2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα λεμόνια και τα πορτοκάλια θα μπορούσαν να διατηρηθούν φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα εάν αλείφονται με φυτικό λάδι, τοποθετούνται σε σακούλα σελοφάν και διατηρούνται δροσερά. Αλλά θα δώσουμε προσοχή κυρίως στην αποθήκευση λεμονιού - αυτό το φρέσκο, αρωματικό και πολύ χρήσιμο φρούτο.
Μπορούν να αποθηκευτούν γρήγορα και εύκολα ως εξής:
- Αφαιρέστε το δέρμα τους με ένα λεπτό μαχαίρι, τοποθετήστε ολόκληρο ή τεμαχισμένο σε γυάλινο βάζο με φαρδύ λαιμό, προσθέτοντας ζάχαρη. Ανά κιλό λεμονιών - 1 κιλό ζάχαρης. Τα βάζα γεμίζονται σφιχτά στην κορυφή, τυλιγμένα σε χαρτί και τοποθετούνται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.
- Τα λεμόνια μπορούν να παρασκευαστούν με τη φλούδα τους. Επιλέγονται φρέσκα, άθικτα φρούτα, κόβονται με ένα κοφτερό μαχαίρι σε φέτες πάχους περίπου 5-6 mm και η σάρκα τους δεν πρέπει να υποστεί ζημιά. Τακτοποιήστε τα κομμάτια οριζόντια σε γυάλινο βάζο και πασπαλίζετε με ζάχαρη. Τα φρούτα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου για μια εβδομάδα, περιστρέφοντας το βάζο από καιρό σε καιρό, καθώς και τις ίδιες τις φέτες, έτσι ώστε η ζάχαρη να μπορεί να κατανέμεται ομοιόμορφα. Μετά από αυτό το διάστημα, τα βάζα διατηρούνται δροσερά, ίσως στο ψυγείο για περίπου 1 έτος.
- Και ένας άλλος τρόπος για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα του λεμονιού - να διατηρήσετε σε ένα δοχείο με νερό, αλλάζοντας το νερό αρκετές φορές την ημέρα, αλλά αυτός ο τρόπος είναι να αποθηκεύσετε γρήγορα μερικά λεμόνια.
- Τα λεμόνια μπορούν επίσης να αποθηκευτούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα εάν τυλιχτούν σε χαρτί και αφεθούν σε δροσερό μέρος σε θερμοκρασία περίπου 6-7 μοίρες. Με αυτόν τον τρόπο μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου μερικούς μήνες.
Προκειμένου να διατηρηθεί ένα κομμένο μισό λεμόνι, τοποθετείται με το κομμένο μέρος του σε ένα πιατάκι και προσθέσαμε μερικές σταγόνες ξύδι στο πιατάκι.
Τα λεμόνια δίνουν περισσότερο χυμό εάν τα προ-κονιοποιήσουμε σε σκληρή επιφάνεια ή βυθίσουμε για λίγα λεπτά σε ζεστό νερό.
Εάν χρειαζόμαστε μόνο μερικές σταγόνες, μπορούμε να τρυπήσουμε τον καρπό με μια παχιά βελόνα και να συμπιέσουμε όπως απαιτείται και η τρύπα είναι γεμάτη με οδοντογλυφίδα. Με αυτόν τον τρόπο τα φρούτα θα διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Συνιστάται:
Κανόνες για το μαγείρεμα ρεβίθια και πώς να το κρατήσετε περισσότερο
Θέλεις να να μαγειρέψουν με ρεβίθια , αλλά δεν είστε σίγουροι πώς και για πόσο καιρό να το μαγειρέψετε; Πριν από οποιαδήποτε επεξεργασία, τα ρεβίθια καθαρίζονται αφαιρώντας όλους τους αποχρωματισμένους κόκκους και άλλα υπολείμματα. Τεχνικά, μπορείτε να μαγειρέψετε ρεβίθια χωρίς να τα μουλιάσετε, αλλά μπορεί να χρειαστούν έως και 4 ώρες στο τηγάνι.
Έξυπνες συμβουλές για πιο νόστιμα πιάτα
Κατά το ψήσιμο του κρέατος, προσθέστε μερικές κεφαλές αποφλοιωμένων κρεμμυδιών στο τηγάνι - ώστε το τηγάνι να μην καεί, το κρέας θα πάρει ένα ακόμη πιο ευχάριστο άρωμα και τα κρεμμύδια μπορούν επίσης να σερβιριστούν ως συνοδευτικό. Για πιο νόστιμο συκώτι - βυθίστε το σε φρέσκο γάλα και βάλτε το στο ψυγείο για λίγες ώρες.
Έξυπνες ιδέες για τη χρήση φλούδας πορτοκαλιού
Η φλούδα πορτοκαλιού θα κρατήσει τις γάτες μακριά, θα συλλέξει σαλιγκάρια στον κήπο, θα δοκιμάσει το τσάι σας και θα καθαρίσει το σπίτι σας. Έτσι την επόμενη φορά που ξεφλουδίζετε ένα πορτοκάλι, σκεφτείτε να πετάξετε τη φλούδα ως άχρηστα σκουπίδια.
Μερικά κόλπα για να κρατήσετε μακριά τα μπαχαρικά και τα βότανα
Φρέσκα βότανα και μπαχαρικά και τα γευστικά αρώματά τους είναι από τις μοναδικές γεύσεις του καλοκαιριού. Ο καθένας λατρεύει την ακατάστατη μυρωδιά τους, αναμεμειγμένη με εκείνη των λαχανικών στη σαλάτα ή το ορεκτικό άρωμά τους στα πιάτα. Όταν είναι καλοκαίρι, είναι εύκολο να τα απολαύσετε, αλλά αν αποφασίσουμε για να διατηρήσουν το άρωμά τους και για τους ψυχρότερους μήνες, τα πράγματα γίνονται λίγο πιο περίπλοκα.
Ξοδεύουμε δύο φορές περισσότερο για λεμόνια και γαλακτοκομικά προϊόντα
Μια έρευνα της Eurostat δείχνει ότι οι Βούλγαροι πληρώνουν τώρα δύο φορές περισσότερο όταν αγοράζουν λεμόνια, γαλακτοκομικά προϊόντα και πράσινα φασόλια από το 2008 Μερικά από τα προϊόντα που πρέπει να υπάρχουν στο τραπέζι μας κάθε μέρα έχουν αυξηθεί περισσότερο από 100% σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.
