2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα μικρά είναι παραδοσιακά ρωσικά ζεστά ροφήματα που, δυστυχώς, ήταν από καιρό δύσκολο να βρεθούν. Κάποτε, και μόλις πριν από περίπου εκατό χρόνια, στους δρόμους κάθε μεγάλης ρωσικής πόλης συχνόταν από πωλητές που είχαν δεμένα μικρά ποτήρια γύρω από τη μέση τους, τα οποία ήταν γεμάτα με μικρά τότε και καταναλώνονταν με ανυπομονησία.
Σύμφωνα με πολλούς ειδικούς, το σαμοβάρι οφείλει την προέλευσή του η προετοιμασία της συνοπτικής. Με την πάροδο του χρόνου, ωστόσο, η κατανάλωση καφέ και τσαγιού έγινε αποδεκτή και τα μικρά ξεχάστηκαν.
Εάν εξακολουθείτε να θέλετε να επιστρέψετε στην παλιά ρωσική εποχή του 18ου και ιδιαίτερα του 19ου αιώνα και να απολαύσετε το ζεστό ρόφημα γνωστό ως sbithen, μπορείτε να δοκιμάσετε μερικές από τις παρακάτω συνταγές:
Παραδοσιακό συμπαγές
Απαραίτητα προϊόντα: 700 g λευκό μέλι, 500 g μέλι, 6, 500 ml νερό, 1 πρέζα γαρύφαλλο, μέντα, λυκίσκο και κανέλα
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Όλα τα συστατικά βράζονται σε νερό και αφήνονται να βράσουν για 40 λεπτά. Εάν είναι απαραίτητο, το υγρό διηθείται και πίνεται ως τσάι κατά τις κρύες χειμερινές μέρες.
Συμπαγής Μόσχα
Απαραίτητα προϊόντα: 200 g μέλι, 250 g μέλι, 1,5 λίτρα νερό, 2 πρέσες λυκίσκου, μοσχοκάρυδο, μπαχάρι και γαρίφαλα και 1 πρέζα κανέλα
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το μέλι και το μέλι βράζονται μαζί με όλα τα μπαχαρικά για 10 λεπτά, μετά τα οποία αφήνονται να παραμείνουν για 30 λεπτά περίπου. Το sbiten διηθείται και είναι έτοιμο για κατανάλωση.
Σούζνταλ στενό
Απαραίτητα προϊόντα: 150 g ζάχαρη, 150 g μέλι, 1 λίτρο νερό, 2 πρέζα κανέλα, τζίντζερ, γαρύφαλλο, δάφνη και κάρδαμο.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το μέλι διαλύεται σε νερό και αφήνεται να βράσει για περίπου 25 λεπτά, στη συνέχεια όλα τα άλλα συστατικά προστίθενται στο υγρό και βράζονται για 5 λεπτά. το σφιχτό είναι έτοιμο.
Χτυπημένος με κρασί
Απαραίτητα προϊόντα: 1 λίτρο ξηρού κόκκινου κρασιού, 150 γραμμάρια μέλι, 1 πρέζα μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλα και κανέλα.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το μέλι και το κρασί βράζονται μαζί με τα μπαχαρικά για περίπου 5 λεπτά. Όλα αφήνονται να παραμείνουν για 30 λεπτά, φιλτράρονται και σερβίρονται ζεστά.
Συνιστάται:
Δείτε πώς να προετοιμάσετε σωστά τα τουρσιά σε ένα κουτί
Η προετοιμασία λαχανικών και φρούτων που καταναλώνεται το χειμώνα αποτελεί εδώ και καιρό παράδοση στη Βουλγαρία. Ένα από τα πιο προτιμώμενα χειμερινά λαχανικά στο τραπέζι είναι τα τουρσιά. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι εύκολο να προετοιμαστεί, έτοιμο σε σύντομο χρονικό διάστημα και, φυσικά, φημίζεται για τη μοναδική του γεύση.
Περιμένετε πολλούς επισκέπτες; Δείτε πώς να προετοιμάσετε με επιτυχία
Όταν δεν είστε επαγγελματίας σεφ και πρόκειται να υποδεχτείτε πολλούς επισκέπτες, είναι φυσιολογικό να τρομοκρατείτε. Μην βγείτε αμέσως! Το καλωσόρισμα πολλών ανθρώπων είναι δυνατή αν το οργανώσετε καλά. Χρειάζεστε πρώτα την επιθυμία και μετά κάποια γνώση.
Ο ζωμός των οστών είναι το νέο Superfood! Δείτε πώς να το προετοιμάσετε
Ο ζωμός των οστών έχει προετοιμαστεί από την αρχαιότητα. Οι αρχαίοι το ετοίμασαν στο κέλυφος των χελωνών ή στα δέρματα. Πλημμύρισαν τα οστά των σφαγέντων ζώων με νερό και βότανα και έβραζαν το νόστιμο ζωμό στη φωτιά. Σήμερα, ο ζωμός των οστών χρησιμοποιείται ως βάση πολλών δίαιτων.
Η Ημέρα της Ρωσικής Κουζίνα προσκαλεί όλους τους λάτρεις της ρέγγας στο Πλόβντιβ
Ημέρα της ρωσικής κουζίνας θα πραγματοποιηθεί σήμερα στο Πλόβντιβ. Η πρωτοβουλία αποτελεί μέρος της κουζίνας Culinary Art Fair Ethno με τροχούς και θα πραγματοποιηθεί από τις 16:00 έως τις 20:00 στην οδό Veliko Tarnovo. Μέσα στο σημερινό πρόγραμμα της νόστιμης έκθεσης, οι κάτοικοι και οι επισκέπτες του Plovdiv θα μπορούν να εξοικειωθούν με τις ιδιαιτερότητες της ρωσικής μαγειρικής τέχνης και του πολιτισμού, καθώς και να δοκιμάσουν εμβληματικές ρωσικές σπεσιαλιτέ.
Σήμερα είναι η ημέρα των κερασιών! Δείτε πώς να τα προετοιμάσετε
Γιορτάζεται η 28 Αυγούστου Παγκόσμια ημέρα γεμιστή κεράσι ή, αν προτιμάτε, σάντουιτς με κεράσι. Γεύουν σαν κεράσι, αλλά σε αντίθεση με την πίτα, είναι ευκολότερο να μετακινηθούν από το ένα μέρος στο άλλο χωρίς να φοβούνται να τα ρίξουν και να λεκιάσουν τα πάντα.
