2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Την παραμονή του Πάσχα, το εμπόριο αρνιού είναι παραδοσιακά πιο συχνό. Τι πρέπει να γνωρίζουμε για να διασφαλίσουμε μια ποιοτική επιλογή νόστιμου κρέατος;
Σύμφωνα με τα πρότυπα, το αρνί που πωλείται στα καταστήματα πρέπει να έχει σφραγίδα και τον αντίστοιχο αριθμό BG.
Ωστόσο, γύρω στο Πάσχα, το χρηματικό κόστος των ώμων αρνιού αυξάνεται σημαντικά. Παρά την κλήση του Υπουργού Γεωργίας, η παραδοσιακή κερδοσκοπία τιμών αναμένεται ακόμη.
Προς το παρόν, δεν υπάρχει έλλειψη βουλγαρικού αρνιού στις αλυσίδες λιανικής, η οποία δεν συνεπάγεται αύξηση της αξίας. Ωστόσο, οι επιθεωρήσεις δείχνουν ότι η μέση τιμή έχει ήδη φτάσει τα 11-12 έως 14 λεβ ανά χιλιόγραμμο. Σύμφωνα με τους παραγωγούς, η τιμή αγοράς ζώντος βάρους αρνιού κυμαίνεται μεταξύ 5 και 6 λεβ ανά χιλιόγραμμο. Αποδεικνύεται ότι από τον κατασκευαστή στον έμπορο η τιμή διπλασιάζεται.
Τα καλά νέα είναι ότι δεν υπάρχει μολυσμένο αρνί αφθώδους πυρετού στη βουλγαρική αγορά. Οι πληροφορίες προέρχονται από τον Οργανισμό για την Ασφάλεια των Τροφίμων. Το ίδρυμα διαβεβαιώνει επίσης ότι υπάρχουν συνεχείς έλεγχοι για την ποιότητα του παραδοσιακού κρέατος για το Πασχαλινό τραπέζι, τα αυγά και τα Πασχαλινά κέικ.
Εκτός από τη Βουλγαρία, το αρνί είναι εξαιρετικά διαδεδομένο στις κουζίνες της Τουρκίας, της Ελλάδας, της Νέας Ζηλανδίας, της Αυστραλίας και της Μέσης Ανατολής. Μια επιθεώρηση από βουλγαρικά μέσα ενημέρωσης σχετικά με τις τιμές του κρέατος στις χώρες της Δυτικής Ευρώπης δείχνει ότι δεν υπάρχει σχεδόν καμία διαφορά μεταξύ του νομισματικού κόστους του νωπού αρνιού που πωλείται στην Αγγλία, τις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Βουλγαρία γύρω από το Πάσχα.
Ακριβώς ή όχι, οι διατροφολόγοι συνιστούν τη συχνή κατανάλωση αρνιού όχι μόνο γύρω από τις διακοπές του Πάσχα.
Είναι πολύτιμο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ψευδάργυρο - ένα μέταλλο που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, το αρνί είναι πηγή βιταμίνης Β12, η οποία φροντίζει την υγεία των ερυθρών αιμοσφαιρίων και του νευρικού συστήματος.
Οι διατροφολόγοι είναι ανένδοτοι ότι το αρνί προστατεύει από το Αλτσχάιμερ και άλλες ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία.
Συνιστάται:
Πώς να επιλέξετε ένα καρπούζι
Όταν αγοράζετε ένα καρπούζι, μην πάρετε το πρώτο μπροστά σας, αλλά ακολουθήστε αυτές τις μερικές συμβουλές που σας εγγυώνται ένα γλυκό και ώριμο καρπούζι. • Αγοράζετε πάντα καρπούζι τον Αύγουστο. Τα εκτεθειμένα καρπούζια πριν από αυτόν τον μήνα πιθανότατα υποβλήθηκαν σε επεξεργασία και ωρίμασαν υπό ανθρώπινη παρέμβαση.
Πώς να ψήνετε ένα αρνί
Ό, τι κι αν μιλάμε, οι μήνες Απριλίου και Μαΐου είναι η εποχή των αρνιών. Όλοι γνωρίζουν ότι μετά την περίοδο της Σαρακοστής πριν από το Πάσχα, από το Πάσχα και μετά, τόσα αρνιά μπορούν να τοποθετηθούν στο τραπέζι όπως επιθυμεί η ψυχή σας. Το ίδιο το αρνί είναι πολύ αρωματικό.
Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο και γλυκό καρπούζι
Το καρπούζι είναι ένα αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο μικρών και μεγάλων. Είναι νόστιμο, γεμάτο και δροσερό, γι 'αυτό πολλοί Βούλγαροι συνεχίζουν να το καλλιεργούν στους κήπους τους. Ωστόσο, όταν δεν έχουμε την ευκαιρία να πάρουμε καρπούζι, πρέπει να το αγοράσουμε από την αγορά ή το κατάστημα.
Πώς να επιλέξετε το τέλειο αρνί
Το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό κατά την επιλογή αρνιού είναι να βρείτε κρέας από νεαρό ζώο, κατά προτίμηση θηλυκό. Το καλύτερο είναι το κρέας ενός αρνιού 4 μηνών (βάρους περίπου 20 κιλών). Έχει ήδη αλλάξει στην κατανάλωση χόρτου και έχει αρχίσει να συσσωρεύει λίπος, γεγονός που το καθιστά τόσο ορεκτικό.
Πώς να ξέρετε ένα καλό αβοκάντο και πώς να το αποθηκεύσετε
Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε μονοακόρεστα οξέα, τα οποία σας βοηθούν να καταπολεμήσετε το λίπος στον κορμό, το οποίο με τη σειρά του δημιουργεί κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Επιπλέον, τα αβοκάντο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, μαγνήσιο, φολικό οξύ, πρωτεΐνες, βιταμίνες Β6, Κ και Ε.
