2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Fondue είναι μια γαλλική λέξη που σημαίνει λιωμένο. Αλλά η ίδια η διαδικασία μαγειρικής επεξεργασίας προϊόντων με αυτόν τον συγκεκριμένο τρόπο προέρχεται από την Ελβετία.
Το χειμώνα, όταν εξαντλήθηκαν οι προμήθειες, οι Ελβετοί είχαν παλιό κίτρινο τυρί, κρασί και παξιμάδια. Εφευρέθηκαν μια τεχνολογία στην οποία το τυρί λιώθηκε σε συνδυασμό με κρασί και λιωμένα παξιμάδια σε αυτό.
Σήμερα, το fondue έχει διατηρήσει την παραδοσιακή συνταγή, αλλά υπάρχουν διάφορες ποικιλίες που αποτελούνται από μια ποικιλία συστατικών.
Για την προετοιμασία του fondue χρειάζεστε ένα ειδικό δοχείο στο οποίο λιώνουν τα προϊόντα και μικρά πιρούνια με θερμομονωτικές λαβές, ώστε να μην ζεσταίνονται. Εάν δεν θέλετε να επενδύσετε σε ειδικό δοχείο fondue, χρησιμοποιήστε μια κατσαρόλα.
Για να φτιάξετε ένα παραδοσιακό φοντί, βάλτε την κατσαρόλα στη σόμπα, ρίξτε ένα ποτήρι και μισό λευκό ξηρό κρασί. Προσθέστε τρία ποτήρια τριμμένου κίτρινου τυριού στο ζεστό κρασί.
Για να πυκνώσετε το φοντί, προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι πατάτας ή, σε ακραίες περιπτώσεις, προψημένο σε τηγάνι χωρίς παχύλευκο αλεύρι. Προσθέστε μοσχοκάρυδο, κύμινο και μαύρο πιπέρι. Λιώστε ψημένα κομμάτια ψωμιού στο υπέροχο μείγμα.
Η σοκολάτα fondue είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο. Χρειάζεστε 200 γραμμάρια σοκολάτας, 100 γραμμάρια συμπυκνωμένου γάλακτος, φράουλες, ροδάκινα, ανανά. Επιπλέον - μια κουταλιά της σούπας λικέρ ή κονιάκ.
Σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια και λιώστε την σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε το λικέρ και το συμπυκνωμένο γάλα. Κόψτε τον ανανά και τα ροδάκινα σε κομμάτια, ξεφλουδίστε τις φράουλες από τους μίσχους. Βουτήξτε τα κομμάτια στη ζεστή σοκολάτα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα και λευκή σοκολάτα για να φτιάξετε ένα γλυκό φοντί. Ω, είναι ακόμη καλύτερο αν χρησιμοποιείτε ένα μείγμα των δύο ή χωρίστε το σε δύο μέρη και επιτρέπετε στους καλεσμένους σας να επιλέξουν ποιον τύπο σοκολάτας θα χρησιμοποιήσουν για να λιώσουν τα κομμάτια φρούτων. Αυτό το επιδόρπιο είναι κατάλληλο για όλες τις οικογενειακές διακοπές.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε Mirror Glaze (GALLERY)
Πιθανότατα θαυμάσατε υπέροχα κέικ που μοιάζουν με ένα έργο τέχνης περισσότερες από μία φορές. Μετατρέπονται σε τόσο ωραίες δημιουργίες με δοκιμασμένες και πονηρές τεχνικές των κύριων ζαχαροπλαστών. Το λούστρο του καθρέφτη παρασκευάζεται με βάση τη σοκολάτα, το κακάο και την κρέμα με την προσθήκη ζελατίνης ή πηκτίνης, η οποία στην τελική της μορφή έχει μια πραγματικά γυαλιστερή επιφάνεια καθρέφτη.
Πώς να φτιάξετε νόστιμα κρουασάν
Τα ζεστά κρουασάν με μια λεπτή κρούστα με γέμιση σοκολάτας, κρέμας ή τυριού είναι ένα σύμβολο της γαλλικής κουζίνας. Πολλές νοικοκυρές αναζητούν τη σωστή συνταγή για την παρασκευή κρουασάν, επειδή τα σπιτικά αρτοσκευάσματα είναι πιο νόστιμα και επίσης εκπλήσσουν τους αγαπημένους τους με ένα νέο νόστιμο επιδόρπιο.
Πώς να φτιάξετε τα τέλεια κρουασάν
Διαφοροποιήστε τα κρουασάν σας προσθέτοντας διαφορετικές γεύσεις και γεμίσματα. Σοκολάτα - βάλτε τη σοκολάτα στη βάση κάθε τριγώνου της ζύμης και διαμορφώστε τα κρουασάν. Αμύγδαλα - βάλτε ένα κομμάτι αμυγδάλου αμυγδαλωτό στη βάση του τριγώνου της ζύμης και τυλίξτε και σχηματίστε τα κρουασάν.
Την Ημέρα Peach Pie: Δείτε πώς να φτιάξετε ένα ακαταμάχητο κέικ
Η πίτα ροδάκινου είναι ένα από τα πιο ορεκτικά καλοκαιρινά γλυκά που μπορείτε να ετοιμάσετε. Έχω μερικά επιδόρπια που μπορούν να ξεπεράσουν τη γεύση αυτού του καταπληκτικού κέικ. Η ροδάκινο έχει μια ορεκτική ζύμη και έναν κρεμώδη πυρήνα που λιώνει στο στόμα σας Τα φρέσκα ροδάκινα φέρνουν ακόμη περισσότερη ευχαρίστηση στον ουρανίσκο.
Την Ημέρα Σάντουιτς με Παγωτό: Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας επιδόρπιο
Σήμερα στις Ηνωμένες Πολιτείες γιορτάζουν Ημέρα σάντουιτς παγωτού . Αυτό είναι ένα από τα πιο κοινά καλοκαιρινά γλυκά. Κανείς δεν ξέρει ακριβώς πότε και πότε ήρθε στο μυαλό η ιδέα για ένα παγωτό σάντουιτς, αλλά οι φωτογραφίες δείχνουν ότι οι άνθρωποι έτρωγαν τέτοιες λιχουδιές στις αρχές του εικοστού αιώνα.
