2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ο Durian ονομάζεται συχνά ο βασιλιάς των φρούτων. Έχει πολύ καλή γεύση - έχει σαν κρέμα αυγού με βανίλια και παπάγια. Εξαιρετική γεύση, αλλά η μυρωδιά είναι μια άλλη ιστορία.
Τα πράσινα φρούτα Durian μυρίζουν φρέσκο γρασίδι. Όσο περισσότερο ωριμάζει και ωριμάζει, τόσο περισσότερο αλλάζει η μυρωδιά. Ο φλοιός γίνεται γλυκός, σάπιος και πολύ διαβρωτικός. Λόγω της δυσάρεστης μυρωδιάς του Durian, σε πολλές ασιατικές χώρες απαγορεύεται η εισαγωγή σε δημόσιους χώρους (ξενοδοχεία, εστιατόρια, καταστήματα, μεταφορές κ.λπ.).
Ο θρύλος της προέλευσης του Durian
Πριν από πολλά χρόνια, ένας βασιλιάς έζησε στην Ασία. Ήταν ερωτευμένος με ένα κορίτσι που δεν επέστρεψε την αγάπη του. Στράφηκε σε έναν τοπικό μάγο για βοήθεια. Και του έδειξε ένα δέντρο στο οποίο μεγάλωσε φρούτα με υπέροχο άρωμα και εξαιρετική γεύση.
Ο μάγος είπε ότι μόλις το κορίτσι γευτούσε αυτά τα φρούτα, θα την ερωτευόταν αμέσως. Και έτσι συνέβη. Αλλά ο βασιλιάς ήταν αχάριστος και ξέχασε να ευχαριστήσει τον μάγο. Τότε έγινε πολύ θυμωμένος και κατάρασε το δέντρο που έφερε τους καρπούς της «αγάπης».
Μετά από λίγο καιρό, ο βασιλιάς ήθελε να θεραπεύσει ξανά τα αγαπημένα του όμορφα φρούτα. Πήγε στο δέντρο και είδε ότι ήταν γεμάτο αρωματικά φρούτα. Σε θυμό, έσπασε ένα φρούτο και το πέταξε στο έδαφος. Διασκορπίστηκε, ο βασιλιάς δεν μπορούσε να αντισταθεί και προσπάθησε. Ποια ήταν η έκπληξή του όταν συνειδητοποίησε ότι η μυρωδιά του φρούτου είχε αλλάξει, αλλά όχι η μαγική του γεύση.
Πώς να τρώτε φρούτα durian
Τα φρούτα πρέπει να τρώγονται πλήρως ώριμα. Τα ανώριμα φρούτα είναι άγευστα και υπερβολικά - πολύ πικρά. Οι αληθινοί γνώστες θεωρούν ότι το Durian είναι μια από τις καλύτερες λιχουδιές.
Ο μόνος τρόπος με τον οποίο θα μπορείτε να εκτιμήσετε πλήρως την πλούσια γεύση του Durian είναι να σπάσετε το φλοιό με το χέρι σας και να φάτε το εσωτερικό. Είναι καλό να χρησιμοποιείτε ένα κουτάλι, διαφορετικά θα είναι πολύ δύσκολο να απαλλαγείτε από την δυσάρεστη οσμή του φλοιού. Οι ντόπιοι πλένουν τα φρούτα με ελαφρώς αλατισμένο νερό.
Στην Ταϊλάνδη, τα ψημένα κέικ παρασκευάζονται με γέμιση κουάκερ Durian, με την προσθήκη γάλακτος καρύδας. Στην Ασία, το εσωτερικό του φρούτου προστίθεται συχνά σε μαρμελάδες, παγωτά και μους. Η εξαιρετική γεύση του Durian συνδυάζεται επίσης με καφέ, οπότε σερβίρεται συχνά με πρωινό.
Τα άγουρα φρούτα χρησιμοποιούνται ως λαχανικά. Κόβονται σε μικρά κομμάτια και μαγειρεύονται ή τηγανίζονται με μπαχαρικά. Thais - μια ειδική πάστα από τον Durian χρησιμοποιείται επίσης ως μπαχαρικό. Στην Ινδονησία, προστίθεται στη σούπα φρέσκου ψαριού. Οι σπόροι συνήθως δεν απορρίπτονται, αλλά ψήνονται και συνθλίβονται, χρησιμοποιούνται επίσης ως μπαχαρικά.
Χρήσιμες ιδιότητες του Durin
Ο καρπός όχι μόνο μπορεί να ικανοποιήσει την πείνα, αλλά και έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Τα φύλλα του περιέχουν υδροξυτρυπταμίνη, έλαιο μουστάρδας και έχουν αντιπυρετικές ιδιότητες. Οι ντόπιοι το χρησιμοποιούν για τη θεραπεία κρυολογήματος και ορισμένων μολυσματικών ασθενειών. Το λουτρό με φύλλα Durian είναι χρήσιμο στη θεραπεία του ίκτερου επειδή προωθεί την απελευθέρωση της αυξημένης χολερυθρίνης. Οι ρίζες των φυτών έχουν αντιική δράση.
Τα φρούτα Durian χρησιμοποιούνται ως ένα καλό ανθελμινθικό. Οι σπόροι έχουν στυπτικές ιδιότητες και χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της διάρροιας. Τα αμινοξέα που περιέχονται στα φρούτα, το θείο και τις βιταμίνες βοηθούν στην αύξηση της συνολικής ανοσίας. Αλλά ίσως το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό του durian είναι ότι είναι χρήσιμο για τους άνδρες και πιστεύεται ότι έχει την ικανότητα να αυξάνει τη σεξουαλική ισχύ.
Συνιστάται:
Γκουάβα - ένα σούπερ φρούτο με εκπληκτικές ιδιότητες
Ένα ασυνήθιστο φρούτο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, το κύριο συστατικό σε ακαταμάχητες μαρμελάδες, δημοφιλές ως amrood στα Χίντι και επιστημονικά γνωστό ως Psidium Guajava. Αυτή είναι η γκουάβα. Αυτό το καταπληκτικό φρούτο είναι εξαιρετικά πλούσιο σε λυκοπένιο, βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά που είναι καλά για το δέρμα.
Ένα μείγμα κέικ σε ένα βάζο; Μια έξυπνη και νόστιμη λύση
Όταν ακούμε για βάζα, η πρώτη μας σκέψη αφορά το χειμερινό φαγητό, προϊόντα που είναι ημιτελή, συλλέγονται για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα και χρησιμοποιούνται αργότερα. Εδώ, ωστόσο, δεν θα μιλήσουμε για τουρσιά, αλλά για κάτι πολύ διαφορετικό, ευχάριστο και αρωματικό - βάζα με μείγματα ζαχαροπλαστικής .
Άγρια φράουλα - ένα νόστιμο φρούτο και ένα πολύτιμο βότανο
Η άγρια φράουλα είναι ένα μοναδικό φρούτο που είναι εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνες, με αποδεδειγμένη υγιή φόρτιση. Τα φρέσκα φρούτα του, καθώς και το τσάι από τα φύλλα του είναι μια μαγική θεραπεία για κάθε είδους ηπατικές, πεπτικές και καρδιαγγειακές παθήσεις.
Φρούτα πάθους: Ένα παθιασμένο φρούτο με υπέροχη γεύση
Παρά το γεγονός ότι σήμερα στα ράφια μας μπορείτε να βρείτε πολλά είδη φρούτων που προηγουμένως ήταν εξωτικά για εμάς, μερικά από αυτά παραμένουν ασυνήθιστα και ακατανόητα. Ένα τέτοιο φρούτο είναι το φρούτο του πάθους. Πολλοί άνθρωποι το έχουν βρει στη λίστα των συστατικών σε χυμούς, γιαούρτι και άλλα.
Το φεστιβάλ Plum στο Troyan προσκαλεί κατασκευαστές μπράντυ και γκουρμέ σε μια γεύση
Η απόλαυση για τον ουρανίσκο και τις αισθήσεις σας περιμένει στο βουλγαρικό φεστιβάλ δαμάσκηνων, το οποίο διεξάγεται επί του παρόντος στο Troyan. Ο εορτασμός με ένα πλούσιο πρόγραμμα ξεκίνησε στις 19 Σεπτεμβρίου και θα διαρκέσει έως τις 22 Σεπτεμβρίου και σε όλες τις ημέρες του φεστιβάλ εγγυάται πολλά ευχάριστα συναισθήματα και διασκέδαση.
