2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι παραγωγοί τροφίμων στη Βουλγαρία πρέπει να αναφέρουν στις ετικέτες τη σύνθεση των λιπών, των κορεσμένων λιπών, του αλατιού και της ζάχαρης στην «αρχή του φωτεινού σηματοδότη», την οποία καλεί η ένωση «Ενεργοί καταναλωτές».
Η ένωση επιμένει ότι εάν το αντίστοιχο συστατικό είναι σε χαμηλή ποσότητα σε σύγκριση με τις καθημερινές ανάγκες του ανθρώπινου σώματος, θα πρέπει να είναι χρωματισμένο πράσινο. Αντίστοιχα, το μέσο περιεχόμενο πρέπει να επισημαίνεται με κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα και το κόκκινο με κόκκινο χρώμα.
Οι καταναλωτές δανείζονται την ιδέα από το Ηνωμένο Βασίλειο, όπου αυτή η ετικέτα έχει από καιρό εισαχθεί. Το σύστημα φωτεινού σηματοδότη βοηθά τους καταναλωτές να κατανοήσουν καλύτερα τι τρώνε.
Η ένωση καταναλωτών προσφέρει το ακόλουθο σύστημα, βασισμένο σε αυτό που δημιουργήθηκε από την Υπηρεσία Τυποποίησης Τροφίμων της Μεγάλης Βρετανίας. Στο πράσινο μπορεί να είναι τα ακόλουθα βάρη των συστατικών ανά 100 g τροφής - 3 g λίπους, έως 1,5 g κορεσμένου λίπους, έως 0,3 g αλατιού και έως 5 g ολικής ζάχαρης. Στη στήλη συνιστάται η πτώση πορτοκαλιού - 3 έως 20 g λίπους, 1,5 έως 5 g κορεσμένου λίπους, 0 3 έως 1,5 g αλατιού, 5 g ολικής ζάχαρης έως 12,5 g. Κατά συνέπεια, τα τρόφιμα που περιέχουν περισσότερα από 20 g λίπους, περισσότερα από 5 g κορεσμένου λίπους, 1,5 g αλατιού και περισσότερα από 12,5 g πρόσθετης ζάχαρης ανά 100 γραμμάρια τροφής πρέπει να έχουν μια ανησυχητική κόκκινη ετικέτα. Οι δείκτες για τα ποτά είναι διαφορετικοί.
Η Παγκόσμια Συνέλευση Υγείας (WHA) συνιστά περιορισμό του μάρκετινγκ, της διαφήμισης και της προώθησης τροφίμων για παιδιά κάτω των 16 ετών που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, αλλά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός πιέζει για απαγόρευση της ραδιοφωνικής και τηλεοπτικής διαφήμισης πρόχειρου φαγητού μεταξύ 6 και 9 μ.μ.
Κατά την εμπορία ανθυγιεινών τροφίμων για παιδιά, δεν πρέπει να χρησιμοποιούν νέα μέσα όπως ιστότοπους, κοινωνικά δίκτυα κ.λπ. Αντενδείκνυται επίσης για την τόνωση του εμπορίου ανθυγιεινών τροφίμων με δωρεάν δώρα, παιχνίδια, συλλεκτικά αντικείμενα. Σε διαφημίσεις και προωθήσεις ανθυγιεινών τροφίμων για παιδιά που δεν χρησιμοποιούν διασημότητες, χαρακτήρες κινουμένων σχεδίων, διαγωνισμούς, συμβουλεύουν το SZA.
Συνιστάται:
Διαβάζουμε ετικέτες τροφίμων και τι δεν βλέπουμε
Οι ετικέτες που τοποθετούνται στη συσκευασία τροφίμων θα πρέπει να αποτελούν πολύτιμη πηγή πληροφοριών για τους καταναλωτές για την προστασία των ανθρώπων από την κατανάλωση παλιών τροφίμων ή για την ενημέρωσή τους σχετικά με την περιεκτικότητα σε αλλεργιογόνα του προϊόντος.
Αύξηση σοκ στις τιμές των τροφίμων
Τα στοιχεία του Εθνικού Στατιστικού Ινστιτούτου δείχνουν ότι το τρίτο τρίμηνο του τρέχοντος έτους τα γεωργικά προϊόντα στη χώρα μας έχουν αυξηθεί σημαντικά σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2011. Τα μεγαλύτερα άλματα παρατηρήθηκαν στον γεωργικό τομέα, όπου ο δείκτης τιμών παραγωγού αυξήθηκε κατά 19,2% σε ετήσια βάση.
Προβλέπουν διπλό άλμα στις τιμές των τροφίμων
Οι ειδικοί προβλέπουν διπλή αύξηση των τιμών των τροφίμων ήδη από το φθινόπωρο, και ο λόγος για αυτό είναι οι καταρρακτώδεις βροχές, οι οποίες αναμένεται να συνεχιστούν το καλοκαίρι. Οι γηγενείς μετεωρολόγοι ανέφεραν ότι τέτοιες παρατεταμένες βροχές δεν έχουν μετρηθεί στη Βουλγαρία από τότε που πραγματοποιήθηκαν οι υδρομετεωρολογικές μετρήσεις.
Οι θερμίδες του φαγητού πρέπει να αναγράφονται στις ετικέτες
Οι θερμίδες κάθε τροφής πρέπει τώρα να αναγράφονται στις ετικέτες των τροφίμων. Προς το παρόν, η απαίτηση έχει γίνει αποδεκτή εθελοντικά. Το μέτρο για τη δήλωση της θρεπτικής αξίας κάθε προϊόντος στο κατάστημα τέθηκε σε ισχύ. Από τις 13 Δεκεμβρίου, οι ετικέτες των προϊόντων, εκτός από άλλες πληροφορίες, πρέπει επίσης να περιέχουν τη θερμιδική τους αξία.
Οι ετικέτες τροφίμων παραπλανούν τους καταναλωτές
Η έρευνα έχει δείξει ότι οι ετικέτες τροφίμων δεν εμφανίζουν όλες τις πληροφορίες προϊόντος. Αποδείχθηκε επίσης ότι το 60% των καταναλωτών, ακόμη και αν διαβάζουν την ετικέτα, δεν καταλαβαίνουν τι διάβασαν. Οι κατασκευαστές και οι έμποροι έχουν βρει έναν τρόπο να αποκρύψουν ταυτόχρονα κάποια αλήθεια σχετικά με τα συστατικά τροφίμων και να συμμορφωθούν με τους κανόνες επισήμανσης στη χώρα.
