2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σήμερα υπάρχουν πολλά διαφορετικά μπαχαρικά για να δοκιμάσετε τα πιάτα σας και να προετοιμάσετε πραγματικούς γαστρονομικούς πειρασμούς. Μεταξύ της ευρείας γκάμας μπορείτε να βρείτε όχι μόνο λευκό ή μαύρο πιπέρι, αλλά και ροζ.
Φυσικά, αυτό το μπαχαρικό δεν μπορεί ακόμη να βρεθεί τόσο εύκολα, αλλά έχει ήδη αρχίσει να γίνεται όλο και πιο δημοφιλές. Ωστόσο, πρέπει επίσης να σημειώσουμε ότι δεν έχει καμία σχέση με το πιπέρι, αν και μοιάζει πολύ παρόμοιο. Το χαρακτηριστικό του είναι ότι έχει ένα πολύ συγκεκριμένο άρωμα και η έντονη γεύση του είναι πολύ ελαφριά.
Χρησιμοποιήστε ροζ πιπέρι
Τα φρούτα του χρησιμοποιούνται συνήθως στο μαγείρεμα. Σε πολλές χώρες προστίθεται σε διάφορα αρτοσκευάσματα και ποτά. Πρόσθετος, συχνά προστίθεται ροζ πιπέρι σε σάλτσες, σαλάτες και πιάτα με θαλασσινά, πουλερικά, κρέας και ψάρια. Μερικά δημοφιλή εστιατόρια σερβίρουν επίσης σπαράγγια, με καρυκεύματα ροζ πιπέρι.
Προστίθεται ροζ πιπέρι σε διαφορετικά μείγματα και μπορεί να βελτιώσει τη γεύση σχεδόν κάθε πιάτου. Όταν αλεσθεί, το ροζ πιπέρι δεν μπορεί να διατηρήσει τη γεύση του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Να θυμάστε ότι αυτό το μπαχαρικό, ακόμη και σε φρέσκια μορφή, δεν μπορεί να αποθηκευτεί περισσότερο από 6 μήνες. Πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι το ροζ πιπέρι σε μεγάλες ποσότητες είναι τοξικό.
Χρήσιμες ιδιότητες
Με ροζ πιπέρι Όχι μόνο μπορείτε να κάνετε οποιοδήποτε πιάτο αρωματικό και πικάντικο, αλλά έχει επίσης πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Πρώτα απ 'όλα, έχει θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία της διάρροιας.
Επιπλέον, μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Το ροζ πιπέρι χρησιμοποιείται συχνά σε ασθένειες όπως ρευματισμοί, ουρική αρθρίτιδα και διάφορα είδη αρθρίτιδας.
Οι καρποί του χρησιμοποιούνται επίσης στην παραγωγή αιθέριων ελαίων. Για ιατρικούς και καλλυντικούς σκοπούς χρησιμοποιείται ροζ πιπέρι εξαιρετικά προσεκτικά καθώς υπάρχει κίνδυνος ερεθισμού του δέρματος.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση. Εάν πάσχετε από γαστρίτιδα ή έλκη στομάχου, τότε είναι καλύτερα να μην καταναλώνετε ροζ πιπέρι. Σε αυτές τις ασθένειες, αντενδείκνυται επειδή ερεθίζει τους βλεννογόνους και μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της κατάστασης.
Πώς να επιλέξετε το σωστό ροζ πιπέρι
Εάν αποφασίσετε να αγοράσετε αυτό το εξωτικό μπαχαρικό με ασυνήθιστη γεύση, τότε θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τα φρούτα. Πρέπει να έχουν γυαλιστερή επιφάνεια και φωτεινό χρώμα. Επιπλέον, πρέπει να είναι όχι μόνο στρογγυλά αλλά και αρκετά μεγάλα. Δεν πρέπει να αγοράζετε το μπαχαρικό εάν υπάρχουν πολλά μαύρα ή γκρίζα φασόλια στη συσκευασία. Αυτό δείχνει κακή ποιότητα προϊόντος.
Εάν θέλετε να πειραματιστείτε στην κουζίνα και να προσθέσετε νέες, διαφορετικές και τολμηρές γεύσεις στα πιάτα σας, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε με τόλμη το ροζ πιπέρι. Συνδυάζεται εύκολα με πολλά τρόφιμα, αλλά είναι επίσης πολύ καλό για την υγεία.
Συνιστάται:
Prosecco - τι πρέπει να γνωρίζουμε
Με τον ίδιο τρόπο που συνδέουμε τη σαγκρία με τη ζεστή και ηλιόλουστη Ισπανία, μπορούμε να συσχετίσουμε με τη γειτονική της Ιταλία και το παραδοσιακό αφρώδες κρασί της, γνωστό ως Prosecco . Ναι, πρέπει να έχετε ακούσει αυτό το όνομα, ειδικά από το 2018.
Noodles - τι πρέπει να γνωρίζουμε
Λένε ότι η σούπα είναι ένα πιάτο για την ψυχή. Και ποια είναι η ψυχή της σούπας; Κάποιοι μπορεί να μαντέψουν, αυτό είναι το νουντλς . Τι θα ήταν μια σούπα χωρίς τη γέμιση και το απροσδόκητα νόστιμο συστατικό - χυλοπίτες; Αυτά τα ζυμαρικά από την οικογένεια των ζυμαρικών δύσκολα υπάρχουν ως αυτόνομο πιάτο, αλλά είναι αναπόσπαστο μέρος των καλύτερων συνταγών για σούπες, προτιμάται επίσης ως συνοδευτικό στην ανατολική κουζίνα.
Θεοβρωμίνη - τι πρέπει να γνωρίζουμε
Θεοβρωμίνη είναι το "κρυμμένο" διεγερτικό της καρδιάς στη σοκολάτα. Υπάρχουν πολλοί μύθοι και θρύλοι ότι τα γλυκά είναι επιβλαβή και πρέπει να είναι περιορισμένα. Ακούμε παντού ότι τα γλυκά, και ειδικά η σοκολάτα, έχουν πολλές επιβλαβείς ουσίες και ζάχαρη, κάτι που ισχύει, αλλά τα γλυκά επιδόρπια κακάου δεν περιέχουν μόνο πρόσθετα που είναι επιβλαβή για εμάς.
Ροζ ντομάτες - τι πρέπει να γνωρίζουμε
Ντομάτες για γνώστες της αληθινής, αυθεντικής γεύσης από ντομάτες κήπου. Αυτά είναι ροζ ντομάτες . Έχουν απίστευτο άρωμα και γλυκιά γεύση και θυμίζουν μεγάλες καλοκαιρινές μέρες, ρουστίκ τραπέζια με σπιτικό τυρί και ορεκτικές σαλάτες για παγωμένο μπράντυ.
Σε ποια πιάτα πρέπει να προσθέσουμε ροζ πιπέρι
Ροζ πιπέρι Βρίσκεται επίσης με τα ονόματα ροζ φασόλια, πιπέρι Βραζιλίας / Περού, shinus fruit /. Το ροζ πιπέρι είναι ο καρπός ενός μικρού ανθίζοντας δέντρου από τη Βραζιλία και την Αργεντινή. Οι καρποί του είναι παρόμοιοι με αυτούς του φυτού Piper nigrum, από το οποίο εξάγονται άλλοι τύποι πιπεριού - λευκό, μαύρο και πράσινο.
