2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι βαφές, που χρησιμοποιούνται σε διάφορους τύπους προϊόντων, αποτελούν επίσης μέρος των ήδη γνωστών Ε. Μπορούμε να τα βρούμε στη συσκευασία και να τα αναγνωρίσουμε κοιτάζοντας από το E 100 έως το E 199. Ποια είναι τα χρώματα στο φαγητό που καταναλώνουμε; Φυσικά, ο πιο λογικός λόγος είναι να δοθεί στα προϊόντα μια καλύτερη εμπορική εμφάνιση - σε ορισμένα τρόφιμα προστίθενται για να αλλάξουν το χρώμα, σε άλλα για να τα βελτιώσουν.
Πού χρησιμοποιούνται πιο συχνά; Μπορούμε να τα βρούμε σε όλα τα είδη τροφίμων, αλλά φαίνεται ότι τα περισσότερα χρώματα χρησιμοποιούνται στο παγωτό, σε διάφορα είδη ζελέ και λαστιχωτές καραμέλες, ανθρακούχα ποτά.
Ποιες είναι οι απαγορευμένες βαφές και πού απαγορεύονται:
- E 102 - κίτρινο χρώμα, που χρησιμοποιείται για το χρωματισμό ξηρού σούσι, μαρμελάδων, σνακ, δημητριακών, αρτοσκευασμάτων. Απαγορεύεται στην Αυστραλία και τη Νορβηγία.
- E 104 - χρησιμοποιείται σε καλλυντικά - κραγιόν, κολόνιες και άλλα. έχει επίσης κίτρινο χρώμα. Η χρήση του δεν επιτρέπεται στις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Νορβηγία.
- E 107 - η χρωστική ουσία βρίσκεται σε αναψυκτικά και η χρήση του δεν επιτρέπεται στην Αυστραλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες.
- Ε 110 - βρίσκεται στο περιεχόμενο σνακ, παγωτό, δημητριακά. Δεν χρησιμοποιείται στη Νορβηγία.
- E 122 - προστέθηκε σε προϊόντα ζελέ. Δεν προστέθηκε στη Νορβηγία, ΗΠΑ, Αυστραλία.
- E 123 - περιέχεται επίσης σε προϊόντα ζελέ και σε διάφορα γεμίσματα. Απαγορεύεται σε πολλά μέρη, συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών, της Ρωσίας, της Αυστραλίας, της Νορβηγίας.
- E 124 - θεωρείται καρκινογόνο (έχουν πραγματοποιηθεί πειράματα σε ζώα) και δεν χρησιμοποιείται στις ΗΠΑ και τη Νορβηγία.
- E 127 - κόκκινη βαφή, η οποία απαγορεύεται στη Νορβηγία. Περιέχεται σε σνακ, αρτοσκευάσματα.
- E 129 - βρίσκεται σε μπαχαρικά, τρόφιμα και καλλυντικά, επιπλέον, απαγορεύεται σε πολλές χώρες.
- E 132 και E 133 - απαγορεύονται σε πολλές χώρες, έχουν μπλε χρώμα και χρησιμοποιούνται για το χρωματισμό μπισκότων, προϊόντων αρτοποιίας, παγωτού, γαλακτοκομικών προϊόντων.
- E 142 - περιέχεται στα αρακά και απαγορεύεται να χρησιμοποιείται στη Σουηδία, τη Νορβηγία, τις ΗΠΑ.
- E 151 και E 155 - περιέχονται σε καφέ σάλτσες, κέικ σοκολάτας κ.λπ. Δεν χρησιμοποιείται σε Σουηδία, Ελβετία, ΗΠΑ, Γερμανία και άλλα.
Συνιστάται να αποφεύγετε τη χρήση των ακόλουθων χρωστικών - από E 173 έως E 175, E 180, E 160 (b), E 150 (a), E 150 (b), E 150 (c), E 150 (d), E 120, E 128, E 131, E 107. E 103, E 121 απαγορεύονται απολύτως για παραγωγή.
Συνιστάται:
Γιατί είναι επιβλαβής η κατανάλωση κονσερβοποιημένων τροφίμων
Από τα αρχαία χρόνια, οι άνθρωποι επιδιώκουν να διατηρήσουν το πλεόνασμα τροφίμων ή εποχιακά προϊόντα για περισσότερο. Χρησιμοποίησαν μεθόδους όπως ξήρανση στον ήλιο, κάπνισμα της φωτιάς, άφθονο αλάτι, κατάψυξη σε πάγο και άλλα. Τέλος, ο Γάλλος ζαχαροπλάστης Aper ανακάλυψε μια μέθοδο συντήρησης φαγητού με παρατεταμένο μαγείρεμα σε κλειστό δοχείο βυθισμένο σε νερό.
Χρωματισμός τροφίμων από φυσικά προϊόντα
Το κέικ και η ζύμη φαίνονται πολύ πιο όμορφα αν είναι διακοσμημένα με χρωματιστή κρέμα, σε σχήμα σύριγγας όπως τριαντάφυλλα ή εντυπωσιακά κύματα. Μπορείτε να προετοιμάσετε τον ακίνδυνο χρωματισμό τροφίμων, ο οποίος είναι απολύτως ασφαλής για την υγεία, καθώς παρασκευάζεται από προϊόντα διατροφής.
Μπορεί η συσκευασία τροφίμων να είναι επιβλαβής για την υγεία
Οι άνθρωποι που μεγαλώνουν για να φροντίσουν την υγεία τους ελέγχουν το περιεχόμενο των τροφίμων στις ετικέτες των προϊόντων στο κατάστημα πριν αγοράσουν ένα προϊόν διατροφής. Αυτό είναι ένα μέτρο που μπορεί να προστατεύσει ένα άτομο από την κατανάλωση ακατάλληλων τροφίμων.
Το NSI ανέφερε αύξηση των τιμών των τροφίμων
Το Εθνικό Στατιστικό Ινστιτούτο ανέφερε αύξηση 0,4% στις τιμές των τροφίμων τον περασμένο μήνα. Οι τιμές των αναψυκτικών ήταν επίσης υψηλότερες τον Απρίλιο. Σύμφωνα με τα στοιχεία του ινστιτούτου, τα αλκοολούχα ποτά έχουν υψηλότερες τιμές, οι οποίες αυξήθηκαν κατά 0,1% σε ένα μήνα.
Ο επιβλαβής φόρος για τα τρόφιμα μειώνει το βάρος των τσιπς και των πάστες
Σε λίγες μόνο ημέρες, θα δημοσιευθεί το έργο για τον φόρο δημόσιας υγείας, το έργο του Υπουργού Υγείας Petar Moskov και του Υπουργού Νεότητας και Αθλητισμού Krasen Kralev. Ανακοίνωσαν την έναρξη μιας κυβερνητικής εκστρατείας για μια υγιή γενιά.
