Μια νέα συνταγή αυξάνει τη διάρκεια ζωής της πίτσας κατά 3 χρόνια

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Αμερικανοί επιστήμονες από το στρατιωτικό εργαστήριο της Μασαχουσέτης έχουν αναπτύξει μια συνταγή για πίτσα που μπορεί να καταναλωθεί σε 3 χρόνια εάν φυλάσσεται στο ψυγείο.

Η Michelle Richardson του Κέντρου Ερευνών του Υπουργείου Άμυνας των ΗΠΑ στο Natik αποκάλυψε ότι η πίτσα που δημιουργήθηκε πρόσφατα σχεδιάστηκε ειδικά για τον στρατό των ΗΠΑ, οι οποίοι επέμεναν να συμπεριληφθεί η πίτσα στο μενού τους.

Σύμφωνα με τον Richardson, το προϊόν θα είναι σε θέση να παραμείνει στη συσκευασία του για 3 χρόνια, κατά τη διάρκεια του οποίου θα είναι βρώσιμο.

Ο ειδικός σημειώνει επίσης ότι οι επιστήμονες έχουν ικανοποιήσει την επιθυμία του στρατού δημιουργώντας μια πίτσα που δεν απαιτεί φορητούς ή φούρνους μικροκυμάτων.

Η ανάπτυξη της νέας συνταγής πίτσας χρειάστηκε στους ειδικούς δύο χρόνια.

Το κύριο πρόβλημα που αντιμετώπισαν οι επιστήμονες προήλθε από το γεγονός ότι η υγρασία από τη σάλτσα ντομάτας και το κίτρινο τυρί απορροφάται από τη ζύμη με την πάροδο του χρόνου, η οποία οδηγεί στην αλλοίωσή της.

Για να αποφευχθεί αυτή η διαδικασία, οι ειδικοί έχουν προσθέσει ζάχαρη, αλάτι και σιρόπια στην πίτσα, που είναι προϊόντα που διατηρούν την υγρασία.

Επιπλέον, η οξύτητα της σάλτσας, του τυριού και της ζύμης έχει αλλάξει για να επιβραδύνει την ανάπτυξη των βακτηρίων.

Ο στρατός των ΗΠΑ δεν έχει δοκιμάσει ακόμη την πίτσα, αλλά σύμφωνα με τους ειδικούς που τη δοκιμάζουν, μοιάζει πολύ με το παραδοσιακό προϊόν που κατασκευάζεται στο φούρνο μικροκυμάτων.

Η μόνη διαφορά με το καινοτόμο προϊόν είναι ότι η καινούργια πίτσα πρέπει να σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου και όχι ζεστή.

Το πάθος των ανθρώπων για το αγαπημένο τους φαγητό είναι εμφανές στα κοινωνικά δίκτυα.

Σύμφωνα με τις τελευταίες δημοσκοπήσεις, το ένα τρίτο των ανθρώπων δημοσιεύουν φωτογραφίες τους που τρώνε σε ένα εστιατόριο στο Διαδίκτυο.

Περισσότερες από 84 εκατομμύρια φωτογραφίες φαγητού έχουν αναρτηθεί στο Instagram. Στο Facebook, από την άλλη πλευρά, το 46% των φωτογραφιών είναι φαγητού, γεγονός που καθιστά το κοινωνικό δίκτυο ηγέτη σε αυτήν την κατηγορία.

Ένας στους πέντε Βρετανούς είπε σε μια έρευνα ότι επισκέφτηκε ένα εστιατόριο αφού είδε έναν φίλο του στο Facebook εκεί.