Είναι χρήσιμο το χυλό και πώς να το μαγειρέψετε

Πίνακας περιεχομένων:

Βίντεο: Είναι χρήσιμο το χυλό και πώς να το μαγειρέψετε

Βίντεο: Είναι χρήσιμο το χυλό και πώς να το μαγειρέψετε
Βίντεο: Το γάλα που έληξε μη το πετάτε! Είναι χρήσιμο! 2024, Σεπτέμβριος
Είναι χρήσιμο το χυλό και πώς να το μαγειρέψετε
Είναι χρήσιμο το χυλό και πώς να το μαγειρέψετε
Anonim

Το κουάκερ είναι ένα χρήσιμο φαγητό επειδή περιέχει πολλές βιταμίνες Α, βιταμίνες Β, βιταμίνη C και βιταμίνη PP. Το βρώμη βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών από το σώμα και περιέχει δύο απαραίτητα αμινοξέα - τη λυσίνη και την τρυπτοφάνη.

Για την προετοιμασία του χυλός απαιτείται ένα δοχείο με παχιά τοιχώματα και ένα κάτω μέρος - το πιο κατάλληλο για αυτό το σκοπό είναι ένα δοχείο από χυτοσίδηρο που κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμότητα.

Το χυλό είναι παχύ και αναμιγνύεται μόνο με ένα ξύλινο κουτάλι ή σπάτουλα, που το χωρίζει από τους τοίχους. Προκειμένου το χυλό να είναι νόστιμο και χωρίς σβώλους, πρέπει να αναδεύεται συνεχώς.

Πάπια
Πάπια

Πριν από την προετοιμασία του κουάκερ, το αλεύρι καλαμποκιού μπορεί να τηγανιστεί ελαφρά μέχρι να ροδίσει - έτσι το κουάκερ θα έχει πολύ λεπτότερη δομή.

Το κουάκερ πωλείται επίσης ως ημιτελές προϊόν, το οποίο προετοιμάζεται σε λίγα λεπτά. Αλλά το πραγματικό σπίτι χυλός έχει μια μοναδική γεύση και μπορείτε να το προετοιμάσετε μόνοι σας.

Απαραίτητα προϊόντα: 1 κιλό αλεύρι καλαμποκιού, 200 γραμμάρια βούτυρο, 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, 3 λίτρα βραστό νερό, 300 γραμμάρια τυρί, 200 γραμμάρια μπέικον.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Κουάκερ με κουάκερ
Κουάκερ με κουάκερ

Προστίθεται αλάτι στο βραστό νερό. Ρίχνουμε ένα λεπτό ρεύμα αλεύρου καλαμποκιού, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα ξύλινο κουτάλι. Μπορείτε να τηγανίσετε το αλεύρι πολύ ελαφρά, με τρεις κουταλιές της σούπας βούτυρο.

Η εστία μειώνεται έτσι ώστε να μην ψεκάζει αλλά σιγοβράζει. Οι φυσαλίδες πρέπει να εμφανίζονται συνεχώς στην επιφάνεια του κουάκερ. Η ανάδευση του κουάκερ δεν πρέπει να σταματά.

Όταν το κουάκερ αρχίσει να πυκνώνει, χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο κουτάλι για να ξύσετε τους τοίχους και να ανακατέψετε αρκετές φορές. Μόλις είναι αρκετά παχύ, αφαιρέστε από τη φωτιά.

Μετά την απομάκρυνση από τη φωτιά, το χυλό αναδεύεται αρκετές φορές. Διανείμετε στην κατσαρόλα τοποθετώντας ένα κομμάτι βούτυρο στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, γεμίζοντας με χυλός στο μισό, προσθέστε τεμαχισμένο τυρί και φέτες και προ-τηγανισμένο μπέικον.

Καλύψτε με το υπόλοιπο χυλό και προσθέστε ένα άλλο κομμάτι βούτυρο. Ψήνουμε για 4 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Σερβίρετε ζεστό. Μπορεί να πασπαλιστεί με πάπρικα.

Συνιστάται: