2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Στο Βιετνάμ, εκτός από το κρέας σκύλου, το κρέας γάτας έγινε πρόσφατα λιχουδιά, ενημερώνει το AFP. Σύμφωνα με τον διευθυντή ενός εστιατορίου στην πόλη του Ανόι - To Van Dung, πολλοί άνθρωποι παραγγέλνουν κρέας γάτας επειδή είναι κάτι νέο και διαφορετικό και είναι περίεργοι να δοκιμάσουν τη γεύση του.
Οι σεφ εξηγούν την τεχνολογία μαγειρέματος κρέατος, αλλά επίσης μοιράζονται ότι δεν είναι τόσο ζήτηση όσο το κρέας σκύλου, το οποίο είναι πολύ δημοφιλές και καταναλώνεται στην Κίνα.
Σύμφωνα με τους περισσότερους Βιετναμέζους, η κατανάλωση κρέατος γάτας μπορεί να τους φέρει μεγάλη τύχη, ειδικά εάν καταναλώνεται στις αρχές του σεληνιακού μήνα.
Η παράδοση υπαγορεύει την κατανάλωση κρέατος σκύλου στο τέλος του σεληνιακού μήνα. Σύμφωνα με ανθρώπους που έχουν δοκιμάσει κρέας γάτας και σκύλου, οι δύο λιχουδιές του Βιετνάμ έχουν πολύ διαφορετική γεύση.
Στην πραγματικότητα, το κρέας γάτας απαγορεύεται για κατανάλωση στο Βιετνάμ, και σκοπός της απαγόρευσης είναι η διατήρηση των γατών, που είναι τόσο πολύτιμες για το κυνήγι ποντικών.
Το εστιατόριο εξηγεί ότι στην πραγματικότητα δεν έχουν κανένα πρόβλημα με τις αρχές και υπάρχουν ημέρες όπου περισσότεροι από εκατό πελάτες παραγγέλνουν ασυνήθιστο κρέας στο εστιατόριο.
Το εστιατόριο προμηθεύει τη γάτα από παραγωγούς και προμηθευτές που προσφέρουν κρέας χωρίς προφανή προέλευση, υποθέτοντας ότι το κρέας προέρχεται από την Ταϊλάνδη ή το Λάος.
Είναι πολύ σπάνιο να βρεθεί μια γάτα στους δρόμους του Ανόι - οι ιδιοκτήτες κατοικίδιων ζώων τη διατηρούν στα σπίτια τους, επειδή το κρέας τους έχει ζήσει πρόσφατα.
Παραδοσιακά στο Βιετνάμ, οι ντόπιοι καταναλώνουν κατοικίδια ζώα - κάτι που σε άλλες χώρες είναι, για να το θέσουμε ελαφρώς, ταμπού. Πολλοί παράγοντες εξηγούν αυτό το παράξενο γαστρονομικό χαρακτηριστικό, αλλά ο κύριος λόγος είναι οι μεγάλοι πόλεμοι και η έλλειψη φαγητού.
Ο κύριος σεφ Ngoc Tien κρατά μια γάτα στο σπίτι του και ισχυρίζεται ότι όταν το ζώο είναι αρκετά μεγάλο, θα το μαγειρέψει. Η τιμή αγοράς μιας παχιάς γάτας κυμαινόταν από 50 $ έως 70 $, ανέφερε το περιοδικό Time.
Ο σεφ εξηγεί ότι η παράδοση στο Βιετνάμ είναι να σκοτώνει μεγαλύτερες γάτες και να τις αντικαθιστά με νεότερες. Μερικοί αγρότες αποφασίζουν να το πουλήσουν αντί να το μαγειρέψουν. Ο σεφ ισχυρίζεται επίσης ότι το κρέας γάτας είναι μεγαλύτερη λιχουδιά από το κρέας σκύλου στο Βιετνάμ επειδή είναι πιο τρυφερό.
Ένας ιδιοκτήτης ενός άλλου εστιατορίου παραπονέθηκε ότι πρόσφατα όλες οι γάτες που κυνηγούσαν τα ποντίκια στην κουζίνα είχαν εξαφανιστεί.
Υπάρχουν, φυσικά, ιδιοκτήτες που φροντίζουν τα ζώα τους χωρίς να θέλουν να τα πουλήσουν ή να τα μαγειρέψουν με την πάροδο του χρόνου. Οι περισσότεροι από αυτούς ανησυχούν για τους τετράποδους φίλους τους, επειδή αυτός ο τύπος πιάτου γίνεται όλο και πιο δημοφιλής.
Συνιστάται:
Η καλύτερη σοκολάτα στον κόσμο είναι φτιαγμένη στο Βιετνάμ
Όταν ακούμε σοκολάτα , πολλοί από εμάς το συνδέουμε πάντα στο μυαλό μας με την εικόνα υψηλής ποιότητας βελγικής ή αγγλικής σοκολάτας. Ωστόσο, οι πραγματικοί γνώστες των πειρασμών σοκολάτας θα σας πουν ότι η πιο νόστιμη σοκολάτα στον κόσμο είναι στην πραγματικότητα Βιετναμέζικη.
Η διατροφή πιπεριού έχει γίνει επιτυχία! Φάτε και χάστε βάρος
Μαύρο πιπέρι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και συχνά χρησιμοποιημένα μπαχαρικά τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι είναι μια από τις καλύτερες φίλες του αδύναμου σώματος. Οι εξωτικές και ακατέργαστες μέθοδοι διόρθωσης βάρους, όπως οι αυστηρές δίαιτες, δεν είναι καλές για το σώμα και τον οργανισμό μας.
Το βόειο κρέας έχει κηρυχθεί το πιο σπορ κρέας
Το βόειο κρέας έχει κηρυχθεί το πιο σπορ από Βρετανούς επιστήμονες, καθώς καταναλώνεται συχνότερα από αθλητές λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά. Πώς να επιλέξετε το πιο ζουμερό, τρυφερό και νόστιμο βόειο κρέας για να ευχαριστήσετε την οικογένεια με λαχταριστά τσιμπήματα;
Οι ντομάτες και οι πατάτες έχουν γίνει πιο ακριβές, οι σαλάτες έχουν γίνει φθηνότερες
Υπάρχει μείωση των τιμών για τα αυγά και τις φρέσκες πράσινες σαλάτες μετά τις αργίες του Πάσχα, σύμφωνα με την κρατική επιτροπή ανταλλαγών εμπορευμάτων και αγορών. Υπάρχουν δύο αντικειμενικοί λόγοι για αυτό - από τη μία πλευρά, οι περισσότερες αλυσίδες λιανικής ξύπνησαν με μεγάλες ποσότητες αυτών των προϊόντων, οι οποίες τους ανάγκασαν να μειώσουν τις τιμές τους, ώστε να μπορούν να τα πουλήσουν πριν από την ημερομηνία λήξης τους.
Το χοιρινό στο μενού έχει γίνει απαραίτητο για την πόλη του Randers
Τα δημόσια καντίνες στην πόλη Randers της Δανίας θα υποχρεωθούν να προσφέρουν χοιρινό στους πελάτες τους σύμφωνα με την τελευταία απόφαση του τοπικού κοινοβουλίου, αναφέρει το AFP. Η αλλαγή ψηφίστηκε για την προστασία των εθνικών μαγειρικών παραδόσεων της Δανίας, λένε οι υποστηρικτές του μέτρου.
