονός ότι είναι παρόμοιο με μια άλλη ουσία που είναι δομικά επικίνδυνη, σύμφωνα με τον Οργανισμό.
Σύμφωνα με την επιθεώρησή τους, η ουσία δεν μπορεί να επηρεάσει το νευρικό σύστημα. Είναι κοινό και μπορεί να βρεθεί σε πολλά τρόφιμα που περιέχουν φυτικό λίπος.
Συνιστάται:
Σχετικά με το άμυλο στη λυτενίτσα
Το άμυλο στη λυτενίτσα προστίθεται για να επιτευχθεί ομοιόμορφη συνοχή του προϊόντος, καθώς η παραγωγή λιουτενίτσας είναι κατασκευασμένη από πουρέ πιπεριάς και τομάτας, που περιέχει επίσης νερό. Για παράδειγμα, τα προϊόντα Parvomay της Bulcons έχουν πολύ χαμηλό ποσοστό αμύλου lutenitsa επειδή χρησιμοποιούν φυσική ντομάτα και πουρέ πιπεριού, όχι σε κονσέρβες.
Μια τρίτη επιθεώρηση θα αναζητήσει ένα διπλό πρότυπο στα τρόφιμα στη Βουλγαρία και στη Δύση
Ο Οργανισμός για την Ασφάλεια των Τροφίμων μαζί με το Υπουργείο Οικονομίας προετοιμάζει μια τρίτη επιθεώρηση, η οποία πρέπει να καθορίσει το βαθμό διπλό πρότυπο στα τρόφιμα στη χώρα μας και στη Δυτική Ευρώπη. Οι ειδικοί της BFSA θα πάρουν δείγματα προϊόντων που προσφέρονται σε βουλγαρικά σούπερ μάρκετ και δείγματα των ίδιων εμπορικών σημάτων τροφίμων αλλά πωλούνται στη Δυτική Ευρώπη.
Η BFSA ξεκινά μια επιθεώρηση του διπλού προτύπου στα τρόφιμα
Η Βουλγαρική Υπηρεσία για την Ασφάλεια των Τροφίμων ξεκίνησε επιθεωρήσεις για τον καθορισμό προϊόντων διατροφής στα οποία εφαρμόζεται ένα διπλό πρότυπο. Η μελέτη είναι μέρος της εκστρατείας του Visegrad Four για να μάθει αν υπάρχει διαφορά στα προϊόντα της ίδιας εταιρείας, η οποία εξάγει προϊόντα στην Ανατολική Ευρώπη και τη Δυτική Ευρώπη.
Μία μεθυστική ουσία βρέθηκε στη φυσική λουτενίτσα
Στη μελέτη των Ενεργών χρηστών της lutenica στο δίκτυο της εγχώριας αγοράς, βρέθηκε μια μάρκα lutenitsa, η οποία περιείχε την ουσία oleamide - ένα μεθυστικό στοιχείο που δρα στο σώμα όπως η μαριχουάνα. Οι πληροφορίες επιβεβαιώθηκαν από τον Δρ.
Μετά από επιθεώρηση από το BFSA! Δεν υπάρχουν απαγορευμένα πρόσθετα στο ψωμί μας
Μετά από έλεγχο 1.100 φούρνων, καταστημάτων και αρτοποιείων από τη Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων, διαφωνούν ότι το βουλγαρικό ψωμί είναι υψηλής ποιότητας και χωρίς απαγορευμένα πρόσθετα. Επιθεωρήθηκαν επίσης σούπερ μάρκετ όπου ψήνονται ψωμιά και αρτοσκευάσματα.
