2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:18
Κουβέιτ κουζίνα, που είναι μέρος του Άραβας, διακρίνεται από τα πλούσια αρώματα και εξωτικά του. Είναι λίγο δημοφιλές στη χώρα μας και για αυτόν τον λόγο φαινόταν πάντα μακρινό και ασυνήθιστο. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να ξεχνάμε το γεγονός ότι επηρεάζεται έντονα από τις μεσογειακές μαγειρικές παραδόσεις, οι οποίες είναι πολύ γνωστές σε εμάς.
Αν και πολλά από τα αρώματα του Κουβέιτ απέχουν πολύ από εμάς, μπορούμε εύκολα να πάρουμε τα τυπικά μπαχαρικά του Κουβέιτ και να προετοιμάσουμε ένα τυπικό κουβέιτ πιάτο. Αυτός είναι ο λόγος που εδώ θα σας προσφέρουμε 2 εξωτικές συνταγές που θα σας μεταφέρουν γρήγορα στη χώρα του λαδιού:
Αρωματικό κοτόπουλο σερβίρεται σε ένα βρασμένο ρύζι
Απαραίτητα προϊόντα: 700 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, 4 μεγάλες αποφλοιωμένες ντομάτες, ζωμό λαχανικών 500 ml, 150 γραμμάρια κρέμας, 1 κρεμμύδι, 3 σκελίδες σκόρδο, 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, ένα κομμάτι ψιλοκομμένο τζίντζερ, 2 κουταλιές της σούπας ντομάτα, 2 κουταλιές της σούπας. Χυμός λεμονιού, μέντα, σαφράν, κουρκούμη και κόλιανδρο για γεύση, 500 γραμμάρια ημι-μαγειρεμένο ρύζι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τοποθετήστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το σκόρδο και το τζίντζερ σε αυτό. Όταν γίνουν χρυσά, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρέας σε αυτά, το οποίο τηγανίζεται επίσης. Προσθέστε το ζωμό, τις ντομάτες και όλα τα άλλα προϊόντα και μπαχαρικά. Αφήστε το πιάτο να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε νερό. Ενώ το κρέας μαγειρεύεται στο τηγάνι, απλώνουμε το μισό ρύζι. Στη συνέχεια, το αρωματικό κοτόπουλο τοποθετείται και σφραγίζεται με το υπόλοιπο ρύζι. Προσθέστε νερό, καλύψτε το πιάτο και ψήστε στο φούρνο μέχρι το ρύζι να είναι εντελώς μαλακό. Σερβίρετε πασπαλισμένα με κλαδάκια φρέσκιας μέντας και κόλιανδρο.
Μπασμάτι με μπιζέλια σε στιλ Κουβέιτ
Συστατικά: 500 γραμμάρια ρύζι μπασμάτι, 450 γραμμάρια κατεψυγμένα μπιζέλια ή κονσερβοποιημένα μπιζέλια, 3 κύβοι ζωμού κοτόπουλου, 3 φέτες αποξηραμένου λεμονιού, 2 κρεμμύδια, μια πρέζα σαφράν, μια πρέζα κάρδαμο, μερικά κλαδάκια άνηθου, 5 κουταλιές λιωμένο βούτυρο.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε στο βούτυρο. Προσθέστε φέτες λεμονιού, ζωμό, μπιζέλια και όλα τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά και μετά από περίπου 5 λεπτά προσθέστε το ρύζι και όσο νερό υποδεικνύεται στη συσκευασία ρυζιού. Αφήστε το πιάτο να βράσει και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά, προσέχοντας να μην βράσει το μπασμάτι. Σερβίρεται γαρνιρισμένο με μερικά κλαδάκια άνηθου και καταναλώθηκε τόσο μόνος του όσο και ως συνοδευτικό με κρέας ή λαχανικά.
Συνιστάται:
Ο ισχυρότερος δολοφόνος καρκίνου είναι σε αυτά τα δύο συστατικά
Οκτώ εκατομμύρια άνθρωποι πεθαίνουν κάθε χρόνο παγκοσμίως από την ύπουλη διάγνωση του καρκίνου. Ορισμένες μελέτες που διεξήχθησαν από το 1970 από το Ινστιτούτο Επιστήμης και Υγείας στην Ιταλία δείχνουν ότι το λεμόνι καταστρέφει κακοήθη κύτταρα 12 τύπων καρκίνου, συμπεριλαμβανομένων του παχέος εντέρου, του μαστού, του προστάτη, του πνεύμονα και του παγκρέατος.
Προσθέστε αυτά τα δύο συστατικά στη ζύμη και θα φτιάξετε τις τέλειες τηγανίτες
Μια ομάδα αμερικανών χημικών διαπίστωσε ότι προσθέτοντας μόνο δύο συστατικά στο πρότυπο κτύπημα τηγανιτών θα πάρετε το τέλειο πρωινό. Εκτός από το αλεύρι, το γάλα και τα αυγά πρέπει να προσθέσετε χυμό λεμονιού και βούτυρο. Οι επιστήμονες ισχυρίζονται επίσης ότι το πιο συνηθισμένο λάθος των ξενιστών είναι να ζυμώνουμε τη ζύμη για πολύ καιρό, γιατί με αυτόν τον τρόπο γίνεται σκληρό και οι τηγανίτες δεν είναι τόσο ορεκτικές.
Χαιρετίστε τους καλεσμένους σας με αυτά τα υπέροχα τσιμπήματα
Εάν πρόκειται να γιορτάσετε τις επερχόμενες διακοπές Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς στο σπίτι σας, θα πρέπει να προετοιμαστείτε. Θα είναι πιο εύκολο εάν κάνετε νόστιμα τσιμπήματα για να προσελκύσετε τους καλεσμένους σας. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα είστε στην κουζίνα πολύ χρόνο και δεν θα χρειαστεί να σηκωθείτε και να καθίσετε από το τραπέζι για λίγα λεπτά.
Γνωρίστε την Akebia (Chocolate Vine)
Ακέμπια ή Σοκολάτα αμπέλου είναι ένα ανατριχιαστικό δέντρο Λιάνα, του οποίου τα χρώματα είναι σοκολάτα-μωβ με ένα λεπτό άρωμα βανίλιας που εντείνεται τη νύχτα. Σε αντίθεση με τα άνθη του, οι καρποί του Akebia είναι μοβ-μοβ, με μαλακό εσωτερικό και μικρούς μαύρους σπόρους.
Φάτε μόνο αυτά τα δύο πιάτα στο αεροπλάνο εάν νοιάζεστε για το σώμα σας
Το φαγητό των αεροσκαφών έχει εξαιρετικά κακή φήμη. Μην βιαστείτε να το υπερασπιστείτε - υπάρχει ένας καλός λόγος για αυτό. Στις αεροπορικές εταιρείες χαμηλού κόστους, το φαγητό είναι προπαρασκευασμένα αμφισβητήσιμα ημιτελή προϊόντα που δεν πρέπει να καταναλώνει κάποιος υγιής.