Πώς να αποθηκεύσετε το τσάι

Βίντεο: Πώς να αποθηκεύσετε το τσάι

Βίντεο: Πώς να αποθηκεύσετε το τσάι
Βίντεο: Τσάι - Τα 9 Λάθη Που Καταστρέφουν Τα Οφέλη Του! (& Τη Γεύση) 2024, Νοέμβριος
Πώς να αποθηκεύσετε το τσάι
Πώς να αποθηκεύσετε το τσάι
Anonim

Δεν υπάρχει άλλο ένα ποτό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αποτελεσματικό φάρμακο και ταυτόχρονα να πίνεται μόνο για αναψυχή. Μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζουμε για τη σωστή αποθήκευση τσαγιού:

- Τοποθετήστε το εργοστάσιο σε κλειστά και απολύτως στεγνά δοχεία. Είναι κατάλληλα κουτιά από ξύλο, ειδικό λαμαρίνα και πορσελάνη, καθώς και πολυστρωματικοί φάκελοι μετάδοσης φωτός. Όλα τα δοχεία στα οποία αποθηκεύετε τσάι πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο για αυτό, ώστε να μην διαταραχθεί το άρωμα του φυτού.

- Φυλάσσετε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, μακριά από φως, ήλιο και θερμότητα.

- Το τσάι αποθηκεύεται καλύτερα σε μικρές ποσότητες, προσέχοντας να μην αφήσετε υγρασία ή ατμό στο κουτί.

- Το καλά διατηρημένο τσάι μπορεί να διατηρήσει την ποιότητά του για έως και πέντε χρόνια. Και το πράσινο τσάι χάνει το άρωμά του πιο αργά από το μαύρο.

Ενα φλιτζάνι του τσαγιού
Ενα φλιτζάνι του τσαγιού

Με προσεκτική ξήρανση, τα δραστικά συστατικά δύσκολα αλλάζουν. Αυτή είναι μια διαδικασία φυσικής συντήρησης.

Το τσάι είναι το πιο κοινό ποτό στον κόσμο. Σε πολλές χώρες, το πόσιμο τσάι ανήκει στον πολιτισμό του έθνους. Στο Zen Buddhism, είναι αναπόσπαστο μέρος της θρησκευτικής τελετής. Και ειδικά στην Αγγλία και τις χώρες της βρετανικής κοινότητας, η κατανάλωση τσαγιού είναι μια σχεδόν ιερή παράδοση. Ωστόσο, οι άνθρωποι ξέρουν πολύ λίγα για το τσάι και το εξαιρετικά ενδιαφέρον φυτό τσαγιού.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι η διεγερτική επίδραση του τσαγιού οφείλεται στην αλκαλοειδή καφεΐνη, η οποία σχετίζεται με τις τανίνες (φλαβονολικές). Επειδή η καφεΐνη διαλύεται καλά σε ζεστό νερό, σχεδόν όλη η ποσότητα που περιέχεται στο φυτό απελευθερώνεται στο τσάι τα πρώτα 1-2 λεπτά μετά την προετοιμασία.

Επομένως, όταν αφήνετε το τσάι να μουλιάσει μόνο για ένα ή δύο λεπτά, παίρνετε ένα ποτό με υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη, η οποία απορροφάται πολύ γρήγορα από το σώμα. Η καφεΐνη έχει διεγερτική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα και στις λειτουργίες του εγκεφάλου.

Συνιστάται: