2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μπανάνες είναι από τα πιο διαδεδομένα φρούτα οπουδήποτε στον κόσμο. Εκτός από φρέσκο ή προστιθέμενο στο αγαπημένο σας επιδόρπιο, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία διαφόρων σούπας, στιφάδο και κύριων πιάτων.
Τόσο εξωτικό όσο ακούγεται η δεύτερη επιλογή, αν το επιλέξετε τη σωστή ποικιλία μπανανών, μπορείτε εύκολα να αντικαταστήσετε τις πατάτες για παράδειγμα. Ο λόγος έγκειται στο γεγονός ότι περιέχουν πολύ άμυλο, πυκνώνοντας έτσι το πιάτο.
Κατά την επιλογή μπανάνες για μαγειρικούς σκοπούς, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι εάν θέλετε να φτιάξετε κέικ, γλυκά ψωμάκια ή άλλα γλυκά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένες μπανάνες, οι οποίες πωλούνται σε όλα τα καταστήματα. Μπορείτε να μάθετε πόσο γλυκά είναι από το χρώμα τους, και για τα επιδόρπια φροντίστε να αποφύγετε τις πράσινες μπανάνες. Όταν προετοιμάζετε αλμυρά δοχεία, θα πρέπει να εστιάσετε σε άλλες ποικιλίες μπανανών που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για το σκοπό αυτό.
Δυστυχώς στη Βουλγαρία αυτό είναι ένα πρόβλημα, αλλά με καλή τύχη, μπορείτε να τα συναντήσετε. Αυτός ο τύπος μπανάνας είναι πολύ μεγαλύτερος από το συνηθισμένο και στις περισσότερες περιπτώσεις πρασινωπό. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα, το ψήσιμο και το τηγάνισμα και είναι ιδιαίτερα κοινά για το σκοπό αυτό στην Κεντρική και Λατινική Αμερική.
Εδώ είναι μια κλασική μεξικάνικη συνταγή για πιάτο με μπανάνες Macho και ψωμί, και αν δεν μπορείτε να βρείτε αυτόν τον τύπο μπανάνας, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πιο πράσινες απλές μπανάνες.
Μεξικάνικο πιάτο με μπανάνες και ψωμί
Απαραίτητα προϊόντα: 1 λίτρο ζωμού κοτόπουλου ή λαχανικών, 20 φέτες μπαγκέτα ψωμιού, 1 πρέζα θυμάρι, 1 πρέζα, σαφράν, 1 πρέζα αλάτι, 1 πρέζα κανέλα, 1 πρέζα γαρύφαλλο, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας. καυτή κόκκινη πιπεριά, 2 κρεμμύδια, 5 κόκκινες ντομάτες, 4 κολοκύθια, 4 πατάτες, 2 μπανάνα Μάχο, 225 g λαρδί, 50 g ωμά αμύγδαλα, 50 g σταφίδες
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Όλα τα αναφερόμενα μπαχαρικά προστίθενται στον παρασκευασμένο ζωμό και είναι καλό το σαφράν να είναι λίγο ψημένο. Πλένετε τα κολοκύθια, αλλά μην ξεφλουδίζετε, κόβετε σε κύκλους και βάζετε για περίπου 10 λεπτά σε βραστό αλατισμένο νερό. Με τον ίδιο τρόπο, βάλτε τις πατάτες να γυρίσουν, αλλά ξεφλουδίζονται. Τηγανίστε ξεχωριστά το κομμένο κρεμμύδι και τις φέτες ντομάτες και μπανάνες στο λαρδί, αλλά διαδοχικά, όχι μαζί. Τακτοποιήστε τις μισές φέτες, τα μισά από τα λαχανικά και τις μπανάνες σε ένα λαδωμένο τηγάνι και πασπαλίστε με μερικές από τις σταφίδες και τα αμύγδαλα στην κορυφή. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται και όλα χύνονται με το καρυκευμένο ζωμό (βάλτε όσο μπορούν να απορροφήσουν οι φέτες). Το πιάτο ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως.
Συνιστάται:
Το άμυλο στις μπανάνες είναι καλό για την υγεία
Το άμυλο, το οποίο βρίσκεται φυσικά σε ορισμένα φρούτα και φυτά όπως μπανάνες, πατάτες, δημητριακά και όσπρια, είναι καλό για την υγεία μας. Βοηθά το σώμα μας να ελέγχει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα πιο εύκολα. Ενισχύει επίσης τα έντερα και ικανοποιεί την πείνα.
Είναι χρήσιμες οι πράσινες μπανάνες
Οι μπανάνες είναι απίστευτα νόστιμες. Είναι πολύ καλές πηγές σημαντικών βιταμινών και μετάλλων. Ένα μέσο σε μέγεθος (περίπου 118 g) περιέχει πράσινη μπανάνα : • Ίνες: 3,1 g • Κάλιο: 12% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης • Βιταμίνη Β6:
Οι μπανάνες με βρώσιμη φλούδα είναι ήδη προς πώληση
Ξεκίνησε ιαπωνική εταιρεία μπανάνες , του οποίου το φλοιό μπορεί να καταναλωθεί, καθώς είναι πιο μαλακό από αυτό των συνηθισμένων εξωτικών φρούτων. Οι μπανάνες ονομάζονται Monge και το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας τους ανήκει στην D&T Farm. Μετάφραση από τα Ιαπωνικά, το Monge σημαίνει καταπληκτικό και οι επιστήμονες που δημιούργησαν αυτό το είδος λένε ότι η λέξη περιγράφει με ακρίβεια το έργο τους.
Αυτός πρέπει να είναι ο μόνος τρόπος για να πουλήσετε μπανάνες
Η οικεία κατάσταση που συμβαίνει πάντα με μπανάνες . Εάν αγοράσετε ένα μάτσο ώριμες μπανάνες, οι τελευταίες θα ξεπεράσουν και θα σαπίσουν μέχρι να φτάσετε. Εάν επιλέξετε πράσινες μπανάνες, πρέπει να περιμένετε να τις φάτε - και μόλις είναι έτοιμες να φάνε, το τελευταίο θα περιφρονεί ξανά μέχρι να έρθει η σειρά του.
Φάτε καφέ μπανάνες - είναι πιο χρήσιμες
Όλοι έχουμε δει σκοτεινές / καφέ / μπανάνες σε καταστήματα ή στην αγορά. Συνήθως έχουν έκπτωση και στις περισσότερες περιπτώσεις τους αγνοούμε λόγω της ελκυστικής εμφάνισής τους. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι οι σάπιες μπανάνες έχουν πολλά πλεονεκτήματα και οφέλη, επιπλέον, είναι πολύ πιο γλυκές και μαλακές από τις παραδοσιακές / κίτρινες μπανάνες /, τις οποίες έχουμε συνηθίσει να τρώμε.
