2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Από το επόμενο έτος, θα τοποθετηθούν νέες ετικέτες στο ψωμί, η γραμματοσειρά των οποίων θα είναι μεγαλύτερη και θα φέρει περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την ποιότητα και το σχήμα του προϊόντος.
Τα νέα ανακοινώθηκαν από την πρόεδρο της Περιφερειακής Ένωσης Αρτοποιών και Ζαχαροπλαστών στο Βέλικο Τάρνοβο - Τζένι Σαπωντζίεβα.
Η πρόεδρος ανακοίνωσε επίσης ότι υποφέρουν από έλλειψη προσωπικού και επενδύσεις στην παραγωγή αρτοποιίας.
«Πριν από λίγο καιρό, οι Αυστριακοί μας είπαν να εισαγάγουμε γραμμές παραγωγής επειδή δεν θα εξαρτηθούμε από τους εργαζόμενους, επειδή τα μηχανήματα δεν αρρωσταίνουν, αλλά η επένδυση είναι πολύ υψηλή. Έτσι, περιπλανηθούμε μεταξύ των δύο παραγόντων - εργασίας και επενδύσεων, αυτοί είναι τα δύο μεγάλα προβλήματα του τομέα. - εξήγησε ο Sapundzhieva.
Την επόμενη εβδομάδα, ο Οργανισμός για την Ασφάλεια των Τροφίμων θα διοργανώσει ένα εκπαιδευτικό σεμινάριο στο Βέλικο Τάρνοβο, στο οποίο θα καταστούν σαφείς οι νέες απαιτήσεις στην παραγωγή ψωμιού.
Ο Sapundzhieva πρόσθεσε ότι τα αιτήματα για αύξηση ψωμιού από τους παραγωγούς δεν θα γίνουν πραγματικότητα και η τιμή διαβίωσης δεν θα αλλάξει.
Την περασμένη εβδομάδα, οι τοπικοί αρτοποιοί ζήτησαν να αυξηθεί η τιμή του ψωμιού καθώς οι βροχές αυτή την άνοιξη έβλαψαν την ποιότητα της σοδειάς.
"Θα μάθουμε αν υπάρχει πρόβλημα με την ποιότητα του σιταριού μόνο τον Σεπτέμβριο, όταν συγκομίζονται όλα. Στη συνέχεια, θα γίνουν δοκιμές για τις ιδιότητες ψησίματος του σίτου από τη νέα συγκομιδή", δήλωσε η πρόεδρος της Περιφερειακής Ένωσης αρτοποιών και ζαχαροπλαστών στο Βέλικο Τάρνοβο.
Σύμφωνα με αυτήν, η τιμή του ψωμιού στη χώρα μας είναι πολύ χαμηλή σε σύγκριση με τις τιμές άλλων κρατών μελών της ΕΕ, αλλά καθορίζεται σύμφωνα με το μέσο μηνιαίο εισόδημα των Βουλγάρων.
Η Sapundjieva υποστηρίχθηκε επίσης από την πρόεδρο της Εθνικής Ένωσης Υποκαταστημάτων Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής, Mariana Kukusheva, η οποία είπε ότι το αίτημα για αύξηση της τιμής του ψωμιού ήταν κερδοσκοπία.
Σύμφωνα με την Kukusheva, η κατάσταση του σίτου θα είναι καλή και φέτος, παρά τις έντονες βροχές, και η Ευρωπαϊκή Επιτροπή αναμένει ότι η συγκομιδή για το 2014 θα είναι 4,8 εκατομμύρια τόνοι.
Συνιστάται:
Συμβουλές για νέες νοικοκυρές
1. Εάν δεν θέλετε να συγκεντρώσει ιζήματα στις γλάστρες στις οποίες βράζετε νερό, η καλύτερη επιλογή είναι να βάλετε ένα μύδι στο κάτω μέρος του δοχείου, το οποίο είχε προηγουμένως καθαριστεί και βράσει. 2. Εάν θέλετε να καθαρίσετε τα ασημένια κοσμήματά σας, βάλτε το σε νερό όταν αρχίσετε να μαγειρεύετε πατάτες.
Τα παϊδάκια θα γίνουν τα πιο νόστιμα αν τα μαγειρέψετε με αυτόν τον τρόπο
Το βόειο κρέας, μαζί με το αρνί, θεωρείται ότι περιέχει τις πιο πολύτιμες πρωτεΐνες και άλατα. Ιδιαίτερα νόστιμα και χρήσιμα είναι τα πλευρά του βοείου κρέατος, τα οποία μπορούν να παρασκευαστούν βραστά σε αρωματική σούπα, ψημένα με νόστιμο ψητό φλοιό, τηγανισμένο μέχρι να ροδίσουν ή να μαγειρευτούν, ακόμη και μαριναρισμένα.
Οι νέες ετικέτες τροφίμων ανησυχούν τους κατασκευαστές
Σε περίπου δύο μήνες, η νέα νομοθεσία για την επισήμανση των τροφίμων θα τεθεί σε ισχύ και ορισμένοι παραγωγοί ανησυχούν ότι θα μπορέσουν να συμμορφωθούν με τις απαιτήσεις της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Οι διευθυντές πολλών δημοτικών κουζινών παιδιών φοβούνται γιατί δεν είναι σίγουροι ότι θα μπορούν να συμμορφωθούν με όλες τις απαιτήσεις επισήμανσης που τους επιβάλλει η Επιτροπή.
Τα αυγά στη χώρα μας είναι πιο ακριβά από τις Βρυξέλλες για το Πάσχα
Ο γηγενής αγοραστής πληρώνει περισσότερα για τα αυγά από τους καταναλωτές σε μεγάλες ευρωπαϊκές πρωτεύουσες όπως το Παρίσι, το Βερολίνο και οι Βρυξέλλες. Τα αυγά στη χώρα μας είναι 10 σεντς πιο ακριβά, ανακοίνωσε σήμερα ο Υπουργός Γεωργίας και Τροφίμων Δρ.
Απαιτούνται νέες ετικέτες για προϊόντα κρέατος από την 1η Απριλίου
Από σήμερα (1 Απριλίου) όλα τα προϊόντα κρέατος και τα παρασκευάσματα κρέατος πρέπει να προσφέρονται μαζί με τις νέες ετικέτες, οι οποίες αναφέρουν όλα τα δεδομένα σχετικά με την προέλευση του κρέατος, που υπενθυμίζει η Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας των Τροφίμων (BFSA).
