2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το μπράντυ είναι επίσης μεθυσμένο για υγεία, το μπράντυ μεθύνεται επίσης για ιατρική όταν είστε άρρωστος. Οι παλιοί βομβητές λένε ότι το μπράντυ είναι για τον «Θεό να συγχωρήσει» τον αποθανόντα και για «καλωσόρισμα» του επισκέπτη. Σε διάφορα μέρη της Βουλγαρίας το παραδοσιακό ποτό αναμιγνύεται με διαφορετικά τρόφιμα.
Στην Τρωική περιοχή προτιμάται με σαλάτα από λάχανο τουρσί, στην περιοχή Shopska - με διάφορες σαλάτες και τουρσιά, στις Ροδόπη - με σπιτικό κατσικίσιο ή πρόβειο τυρί και δίπλα στη θάλασσα πίνεται με ορεκτικά ψαριών.
Θα σας προσφέρουμε μερικές επιτυχημένες προτάσεις για ορεκτικά χειμώνα μπράντυ:
Φασολάδα με κρεμμύδια
Απαραίτητα προϊόντα: κονσερβοποιημένα φασόλια (λευκά, μαύρα ή Smilyan - σύμφωνα με το γούστο σας), 1 κρεμμύδι (κρεμμύδι, πράσο ή κόκκινο), μίσχο μαϊντανού, ξύδι, ελαιόλαδο και αλάτι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ρίξτε τα κονσερβοποιημένα φασόλια σε ένα σουρωτήρι και πλύνετε το με τρεχούμενο νερό. Βάλτε το σε ένα μπολ. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το μαϊντανό. Προσθέστε τα στα φασόλια και προσθέστε ξύδι, ελαιόλαδο και αλάτι. Ανακατέψτε και σερβίρετε με ένα ποτήρι κρύο κονιάκ.
Sauerkraut με πάπρικα
Απαραίτητα προϊόντα: λάχανο τουρσί, ελαιόλαδο, κόκκινο και μαύρο πιπέρι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ψιλοκόβουμε τα φύλλα λάχανο τουρσί. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και σεζόν με μαύρο και κόκκινο πιπέρι.
Πετρελαιοπηγή
Απαραίτητα προϊόντα: μισό κιλό μανιτάρι, 250 γραμμάρια βούτυρο, 150 γραμμάρια κίτρινου τυριού, μισό μάτσο άνηθο, 2 σκελίδες σκόρδο, πιπέρι και αλάτι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Βάλτε το βούτυρο, ένα ποτήρι νερό σε μια κατσαρόλα και βράστε τα αλατισμένα μανιτάρια. Αφαιρέστε από τη φωτιά αφού μαλακώσουν και προσθέστε τα μπαχαρικά με τον ψιλοκομμένο άνηθο. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί.
Ψητή πιπεριά με ελαιόλαδο και μαϊντανό
Ρίχνουμε ελαιόλαδο πάνω από τις ψιλοκομμένες ψητές πιπεριές. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σκόρδο στην κορυφή
Τουρσιά
Το τουρσί παραμένει ένα από τα κλασικά ορεκτικά για μπράντυ.
Μπέικον
Το φέτες μπέικον, καρυκευμένο με κόκκινο ή μαύρο πιπέρι παραμένει η αγαπημένη γαρνιτούρα μπράντυ των περισσότερων πότες.
Μικρά δάχτυλα κρέατος
Φυσικά, όλα τα είδη σπιτικών λουκάνικων, λουκάνικων και άλλων παρόμοιων λιχουδιών συνοδεύουν το μπράντυ. Εάν δεν μπορείτε να τα αγοράσετε, μπορείτε πάντα να τα αντικαταστήσετε με εμπορικά. Είναι αλήθεια ότι η γεύση και η ποιότητα θα είναι διαφορετικά, αλλά οι πότες με περισσότερη εμπειρία λένε ότι μετά το τρίτο ποτήρι μπράντυ η διαφορά δεν είναι αισθητή.
Συνιστάται:
Παραδοσιακά χειμερινά ορεκτικά
Το ορεκτικό το χειμώνα θεωρείται ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά του τραπεζιού. Το πιο σημαντικό είναι ότι δεν είναι πολύ βαρύ ή εντελώς τοπικό, γιατί δεν θα υπάρχει χώρος για το κυρίως πιάτο. Τα πιο συνηθισμένα ορεκτικά στα βουλγαρικά σπίτια είναι ψιλοκομμένα λουκάνικα.
Ιδέες για ορεκτικά και ορεκτικά της Πρωτοχρονιάς
Τα ορεκτικά και τα ορεκτικά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς θα πρέπει να είναι πολλά - τόσο σε είδη όσο και σε ποσότητα. Κανείς δεν θα διαρκέσει όλη τη νύχτα σε ένα άδειο τραπέζι και πάνω απ 'όλα - χωρίς ορεκτικό. Έτσι, κατά την προετοιμασία του μενού της Πρωτοχρονιάς, είναι καλύτερο να εστιάσετε σε αυτό το στοιχείο στην πρώτη θέση.
Υποχρεωτικά χειμερινά τρόφιμα για άνδρες
Οι άνδρες και οι γυναίκες διαφέρουν όχι μόνο στις προτιμήσεις τους, αλλά και στην ανάγκη τους για ορισμένα θρεπτικά συστατικά. Για παράδειγμα, αποδεικνύεται ότι το ισχυρότερο σεξ πρέπει να πάρει περισσότερη πρωτεΐνη και λίπος για να είναι σε θέση να λειτουργεί αρκετά και να αισθάνεται καλά.
Ιδέες για άπαχα χειμερινά πιάτα
Κάθε νοικοκυριό τους χειμερινούς μήνες δίνει έμφαση στα πιάτα με κρέας. Πιστεύεται ευρέως ότι το κρέας είναι αρκετό για να δώσει δύναμη και ενέργεια στο σώμα. Αυτό δεν συμβαίνει, καθώς είναι φτωχό σε βιταμίνες, και ως αποτέλεσμα μιας μονότονης διατροφής, το ανθρώπινο σώμα αρχίζει να υποφέρει από beriberi.
Τα καλύτερα ορεκτικά για μπράντυ
Το ποτό που εμφανίζεται πιο συχνά στο σπίτι της Βουλγαρίας είναι μπράντυ. Σπιτικό ή κουπέσκα, όπως λέμε συνήθως, είναι ένα προτιμώμενο απεριτίφ στα Βαλκάνια. Στα γεωγραφικά πλάτη μας, συνήθως παρασκευάζεται από δαμάσκηνα, βερίκοκα ή σταφύλια.
