2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μια έρευνα NSI έδειξε ότι τα τελευταία 15 χρόνια οι Βούλγαροι έχουν μειώσει την κατανάλωση ψωμιού, αλλά η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών έχει αυξηθεί.
Από το 1999 έως το 2014, ένας Βούλγαρος έπινε κατά μέσο όρο 19,6 λίτρα αλκοόλ ετησίως και μόνο πέρυσι ένα άτομο στη χώρα μας έπινε κατά μέσο όρο 27 λίτρα αλκοόλ σε 12 μήνες.
Από την άλλη πλευρά, μειώνει την κατανάλωση ψωμιού, ιδίως λευκού ψωμιού. Τα τελευταία 15 χρόνια, οι Βούλγαροι έβαλαν κατά μέσο όρο 100 ψωμιά το χρόνο στο τραπέζι τους.
Σύμφωνα με το Εθνικό Στατιστικό Ινστιτούτο, η κατανάλωση ψωμιού μειώθηκε από 150 καρβέλια σε 100 ψωμιά το χρόνο από το 1999.
Η ίδια τάση παρατηρείται από τους αρτοποιούς στη χώρα μας, οι οποίοι κατηγορούν τους διατροφολόγους και τους ειδικούς στον τομέα της υγείας για τη χαμηλότερη κατανάλωση. Σύμφωνα με αυτούς, οι ειδικοί που κατηγόρησαν το λευκό ψωμί για το αυξανόμενο υπέρβαρο έθνος μας είναι υπεύθυνοι για τη δραστική πτώση του στις αγορές της χώρας μας.
Η Ομοσπονδία Αρτοποιών και Ζαχαροπλαστών στη Βουλγαρία λέει ότι η κατανάλωση 200-250 γραμμάρια ψωμιού την ημέρα δεν είναι επιβλαβής και είναι απολύτως φυσιολογική για τον πολιτισμό μας.
Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις τους, παρόλο που οι Βούλγαροι έχουν περιορίσει την κατανάλωση ψωμιού, συχνά συνεχίζουν να τρώνε κέικ, γλυκά και άλλα είδη ζαχαροπλαστικής, τα οποία, εκτός από την παχυσαρκία, είναι επίσης επικίνδυνα για την υγεία.
Τις περισσότερες φορές τα τελευταία χρόνια, το αλκοόλ έχει πιει στη χώρα μας. Η υψηλότερη κατανάλωση αναφέρθηκε στην μπύρα, καθώς ένας Βούλγαρος έπινε κατά μέσο όρο 74 λίτρα κεχριμπαρένιο υγρό σε ένα έτος.
Τις περισσότερες φορές βάζουμε μπριζόλες στο τραπέζι μας και η ποσότητα με την οποία αυξήσαμε το κρέας είναι 100 γραμμάρια ετησίως. Πίναμε επίσης περισσότερο φρέσκο γάλα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Ωστόσο, σπάνια αγοράσαμε λουκάνικα, και σύμφωνα με ειδικούς, ο λόγος για αυτό είναι οι επιθεωρήσεις τα τελευταία χρόνια, οι οποίες απέδειξαν ότι τα λουκάνικα και τα λουκάνικα στη χώρα μας είναι γεμάτα με διάφορα σοκαριστικά συστατικά.
Έχει μειώσει την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών κατά μέσο όρο 5 κιλά ετησίως. Μικρή μείωση παρατηρείται επίσης στην κατανάλωση γιαουρτιού.
Συνιστάται:
Δείτε πού στον κόσμο τρώτε το περισσότερο και το λιγότερο κρέας
Οι μεγαλύτεροι χορτοφάγοι στον κόσμο βρίσκονται στο Μπαγκλαντές, όπου ένας μέσος άνθρωπος τρώει 4 κιλά κρέατος ετησίως, σύμφωνα με μελέτη των Ηνωμένων Εθνών. Μετά το Μπαγκλαντές, οι χώρες που καταναλώνουν το λιγότερο κρέας είναι η Ινδία με 4,4 κιλά κρέατος ετησίως, το Μπουρούντι με 5,2 κιλά κρέατος, η Σρι Λάνκα με 6,3 κιλά κρέατος, η Ρουάντα με 6,5 κιλά κρέατος και η Σιέρα Λεόνε με 7,3 κιλά κρέατος.
Τρώμε όλο και λιγότερο ντόπιο τυρί και όλο και περισσότερο Γκούντα και Τσένταρ
Η πώληση λευκού τυριού στη Βουλγαρία είναι πολύ χαμηλότερη σε σύγκριση με την κατανάλωση το 2006, δείχνει μια ανάλυση του Ινστιτούτου Αγροτικών Οικονομικών, που ανέφερε η εφημερίδα Trud. Η κατανάλωση κίτρινου τυριού στη χώρα μας έχει επίσης μειωθεί.
Ποιες τροφές έτρωγαν πιο συχνά οι Βούλγαροι το καλοκαίρι του
Το καλοκαίρι είναι μια από τις αγαπημένες εποχές των περισσότερων Βούλγαρων. Μαζί με τις θερμότερες θερμοκρασίες, οι συμπατριώτες μας προτιμούν να τρώνε ορισμένα τρόφιμα τυπικά των καλοκαιρινών μηνών. Ποια ήταν τα πιο συχνά καταναλώσιμα τρόφιμα για το καλοκαίρι του 2015, καθορίστηκε μια μελέτη του foodpanda μετά από έρευνα έως και 200 εστιατορίων στη χώρα μας.
Υπάρχει λιγότερο σιτάρι, αλλά το ψωμί δεν θα γίνει πιο ακριβό
Αν και οι αποδόσεις σιταριού είναι 5% χαμηλότερες από πέρυσι, οι τιμές του ψωμιού δεν θα αλλάξουν, δήλωσε ο Ράντοσλαβ Χρίστοφ της Εθνικής Ένωσης Παραγωγών Σιτηρών στο Darik Radio. Θα υπάρχει σιτάρι για ψωμί, δεν υπάρχει κίνδυνος κρίσης - λέει ο ειδικός και η βιομηχανία προσθέτει ότι όχι μόνο το σιτάρι, αλλά και το καλαμπόκι και ο ηλίανθος βρίσκονται σε χαμηλότερες ποσότητες από ό, τι πέρυσι.
Σε ένα χρόνο, οι Βούλγαροι έπιναν 4,6 λίτρα κρασί την Τετάρτη
Κατά μέσο όρο 4,6 λίτρα κρασιού πίνουν πέρυσι από έναν Βούλγαρο, σύμφωνα με στοιχεία του Εθνικού Στατιστικού Ινστιτούτου. Η μέση τιμή του κρασιού που αγοράστηκε στη χώρα μας ήταν 4,03 BGN. Τις τελευταίες 365 ημέρες στη Βουλγαρία έχουν παραχθεί 136,5 εκατομμύρια λίτρα κρασιού, δείχνουν τα στατιστικά στοιχεία.
