Είσαι μανιακός καφές; Εξαρτάται από τα γονίδια σας

Βίντεο: Είσαι μανιακός καφές; Εξαρτάται από τα γονίδια σας

Βίντεο: Είσαι μανιακός καφές; Εξαρτάται από τα γονίδια σας
Βίντεο: ΣΤΑΜΑΤΗΣ ΓΟΝΙΔΗΣ ~~~~ ΚΑΦΕ ΚΑΙ ΝΑ ΜΟΥ ΧΥΝΕΤΑΙ 2024, Σεπτέμβριος
Είσαι μανιακός καφές; Εξαρτάται από τα γονίδια σας
Είσαι μανιακός καφές; Εξαρτάται από τα γονίδια σας
Anonim

Παρά όλα τα πλεονεκτήματά του, όπως και με τα περισσότερα καλά πράγματα, ο καφές δεν πρέπει να είναι υπερβολικός. Όλοι το γνωρίζουν ως γεγονός, αλλά ορισμένοι από εμάς δεν μπορούμε να περιορίσουμε τον εαυτό μας σε ένα μόνο, αλλά πίνουμε ένα δεύτερο, ένα τρίτο…

Ωστόσο, προτού σκεφτείτε κάτι, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι η εμμονή σας με τον καφέ δεν βασίζεται σε διανοητική βάση, αλλά είναι ενσωματωμένη απευθείας στα γονίδια σας. Αυτό φαίνεται από τα αποτελέσματα μιας νέας μελέτης επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου.

Διαπίστωσαν ότι πολλές παραλλαγές στα γονίδια καθορίζουν την ανάγκη του οργανισμού για καφεΐνη. Ανάλογα με τον τύπο της μετάλλαξης, ένα άτομο μπορεί να είναι ικανοποιημένο με έναν καφέ και άλλο με πέντε ή περισσότερα.

Το εν λόγω γονίδιο ονομάζεται PDSS2. Η απόκλιση σε αυτό κάνει το σώμα να επεξεργάζεται την καφεΐνη πολλές φορές πιο γρήγορα και αυτό κάνει το σώμα να χρειάζεται περισσότερα από ένα ποτήρι τονωτικό ποτό. Όταν το γονίδιο λειτουργεί κανονικά, από την άλλη πλευρά, η καφεΐνη επεξεργάζεται πιο αργά και παραμένει στο σώμα περισσότερο, γεγονός που μειώνει την ανάγκη για καφέ.

Η μελέτη, η οποία πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Τεργέστης, συμμετείχε 3.000 άτομα από την Ολλανδία και την Ιταλία. Έπρεπε να συμπληρώσουν ερωτηματολόγια και να γράψουν πόσα φλιτζάνια καφέ έπιναν την ημέρα. Στη συνέχεια λήφθηκαν δείγματα DNA από όλους τους εθελοντές στη μελέτη για να εντοπιστούν ανωμαλίες στο γονίδιο PDSS2 τους.

Καφές
Καφές

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι περισσότεροι Ιταλοί με απόκλιση στο γονίδιο κατανάλωναν κατά μέσο όρο τρία φλιτζάνια καφέ την ημέρα, και εκείνοι χωρίς απόκλιση έπιναν ένα φλιτζάνι.

Η κατάσταση στις Κάτω Χώρες ήταν λίγο διαφορετική. Οι κάτοικοι της Χαμηλής Γης με απόκλιση στο γονίδιο έπιναν δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα, και εκείνοι χωρίς - ένα, και οι περισσότεροι από αυτούς δεν έπιναν καθόλου καφέ.

Οι ειδικοί αποδίδουν αυτή τη διαφορά στην κουλτούρα του καφέ των δύο εθνών. Επίσης στην Ιταλία, οι άνθρωποι πίνουν καφέ σε μικρότερα φλιτζάνια, ενώ στην Ολλανδία, σεβαστές μεγαλύτερες κούπες, που περιέχουν περισσότερη καφεΐνη. Τα αποτελέσματα της μελέτης δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Scientific Reports.

Συνιστάται: