2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Με εξαίρεση τους χορτοφάγους και τους χορτοφάγους, σχεδόν όλοι είναι γνώστες των καλών κεμπάπ. Είναι κατάλληλα τρόφιμα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Είναι λάθος να πιστεύουμε ότι το χοιρινό τρώγεται μόνο κατά τους ψυχρότερους μήνες, καθώς είναι βαρύτερο. Ο κύριος κανόνας για ένα καλό μενού είναι να περιορίσετε τον εαυτό σας από την άποψη της ποσότητας και όχι από την ποικιλία.
Το χοιρινό μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, αλλά είναι αναμφίβολα ένα κλασικό με τη μορφή κεμπάπ. Το χειμώνα, αυτό μπορεί να συμβεί ακόμη και το πιο κρύο βράδυ, ψήσιμο με ευχαρίστηση, στέκεται μπροστά στο τζάκι με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί στο χέρι. Αυτό ισχύει φυσικά για περιπτώσεις όπου το τζάκι είναι υπαίθριο.
Το καλοκαίρι μπορείτε να οργανώσετε πικνίκ ή μπάρμπεκιου σε έναν καταπράσινο γκαζόν, στην παραλία ή στα βουνά. Τότε θα είναι πραγματική χαρά να περιστρέψετε το κρέας που κολλάει σε ένα σουβλάκι, να αναπνέει καθαρό αέρα και να απολαμβάνει τη φύση. Ωστόσο, εάν είναι πολύ ζεστό, συνιστάται να μην πίνετε κόκκινο κρασί, αλλά μάλλον να έχετε αρκετή κρύα μπύρα.
Για να προετοιμάσετε το τέλειο σουβλάκι χοιρινού κρέατος, πρέπει να γνωρίζετε μερικά βασικά στοιχεία. Είναι καλύτερο αν το κρέας που αγοράζετε είναι από το λαιμό, το οποίο μπορείτε να αντικαταστήσετε με έναν ώμο, αλλά σε καμία περίπτωση με ένα ζαμπόν. Βεβαιωθείτε ότι το κρέας βρίσκεται μπροστά από το γουρούνι. Αυτό ισχύει ακόμη και για την προετοιμασία σουβλάκια βοείου κρέατος.
Αν και δεν είναι υποχρεωτικό, καλό είναι να μαρινάρετε το χοιρινό. Μία από τις πιο κοινές μαρινάδες είναι αυτή με λίγο λάδι, κόκκινο κρασί, κόκκινο και κόκκινο πιπέρι και αλάτι. Μπορούν επίσης να προστεθούν αλμυρές και σάλτσες σόγιας. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το κόκκινο κρασί με μπύρα και αν έχετε ένα βάζο τουρσί, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό.
Η μαρινάδα μπορεί να είναι πολύ διαφορετική, αλλά ό, τι κι αν επιλέξετε, είναι καλό για το κρέας να μείνει σε αυτό για τουλάχιστον μία ώρα.
Η διαφορά μεταξύ ενός συνηθισμένου σουβλάκι και ενός κεμπάπ είναι ότι εκτός από το κρέας, λαχανικά προστίθενται επίσης στο κεμπάπ. Μπορούν επίσης να ποικίλουν, αλλά είναι σημαντικό όλα τα προϊόντα να κόβονται σε περίπου ίσα μέρη, ώστε να μπορούν να ψηθούν ομοιόμορφα.
Τα πιο κατάλληλα λαχανικά είναι τα κρεμμύδια, οι πιπεριές και οι ντομάτες, αλλά μπορείτε επίσης να προσθέσετε κολοκυθάκια και μανιτάρια. Είναι καλό που έχουν επίσης σφυρηλατηθεί εκ των προτέρων.
Όλα τα προϊόντα είναι κολλημένα σε μεταλλικά σουβλάκια και είναι υποχρεωτικό να τα ψήνουμε σε προ-λαδωμένο γκριλ, ώστε να μην καίγονται και να κολλάνε.
Συνιστάται:
Οι τιμές των λαχανικών και του χοιρινού κρέατος αυξήθηκαν
Λίγο πριν τις διακοπές, οι τιμές του χοιρινού κρέατος και των φασολιών αυξήθηκαν κατά περίπου 2 τοις εκατό και οι τιμές των ντοματών και των πατατών θερμοκηπίου είναι τώρα 6-7 τοις εκατό υψηλότερες. Παρόλο που ο πρόεδρος της Κρατικής Επιτροπής για τις Ανταλλαγές Εμπορευμάτων και τις Αγορές Eduard Stoychev δήλωσε πρόσφατα ότι δεν αναμένεται αύξηση των τιμών των τροφίμων, ο Δείκτης Τιμών Αγοράς δείχνει ότι θα αγοράσουμε ακόμη ορισμένα προϊόντα πιο ακριβά.
Έτσι προετοιμάζεται το τέλειο κοτόπουλο Σουβλάκι
Αυτά τα σουβλάκια με κοτόπουλο είναι γεμάτα πρωτεΐνες, εξαιρετικά νόστιμα και εύκολα στην παρασκευή. Ναι, είναι το αγαπημένο μας Σουβλάκι ! Μην χάσετε τις ντομάτες σε αυτήν τη συνταγή - είναι γεμάτες αντιοξειδωτικά, όπως λυκοπένιο και λουτεΐνη, τα οποία βοηθούν στην προστασία των ματιών σας από βλάβες που προκαλούνται από το φως.
Τα λιπαρά χοιρινού κρέατος είναι καλά για την καρδιά
Βρετανοί επιστήμονες έχουν δημιουργήσει μια λίστα με τα πιο χρήσιμα προϊόντα πλούσια σε αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά. Σύμφωνα με ειδικούς, θα πρέπει να παρέχουμε αυτά τα προϊόντα στο σώμα μας τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Αυτή η λίστα περιλαμβάνει επίσης προϊόντα που μέχρι πρόσφατα θεωρήθηκαν πολύ χρήσιμα, πόσο μάλλον υγιή.
Τρεις ιδέες για ένα γρήγορο δείπνο χοιρινού κρέατος
Συχνά συμβαίνει ότι είστε αργά για δουλειά και αναρωτιέστε τι θα συμβεί γρήγορα για το δείπνο. Σε τέτοιες περιπτώσεις, μπορείτε να αγοράσετε με ασφάλεια χοιρινό και θα σας προσφέρουμε πώς να το προετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα: Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα Απαραίτητα προϊόντα:
Απαγορεύτηκε η εισαγωγή χοιρινού κρέατος για προσωπική κατανάλωση στη Βουλγαρία
Όσοι εισέρχονται στο έδαφος της Δημοκρατίας της Βουλγαρίας δεν θα μπορούν πλέον να εισάγουν χοιρινό για προσωπική χρήση. Η απαγόρευση επιβλήθηκε με εντολή του εκτελεστικού διευθυντή της Βουλγαρικής Υπηρεσίας Ασφάλειας των Τροφίμων (BFSA).
