2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πολλές γνωστές και επιτυχημένες δίαιτες εξαιρούν την κατανάλωση ψωμιού και τα περισσότερα ζυμαρικά από το μενού τους.
Το γεγονός είναι, ωστόσο, ότι η κατανάλωση ψωμιού έχει τα οφέλη της για την ανθρώπινη υγεία. Είναι σημαντικό σε αυτήν την περίπτωση να επιλέξετε ένα προϊόν του οποίου το περιεχόμενο είμαστε σίγουροι - το ψωμί δεν πρέπει να έχει προσθέσει ζάχαρη και κορεσμένο λίπος.
Τα οφέλη από την κατανάλωση ψωμιού βασίζονται στη μεγάλη ποικιλία ζυμαρικών από υγιή δημητριακά. Για παράδειγμα, ψωμί, ψωμιά, κουλουράκια και άλλα από σιτάρι, σίκαλη και einkorn βρίσκονται στην αγορά.
Κατά κανόνα, τα προϊόντα αρτοποιίας που παρασκευάζονται από εμπλουτισμένο αλεύρι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο (ένα σημαντικό συστατικό της αιμοσφαιρίνης στα ερυθρά αιμοσφαίρια), θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη (που απαιτείται για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα) και φολικό οξύ. Καρδιακή δραστηριότητα, επιδιόρθωση του δέρματος, ανάπτυξη νυχιών και μαλλιών, το φολικό οξύ εμποδίζει έως και το 70% της ανάπτυξης της spina bifida στη μήτρα).
Πρόσθετα οφέλη από την κατανάλωση ζυμαρικών είναι η δυνατότητα προσθήκης ξηρών καρπών, σπόρων, ξηρών καρπών στη σύνθεσή τους. Εμπλουτίζουν περαιτέρω και αυξάνουν τις ιδιότητες υγείας του ψωμιού με την προσθήκη ακόρεστων λιπών, ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και αποξηραμένων φρούτων (σταφίδες, κεράσια ή βατόμουρα) μας προμηθεύουν κάλιο και διαιτητικές ίνες.
Το ψωμί, παρασκευασμένο από 100% δημητριακά ολικής αλέσεως, είναι εξαιρετικά πλούσιο σε φυτικές ίνες. Για παράδειγμα, το πίτουρο στο σιτάρι ψωμιού βελτιώνει την εντερική περισταλτικότητα και οι ίνες, με τη σειρά τους, μπορούν να αποτρέψουν το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
Σύμφωνα με τις συστάσεις των ειδικών, η ημερήσια κατανάλωση ινών για τους άνδρες πρέπει να είναι ίση με 38 γραμμάρια και για τις γυναίκες - κατά μέσο όρο περίπου 25 γραμμάρια την ημέρα. Κατά συνέπεια, μια φέτα ολικής αλέσεως ισούται με 2,8 γραμμάρια ινών.
Επιπλέον, τα δημητριακά ολικής αλέσεως έχουν αποδεδειγμένη θετική επίδραση σε άτομα με στεφανιαία νόσο, στη διατήρηση του βέλτιστου σωματικού βάρους και στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου.
Συνιστάται:
Τα ζυμωμένα τρόφιμα είναι απαραίτητα αν θέλετε να είστε υγιείς
Οι διαδικασίες ζύμωσης είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Οι γιαγιάδες μας γνωρίζουν πλήρως τα οφέλη των σπιτικών τουρσιών που προέρχονται από φυσική ζύμωση, σπιτικό γιαούρτι και γαλακτοκομικά προϊόντα. Εκτός από το ότι είναι νόστιμα, είναι επίσης πολύ χρήσιμα για το σώμα, επειδή περιέχουν ζωντανούς μικροοργανισμούς που χρησιμεύουν ως φυσικά προβιοτικά.
Θέλετε να είστε υγιείς - αποθηκεύστε τα τρόφιμα σωστά
Διαβάζουμε συνεχώς πώς να είμαστε υγιείς, πρέπει να καταναλώνουμε αυτά ή αυτά τα προϊόντα. Αλλά ακόμη και τα πιο υγιεινά τρόφιμα μπορούν να μας βλάψουν αν δεν είναι φρέσκα και φρέσκα. Για να το αποφύγετε αυτό, πρέπει να γνωρίζετε πώς να επιλέξετε σωστά και να αποθηκεύσετε προϊόντα.
Μην αποφεύγετε τα κορεσμένα λίπη εάν θέλετε να παραμείνετε υγιείς
Τα λίπη είναι μακροθρεπτικά συστατικά. Δηλαδή, τα θρεπτικά συστατικά που καταναλώνουμε σε μεγάλες ποσότητες και μας δίνουν ενέργεια. Κάθε μόριο λίπους αποτελείται από ένα μόριο γλυκερόλης και τρία λιπαρά οξέα, τα οποία μπορεί να είναι είτε κορεσμένα, μονοακόρεστα ή πολυακόρεστα .
Ξεχάστε αυτά τα τρόφιμα εάν θέλετε να είστε υγιείς
Σήμερα, η σύγχρονη διατροφή χαρακτηρίζεται από έλλειψη θρεπτικών ουσιών σε σύγκριση με τη διατροφή των προγόνων μας. Πως και έτσι? Με την πρόοδο της τεχνολογίας, το μεγαλύτερο μέρος της τροφής μας παράγεται μετά από κάποια επεξεργασία. Ως απασχολημένοι άνθρωποι, αρχίζουμε να βασίζουμε όλο και περισσότερο σε γρήγορα και κατεψυγμένα γεύματα.
Εάν θέλετε να είστε λεπτοί και υγιείς, δώστε τακτικά τρόφιμα στον εγκέφαλο
Ο αθλητισμός είναι πολύ καλός για την υγεία, αλλά και για την αυτοεκτίμησή μας γενικά. Είναι αναπόσπαστο μέρος εάν θέλετε να χάσετε βάρος και να απολαύσετε ένα τέλειο σώμα όπως από τα εξώφυλλα των περιοδικών μόδας. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι και ψυχικές δραστηριότητες όπως το σκάκι μπορούν να μας βοηθήσουν να κάψουμε θερμίδες, χάνοντας έτσι επιπλέον κιλά.
