2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πατάτες είναι από τα πιο καταναλωτικά τρόφιμα τόσο στη χώρα μας όσο και σε άλλες χώρες σε όλο τον κόσμο. Είναι ένα προτιμώμενο προϊόν επειδή μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σούπες, πουρές, στιφάδο, αρτοσκευάσματα και πολλά άλλα πιάτα.
Είναι επίσης νόστιμα και γευστικά. Αποτελούν πηγή καλίου, χαλκού, μπάρμπεκιου, ιωδίου, μαγνησίου, νατρίου και άλλων πολύτιμων ουσιών, γεγονός που τα καθιστά χρήσιμα. Ωστόσο, εάν αποθηκευτούν λανθασμένα, οι πατάτες μπορούν να μετατραπούν από τον φίλο μας σε εχθρό, οι επιστήμονες προειδοποιούν και συμβουλεύουν να μην αποθηκεύονται ωμές πατάτες στο ψυγείο.
Πολλοί από εμάς έχουν τη συνήθεια να αγοράζουν πατάτες στο ψυγείο έως ότου έχουμε χρόνο να τα μαγειρέψουμε. Ωστόσο, αυτό το μέρος δεν είναι το πιο κατάλληλο για αποθήκευση πατάτας, λένε επιστήμονες από τη Βρετανία.
Πιστεύεται ότι με αυτόν τον τρόπο δεν πρέπει να διατηρούνται μόνο οι πατάτες αλλά και άλλα λαχανικά που περιέχουν άμυλο, γράφει η Daily Express.
Όταν αυτός ο τύπος τροφής αφήνεται στο ψυγείο, το άμυλο που περιέχεται σε αυτό μετατρέπεται σε σάκχαρα. Σε μεταγενέστερο στάδιο, μετά το τηγάνισμα ή το ψήσιμο, τα σάκχαρα έρχονται σε επαφή με το αμινοξύ ασπαραγίνη και τελικά η επικίνδυνη ουσία σχηματίζεται από αυτό. ακρυλαμίδιο.
Η εν λόγω χημική ουσία έχει κερδίσει σίγουρα τη φήμη και οι επιστήμονες λένε ότι όσο λιγότερο το αντιμετωπίζουμε, τόσο το καλύτερο. Οι ερευνητές έχουν λόγους να πιστεύουν ότι είναι πιθανό να συμβάλει στην ανάπτυξη ορισμένων καρκίνων, επομένως είναι καλύτερο να το αποφύγετε.
Το ακρυλαμίδιο μπορεί να βρεθεί σε πατατάκια και πατάτες τηγανιτές, μπισκότα και άλλα. Υπάρχουν ενδείξεις ότι χρησιμοποιείται επίσης στην κατασκευή χαρτιού και πλαστικών. Καθώς η χημική ουσία μελετάται ακόμη από τους επιστήμονες, μένει να δούμε ποιες θα είναι οι συνέπειες.
Μέχρι τότε, ωστόσο, για ασφάλεια, αποθηκεύστε τις πατάτες σας σε σκοτεινά και ξηρά μέρη όπως αποθήκες, ντουλάπες ή ντουλάπια κουζίνας.
Συνιστάται:
Σε ποια θερμοκρασία αποθηκεύετε τα προϊόντα στο ψυγείο
Πιθανότατα γνωρίζετε πώς λειτουργεί η κονσερβοποίηση τροφίμων και ποιος είναι ο σκοπός του ψυγείου - να επιβραδύνει την ανάπτυξη βακτηρίων. Ο σκοπός του καταψύκτη είναι να σταματήσει εντελώς η ανάπτυξη βακτηρίων με κατάψυξη. Πιθανότατα να παγώσουμε τα πάντα αν μπορούσαμε, αλλά μερικά τρόφιμα αλλάζουν δραστικά όταν τα παγώσουμε - μαρούλι, φράουλες, γάλα και αυγά, και αυτά είναι μερικά μόνο από τα προϊόντα που δεν καταψύχονται.
Γιατί να μην βάζετε ζεστό φαγητό στο ψυγείο
Όλοι θέλουμε να επιδοθούμε στους διάφορους γαστρονομικούς πειρασμούς που έχουμε προετοιμάσει οι ίδιοι, αλλά στη συνέχεια έρχεται το ερώτημα σωστή αποθήκευση των πιάτων μας . Φυσικά, το ψυγείο είναι το καλύτερο μέρος για αυτό, αλλά πρέπει πρώτα να περιμένουμε να κρυώσει το πιάτο και στη συνέχεια να το αφήσουμε.
Μην αποθηκεύετε ποτέ αυτά τα φρούτα και λαχανικά μαζί
Εάν αγοράζετε τακτικά φρούτα και λαχανικά , πιθανότατα έχετε παρατηρήσει ότι μερικές φορές καταρρέουν πολύ γρήγορα. Μπορείτε να αποφύγετε ένα τέτοιο φαινόμενο ακολουθώντας συμβουλές για έξυπνη αποθήκευση φρούτων και λαχανικών . Κρατήστε τα αγγούρια ξεχωριστά Τα περισσότερα φρούτα, όπως τα μήλα και τα πεπόνια, παράγουν ένα αέριο που επιταχύνει την ωρίμανση αλλά και τα λάφυρα άλλων φυτικών προϊόντων.
Μην βάζετε αυτά τα προϊόντα στο ψυγείο - δεν έχει νόημα
Ορισμένα τρόφιμα χρειάζονται χαμηλή θερμοκρασία, ώστε να μπορούν να αποθηκευτούν περισσότερο. Υπάρχουν όμως και εκείνα που δεν πρέπει να ψύχονται για αποθήκευση, καθώς χάνουν τις χρήσιμες τιμές τους. Εδώ είναι: 1. Κονσερβοποιημένα τρόφιμα όπως κρέας, λιουτενίτσα, μαρμελάδα, ψητές πιπεριές, κ.
Λόγοι για να αυξήσετε το βάρος - η τιμή του να μην κάνετε τίποτα
Όσοι είναι υπέρβαροι πρέπει να γνωρίζουν τους λόγους που οδήγησαν σε αυτήν την κατάσταση και τις συνέπειές τους στην υγεία. Μόλις εξοικειωθούν με τις αιτίες της αύξησης βάρους και τους κινδύνους για την υγεία που ακολουθούν, θα είναι εύκολο για τους ανθρώπους να επικεντρωθούν στην ανάγκη να ακολουθήσουν έναν διαφορετικό τρόπο ζωής.
