2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι πορτοκαλιές φακές είναι ένα προϊόν εξαιρετικά κατάλληλο για σούπες και κυρίως κρέμες σούπες. Είναι μικρότερο από τις γνωστές φακές, αλλά ακριβώς όπως έχει μια ορεκτική γεύση. Δεν έχει κλίμακες και βράζει πολύ πιο γρήγορα. Ακολουθούν μερικές εύκολες και ορεκτικές συνταγές που μπορείτε να ετοιμάσετε με πορτοκαλί φακές:
Φακές πορτοκαλιού κάρυ
Απαραίτητα προϊόντα: 250 g πορτοκαλί φακές, 500 ml ζωμό λαχανικών, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη, 2-3 κουταλιές της σούπας. βούτυρο ή λάδι, 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας. αλεσμένο κύμινο, 2 κουτ. αλεσμένο κόλιανδρο, 400 γρ. κονσέρβες ντομάτες, 125 ml γάλα καρύδας, αλεσμένο μαύρο πιπέρι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ο φακός πλένεται καλά και τοποθετείται σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε το ζωμό μαζί με τον κουρκούμη. Όταν βράσει, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15 λεπτά με το καπάκι αναμμένο μέχρι οι φακές να είναι εντελώς μαλακές.
Βράζουμε τα κρεμμύδια σε τηγάνι για 4-5 λεπτά. Προστίθενται σκόρδο, κύμινο και κόλιανδρο. Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Προστίθενται κρεμμύδια και ντομάτες στις φακές. Βράζουμε για περίπου 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Τέλος, προσθέστε το γάλα καρύδας. Περίοδος με αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Κεφτεδάκια από πορτοκαλί φακές και πιπεριές
Απαραίτητα προϊόντα: αλάτι, 2-3 κουταλιές της σούπας. λάδι τηγανίσματος, μαύρο πιπέρι, 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 1 αυγό, 250 γραμμάρια φακές, 1 μεγάλο κρεμμύδι, 4 ψητές κόκκινες πιπεριές
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Οι φακές βράζονται. Τα κρεμμύδια και οι πιπεριές ψιλοκομμένα. Ανακατέψτε με φακές, αυγό, αλεύρι, αλάτι και πιπέρι. Από το προκύπτον μείγμα σχηματίζονται κεφτεδάκια, τα οποία ισιώνονται και τηγανίζονται σε λίγο λίπος.
Σούπα με πορτοκαλί φακές
Απαραίτητα προϊόντα: 300 γρ. Φακές πορτοκαλιού, 1 κρεμμύδι, 1 καρότο, 1 σκόρδο σκελίδας, 1 κουταλιά της σούπας. κάρυ, 3 κουταλιές της σούπας. λάδι, φρέσκο θυμάρι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το καρότο και το σκόρδο. Μαγειρέψτε καλά και καρυκεύστε με κάρυ. Προσθέστε τις φακές και το ζεστό νερό, το οποίο καλύπτει 2 cm πάνω από τα προϊόντα. Αφήστε να σιγοβράσει για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Όταν είναι έτοιμο, προσθέστε αλάτι για γεύση και πουρέ. Σερβίρετε σε μπολ με ένα κλαδάκι θυμάρι.
Σαλάτα με πορτοκαλί φακές
Απαραίτητα προϊόντα: Φακές πορτοκαλιού, κρεμμύδια, ντομάτες, ξύδι, ελαιόλαδο, μαύρο πιπέρι, πάπρικα, αλάτι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Βράστε καλά τις φακές και στραγγίξτε το νερό. Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και αναμιγνύονται με αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες. Σε αυτές προστίθενται οι φακές, οι οποίες είναι καρυκευμένες με ελαιόλαδο, ξύδι, κόκκινο και μαύρο πιπέρι και αλάτι. Αφήστε το για λίγο στο ψυγείο πριν το σερβίρετε.
Συνιστάται:
Ορεκτικές και γρήγορες ιδέες για απογευματινό πρωινό
Όταν τα παιδιά ή οι ενήλικες κοιμούνται λίγες ώρες, σχεδόν πάντα ξυπνούν πεινασμένοι. Ο λόγος έγκειται στο γεγονός ότι το σώμα τους έχει ήδη αντιμετωπίσει το μεσημεριανό γεύμα και χρειάζεται κάτι άλλο για φαγητό. Σε αυτήν την περίπτωση μιλάμε απογευματινό πρωινό .
Γρήγορες και φρέσκες ιδέες για τσιμπήματα πάρτι
Σίγουρα, κάθε φορά που πρόκειται να καλωσορίσετε τους επισκέπτες, εξετάζετε προσεκτικά και σχεδιάζετε κάθε πιάτο. Το καλοκαίρι είναι η σεζόν στην οποία δεν θα απολαύσετε να περάσετε όλη τη μέρα δίπλα στη σόμπα και σίγουρα οι επισκέπτες δεν θα γοητευτούν από στριμμένα, ζεστά και περίπλοκα δοχεία.
Σούπερ ορεκτικές ιδέες για τσιμπήματα και καναπέδες
Ο καναπές έχει σχεδιαστεί για να παρέχει μια βάση για 1-2 νόστιμα σνακ, που αποτελείται από τέλεια συνδυασμένες γεύσεις, αρώματα και υφές. Τα καναπεδάκια σερβίρονται πριν από το δείπνο με ποτά και μπορείτε επίσης να κάνετε ένα πάρτι με πολλές ποικιλίες από αυτά τα νόστιμα σνακ.
Μερικές ελαφριές ιδέες με πορτοκαλί φακές
Εάν θέλετε να ετοιμάσετε οποιοδήποτε πιάτο με πορτοκαλιές φακές , πρέπει να έχετε κατά νου ότι είναι έτοιμος δύο φορές πιο γρήγορα από έναν κανονικό φακό και θα πρέπει να είστε προσεκτικοί για να μην το βράσετε πάρα πολύ. Για το λόγο αυτό, ωστόσο, οι φακές πορτοκαλιού είναι πιο κατάλληλες για την παρασκευή σούπας κρέμας, και λόγω του συγκεκριμένου χρώματος, προτιμάται επίσης η κατασκευή σαλάτας.
Νόστιμες ορεκτικές ιδέες πριν και μετά το δείπνο
Αναρωτιέστε τι να καλέσετε τους καλεσμένους σας ή τι να φάτε μετά το δείπνο ; Μην εκπλαγείτε πια, γιατί τώρα θα σας προσφέρουμε μερικά υγιεινά και νόστιμα ορεκτικά, εύκολα στην προετοιμασία και με τα οποία θα εκπλήξετε την οικογένεια ή τους επισκέπτες σας.
