Η σωστή διάταξη των σκευών στο τραπέζι

2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:18

Η σωστή και αισθητικά όμορφη διάταξη του τραπεζιού παίζει ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο κατά τη διάρκεια του γεύματος. Αυτό ισχύει σε πλήρη ισχύ εάν περιμένετε επισκέπτες. Να είστε άψογοι όχι μόνο στην προετοιμασία των τροφίμων, αλλά και στη διάταξη των σκευών.

Η βάση ενός καλά οργανωμένου τραπεζιού είναι το τραπεζομάντιλο. Πρέπει να είναι καθαρό, λείο και να κρέμεται τουλάχιστον 20 cm σε κάθε πλευρά.

Οι χαρτοπετσέτες πρέπει να είναι παρών σε κάθε τραπέζι. Εκτός από τις ανάγκες υγιεινής, χρησιμεύουν επίσης ως διακοσμητικό στοιχείο.

Η διάταξη των σκευών γύρω από τις πλάκες καθοδηγείται από τη λειτουργικότητα και τη σημασία τους. Θα πρέπει να τακτοποιηθούν με τη σειρά χρήσης τους. Αυτό σημαίνει ότι τα σκεύη για το πρώτο πιάτο τοποθετούνται στο εξωτερικό και στο εσωτερικό στο επόμενο.

Τοποθετήστε τα πιρούνια στην αριστερή πλευρά της πλάκας και το κουτάλι και τα μαχαίρια στα δεξιά. Κοντά στην πλάκα είναι το μαχαίρι για το κυρίως πιάτο, ακολουθούμενο από το κουτάλι και στο εξωτερικό είναι το μαχαίρι για το ορεκτικό. Η θέση των πιρούνων είναι παρόμοια - στο εσωτερικό είναι το πιρούνι για το κύριο, και στο εξωτερικό είναι αυτό για το ορεκτικό.

Τα σκεύη με τα οποία θα καταναλωθεί το επιδόρπιο τοποθετούνται πάνω από το πιάτο. Το κουτάλι πρέπει να βρίσκεται πάνω από το πιρούνι. Η άκρη του κουταλιού δείχνει προς τα δεξιά και η άκρη του πιρουνιού δείχνει προς τα αριστερά.

Μια επίπεδη πλάκα ψωμιού τοποθετείται μερικές φορές στην αριστερή πλευρά των πιρούνων. Το μαχαίρι βουτύρου μπορεί να τοποθετηθεί πάνω του. Στα δεξιά αυτής της πλάκας ψωμιού βρίσκονται τα ποτήρια νερό και αλκοόλ.

Υπάρχουν τυποποιημένα μπαχαρικά στο τραπέζι, όπως αλάτι, πιπέρι και τασάκι αν το δωμάτιο καπνίζει.

Εκτός από τις αναφερόμενες τυπικές συσκευές, υπάρχουν επίσης εκείνες που χρησιμοποιούνται λιγότερο συχνά. Ίσως χρειαστεί να τα χρησιμοποιήσετε κάποια στιγμή, επομένως θα παραθέσουμε μερικά από αυτά.

Τα σκεύη ψαριών είναι ένα πιρούνι με κοντά δόντια, τέσσερα σε αριθμό και μια εσοχή για την αφαίρεση των οστών. Το μαχαίρι είναι κοντό με μια φαρδιά λεπίδα, με τη μορφή λεπίδας.

Τα σκεύη φρούτων είναι ένα πιρούνι και ένα μαχαίρι. Το μαχαίρι έχει μυτερή άκρη και μοιάζει με το σχήμα ενός φτερού πουλιού. Το πιρούνι έχει μόνο δύο δόντια.

Για παγωτό, χρησιμοποιήστε ένα επίπεδο κουτάλι, παρόμοιο με μια σπάτουλα με ελαφρώς κυρτό άκρο.