2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Για όλους εμάς που πιστεύουμε στα δικαιώματα των ζώων αλλά δεν μπορούμε να αντισταθούμε στην νόστιμη μπριζόλα στο πιάτο μας, οι επιστήμονες δημιούργησαν κρέας που λαμβάνεται χωρίς να σκοτώνει.
Όλοι γνωρίζουμε πόσο ανήθικο είναι να τρώμε κρέας. Ο τρόμος εντείνεται όταν περνάμε από ένα σφαγείο και νιώθουμε την αηδιαστική μυρωδιά που προέρχεται από εκεί. Και όμως, στο τέλος, κυριαρχεί η αιματηρή επιθυμία για ζουμερά ψητά πλευρά.
Οι επιστήμονες έχουν βρει έναν τρόπο να αποτρέψουν όλα αυτά να μας ανησυχούν περισσότερο. Δημιούργησαν κρέας χωρίς να σκοτώνουν. Είναι ένα καινοτόμο in vitro κρέας που λαμβάνεται με κλωνοποίηση κυττάρων.
Στην αρχή της εργασίας τους, οι επιστήμονες μπόρεσαν να καλλιεργήσουν οργανικά μυϊκά κύτταρα έξω από το σώμα του ζώου. Σήμερα, αποκτούν με επιτυχία ολόκληρα κομμάτια κρέατος χωρίς να χρειάζεται να σκοτώσουν τα ζώα.
Είναι ενδιαφέρον αν ο νέος τύπος κρέατος θα είναι επίσης ορεκτικό για χορτοφάγους. Σύμφωνα με πολλούς, η ίδια η σκέψη ότι πρόκειται για κρέας, αν και κλωνοποιημένη, θα συνεχίσει να τα απωθεί.
Πριν από δύο χρόνια, οι Ολλανδοί επιστήμονες δημιούργησαν για πρώτη φορά ένα εργαστήριο καλλιέργειας burger. Ωστόσο, μετά από διαμαρτυρίες, το έργο σταμάτησε. Σήμερα, μια ομάδα Ισραηλινών επιστημόνων συνεχίζει το έργο τους. Σύμφωνα με αυτούς, το κρέας in vitro είναι αυτό που χρειάζεται ο κόσμος.
Θα είναι μια ανθρώπινη εναλλακτική λύση που θα μειώσει τις βλάβες στα ζώα και θα δώσει στους ανθρώπους το κρέας που θέλουν να φάνε. Το κρέας in vitro θα διατίθεται δωρεάν στα σούπερ μάρκετ το 2018 το νωρίτερο.
Μέχρι στιγμής, οι επιστήμονες έχουν καταφέρει να δημιουργήσουν πρωτότυπα κοτόπουλου. Οι εργασίες είναι επίσης σε εξέλιξη για το βόειο κρέας, το χοιρινό και το αρνί. Η μέθοδος χαιρετίζεται από τους καταναλωτές. Η τεχνολογία έχει πολλά ηθικά και οφέλη για την υγεία.
Οι επιστήμονες προβλέπουν ότι σύντομα θα είναι σε θέση να παράγουν κρέας από οποιοδήποτε είδος ζώου. Δεδομένου ότι πολλά χορτοφαγικά προϊόντα περιέχουν εναπομείναν κρέας και μερικές φορές ανθρώπινο DNA, η τεχνολογία θα είναι επίσης μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για αυτά.
Συνιστάται:
Θαύμα! Πωλούν λουκάνικο βοδινού χωρίς βόειο κρέας
Προφανώς ο Αϊνστάιν δεν είχε απόλυτο δίκιο όταν είπε ότι μόνο δύο πράγματα είναι άπειρα - το σύμπαν και η ανθρώπινη ηλιθιότητα. Στην πραγματικότητα, υπάρχει ένα τρίτο - αυτή είναι η αδίστακτη ευφυΐα των κατασκευαστών και των εμπόρων. Μια πιο προσεκτική ματιά στις ετικέτες των φρέσκων λουκάνικων αποκαλύπτει τις ανυποψίαστες δυνατότητες και την πρόοδο της βιομηχανίας τροφίμων.
Πώς να φυλάσσετε το κρέας χωρίς ψυγείο
Εάν πρέπει να αποθηκεύσετε κρέας χωρίς ψυγείο, υπάρχουν αποδεδειγμένες μέθοδοι για αυτό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα λαδιού και λαχανικών. Πλύνετε τις πιπεριές και τις ντομάτες, τις κόψτε σε κύκλους, τις ανακατέψτε με ψιλοκομμένα πράσινα μπαχαρικά και λάδι.
Δημιούργησαν ένα εναλλακτικό κρέας για χορτοφάγους
Ένας νέος τύπος κρέατος ειδικά για χορτοφάγους δημιουργήθηκε από Ευρωπαίους επιστήμονες. Η εμφάνιση του νέου προϊόντος είναι σχεδόν ίδια με αυτή του συνηθισμένου κρέατος. Η γεύση του θυμίζει επίσης προϊόντα κρέατος, αλλά περιέχει μόνο λαχανικά.
Σε χρόνια νεφρική ανεπάρκεια - χωρίς κρέας
Εάν πάσχετε από χρόνια νεφρική ανεπάρκεια, καλό είναι να κάνετε τη διατροφή σας έτσι ώστε να βασίζεται σχεδόν αποκλειστικά σε φρούτα και λαχανικά. Αυτό συνιστάται από επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Ιντιάνα. Η εξήγηση των ειδικών είναι ότι ο περιορισμός του φωσφόρου στη διατροφή μπορεί να επιτευχθεί μόνο με την αποφυγή προϊόντων κρέατος.
Δευτέρα χωρίς κρέας για όσους θέλουν να κόψουν το κρέας
Άνθρωποι από ανεπτυγμένες χώρες καταναλώνουν πολύ κρέας. Είναι παρόν σε σχεδόν κάθε γεύμα κατά τη διάρκεια της ημέρας σε διαφορετική μορφή. Ωστόσο, αυτή η δίαιτα έχει τις επιπτώσεις της τόσο στην προσωπική υγεία όσο και στις παγκόσμιες διαδικασίες, όπως η κλιματική αλλαγή.
