Οφέλη για την υγεία του μαύρου σουσαμιού

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Σουσάμι, είναι ένα από τα αρχαιότερα μπαχαρικά που μας έχουν φτάσει. Η πατρίδα αυτού του φυτού θεωρείται ότι είναι τα νησιά Sunda της Ινδονησίας. Ωστόσο, η αγάπη για αυτούς τους τραγανά σπόρους αποδείχθηκε τόσο μεγάλη που σήμερα το σουσάμι καλλιεργείται σε διάφορα μέρη του κόσμου. Και αυτό δεν οφείλεται μόνο στην πικάντικη γεύση του, αλλά και στις εκπληκτικές ικανότητες αυτού του φυτού.

Στην αρχαία Ινδία, το σουσάμι ήταν μέρος του ελιξίρου της αθανασίας, οι πρώτες ομορφιές της Βαβυλώνας πρόσθεσαν σουσάμι στα καλλυντικά και τα τρόφιμα - για να παρατείνουν τη νεολαία και οι στρατιώτες του αυτοκρατορικού στρατού έτρωγαν σουσάμι για να αυξήσουν την αντοχή. Οι θρύλοι που σχετίζονται με τις θαυματουργές ιδιότητες των μικρών μαύρων σπόρων έχουν αποδειχθεί επιστημονικά σήμερα.

Χρήσιμες ιδιότητες του μαύρου σουσαμιού

Εδώ είναι μερικοί λόγοι για τους οποίους πρέπει να προσθέσετε μαύρο σουσάμι στη διατροφή σας τώρα:

1. Από σύνθεση μαύρο σουσάμι είναι το ρεκόρ για την ποσότητα ασβεστίου. 100 g σπόρων περιέχουν σχεδόν καθημερινό κανόνα αυτού του μικροστοιχείου - περισσότερα από 1000 mg. Ο ψευδάργυρος στους σπόρους βοηθά επίσης στην ενίσχυση της οστικής πυκνότητας.

2. Το σουσάμι είναι πλούσιο σε sesamolin και sesamin, αντιοξειδωτικά που μειώνουν την κακή χοληστερόλη. Επιπλέον, οι σπόροι περιέχουν μαγνήσιο, το οποίο βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης.

3. Κάντε μασάζ με σησαμέλαιο, περιέχει πολλή βιταμίνη Ε, η οποία θα σας βοηθήσει να ενισχύσετε το δέρμα, να διατηρήσετε την ελαστικότητά του και να απαλλαγείτε από δυσάρεστες εξάρσεις.

4. Απρόβλεπτα έντερα; Το μαύρο σουσάμι, το οποίο χρησιμοποιούμε ως πασπαλίζουμε για διάφορες πίτες, κουτάβια και γλυκά, θα τα θέσει με τον σωστό τρόπο - με τη βοήθεια διαιτητικών ινών και υγιών ελαίων.

Φωτογραφία: Mariana Petrova Ivanova

5. Για την υπεράσπιση της ανοσίας - αντιοξειδωτικά: φυτικές ίνες, λιγνάνες και σεσαμίνη, τα οποία προστατεύουν το συκώτι από τις επιβλαβείς επιδράσεις των ελεύθερων ριζών και βοηθούν τον οργανισμό να αποβάλλει τις τοξίνες πιο γρήγορα.

6. Το μαύρο σουσάμι είναι χρήσιμο και επειδή αυξάνει την καλή διάθεση.

7. Σε συνδυασμό με ασβέστιο, το μαγνήσιο ανακουφίζει από το άγχος και το άγχος. Η τρυπτοφάνη και η θειαμίνη βοηθούν το σώμα να παράγει τη σεροτονίνη "ορμόνη διάθεσης".

Τα οφέλη του μαύρου σουσαμιού για τις γυναίκες

Το μαύρο σουσάμι είναι απαραίτητο για το γυναικείο σώμα. Ασβέστιο, σίδηρος, βιταμίνη Β1, ψευδάργυρος, μολυβδαίνιο, φώσφορος, μαγνήσιο, σελήνιο και φυτικές ίνες - οι σπόροι περιέχουν ένα ολόκληρο σύμπλεγμα για την καταπολέμηση της μεταβολής της διάθεσης και της προεμμηνορροϊκής φάσης.

Θηλάζετε; Το μαύρο σουσάμι αυξάνει το μητρικό γάλα. Το ασβέστιο, ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, ο χαλκός, οι βιταμίνες Β, τα ακόρεστα λίπη και οι πρωτεΐνες στους σπόρους είναι χρήσιμα, ειδικά για τις γυναίκες που θηλάζουν.

Το σουσάμι θα είναι επίσης απαραίτητο για μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Το φυτοοιστρογόνο που περιέχεται στους σπόρους θα αντισταθμίσει την έλλειψη γυναικείων ορμονών οιστρογόνου (η παραγωγή του σταματά κατά την εμμηνόπαυση) και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης του σώματος στο σύνολό του.

Η ανατολική φυτοϊατρική ισχυρίζεται ότι το μαύρο σουσάμι μπορεί να γυρίσει πίσω το ρολόι - για να αποκαταστήσει την ακοή και την οπτική οξύτητα, να βελτιώσει τη μνήμη και ακόμη και να απαλλαγεί από γκρίζα μαλλιά. Στην Ιαπωνία, πραγματοποίησαν ακόμη και ένα πείραμα στο οποίο συμμετείχαν γκρίζα μαλλιά άντρες και γυναίκες. Για τρεις μήνες, έτρωγαν δύο κουταλιές της σούπας μαύρο σουσάμι κάθε μέρα. Μετά από δύο μήνες, τα σκούρα μαλλιά άρχισαν να μεγαλώνουν ξανά.

Τα οφέλη του μαύρου σουσαμιού για τους άνδρες

Αν θέλετε να μετατρέψετε τον άντρα σας σε έναν παθιασμένο εραστή - προσθέστε μαύρους σπόρους σουσαμιού στο πιάτο του. Οι σπόροι περιέχουν μεγάλες ποσότητες ψευδαργύρου και χαλκού, που έχουν διεγερτική επίδραση στον προστάτη. Επιπλέον, αυτά τα ιχνοστοιχεία ενεργοποιούν την κυκλοφορία του αίματος, η οποία στη συνέχεια θα αυξήσει τη διάρκεια της στύσης. Και η βιταμίνη Ε στο ανδρικό σώμα θα προσθέσει σεξουαλική δραστηριότητα.

Αντενδείξεις για το μαύρο σουσάμι

Απέχουν από κατανάλωση μαύρου σουσάμι εάν έχετε πέτρες στα νεφρά, πέτρες της ουροδόχου κύστης ή μειωμένο μεταβολισμό. Όσοι κάνουν δίαιτα απώλειας βάρους θα πρέπει επίσης να είναι πιο προσεκτικοί. Θυμηθείτε: το σουσάμι είναι ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. 100 g σπόρων περιέχουν περίπου 560 kcal.

Και όμως, μόλις ξέρετε όλα τα οφέλη και τις ιδιότητες του μαύρου σουσαμιού, μπορείτε να το προσθέσετε σε συνταγές με ταχίνι, σνακ, υγιεινές σαλάτες, τραγανό κράκερ.