2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:18
Για πρώτη φορά φωσφολιπίδια χωρίστηκαν τον Δεκέμβριο του 1939. Η πηγή τους είναι η σόγια. Η κύρια δραστηριότητα των φωσφολιπιδίων στο σώμα σχετίζεται με την αποκατάσταση των κατεστραμμένων κυτταρικών δομών, ως αποτέλεσμα της οποίας αποτρέπεται η πλήρης καταστροφή των κυττάρων.
Τα ευρέως διαφημιζόμενα παρασκευάσματα δείχνουν το θεραπευτικό τους αποτέλεσμα ακριβώς λόγω της παρουσίας ελεύθερων φωσφολιπιδίων στη σύνθεσή τους. Παρεμπιπτόντως, η λεκιθίνη ανήκει επίσης σε αυτήν την ομάδα λιπιδίων.
Τρόφιμα με μέγιστη περιεκτικότητα σε φωσφολιπίδια
Ελαιόλαδο, φυτικό έλαιο, λιναρόσπορο, βαμβακέλαιο, κρόκος αυγού, ιχθυέλαιο, ξινή κρέμα, βόειο κρέας, λαρδί, κοτόπουλο, σόγια, πέστροφα, σπόρος κάνναβης, λιναρόσπορος.
Η καθημερινή ανάγκη του σώματος για φωσφολιπίδια σε μια ισορροπημένη διατροφή είναι από 5 έως 10 γραμμάρια. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι επιθυμητό να καταναλώνετε φωσφολιπίδια σε συνδυασμό με υδατάνθρακες, σε αυτόν τον συνδυασμό απορροφώνται καλύτερα.
Η ανάγκη για φωσφολιπίδια αυξάνει:
- όταν η μνήμη είναι μειωμένη
- Η ασθένεια Αλτσχάϊμερ;
- σε ασθένειες που σχετίζονται με διαταραχή των κυτταρικών μεμβρανών ·
- σε περίπτωση τοξικής ηπατικής βλάβης ·
- στην ηπατίτιδα Α, Β και Γ ·
Η ανάγκη για φωσφολιπίδια μειώνεται:
- με υψηλή αρτηριακή πίεση
- σε αθηροσκληρωτικές αλλαγές των αγγείων ·
- σε ασθένειες που σχετίζονται με υπερχλωραιμία, - σε ασθένειες του παγκρέατος ·
Τα φωσφολιπίδια απορροφώνται καλύτερα μαζί με σύνθετους υδατάνθρακες (δημητριακά, πίτουρο δημητριακών, λαχανικά κ.λπ.). Επιπλέον, η μέθοδος μαγειρέματος έχει σημαντική επίδραση στο σύνολο απορρόφηση φωσφολιπιδίων. Τα τρόφιμα δεν πρέπει να υποβάλλονται σε παρατεταμένη θέρμανση - διαφορετικά τα φωσφολιπίδια σε αυτό καταστρέφονται και δεν μπορούν να έχουν θετική επίδραση στο σώμα.
Όπως αναφέραμε, ευεργετικές ιδιότητες των φωσφολιπιδίων είναι υπεύθυνα για τη διασφάλιση της ακεραιότητας των κυτταρικών τοιχωμάτων. Επιπλέον, διεγείρουν την κανονική μετάδοση σημάτων νευρικών ινών στον εγκέφαλο και το αντίστροφο. Μπορούν επίσης να προστατεύσουν τα ηπατικά κύτταρα από τις βλαβερές συνέπειες των χημικών.
Στην ηπατοπροστατευτική δράση, μία από τις φωσφολιπίδια - φωσφατιδυλοχολίνη, βοηθά στη βελτίωση της παροχής αίματος στον μυϊκό ιστό, γεμίζει τους μυς με ενέργεια και βελτιώνει τον μυϊκό τόνο και την απόδοση.
Τα φωσφολιπίδια είναι ιδιαίτερα σημαντικά στη διατροφή των ηλικιωμένων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχουν λιποτροπικό και αντι-αθηροσκληρωτικό αποτέλεσμα.
Αλληλεπίδραση με άλλα στοιχεία
Οι βιταμίνες των ομάδων A, B, D, E, K, F απορροφώνται από το σώμα μόνο όταν συνδυάζονται αρμονικά με τα λίπη. Η περίσσεια υδατανθράκων στο σώμα περιπλέκει τη διαδικασία διάσπασης των ακόρεστων λιπών.
Συνιστάται:
Μέλι κολοκύθας για ένα υγιές συκώτι
Λέγεται ότι η κύρια πηγή ζωτικότητας των μακρόβιων ανθρώπων του Καυκάσου ήταν το ειδικό ελιξίριο της νεολαίας. Αποδεικνύεται ότι το κύριο σύμβολο της υγείας υπήρχε αναγκαστικά στην καθημερινή διατροφή - μέλι κολοκύθας . Πολλοί άνθρωποι επιστρέφουν τώρα σε παραδοσιακές λαϊκές συνταγές και χρησιμοποιούν ενεργά ένα βάζο με χρήσιμο περιεχόμενο στο σπίτι τους.
Βότανα για καλή μνήμη
Τα βότανα που χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική είναι τα παλαιότερα και ίσως τα καλύτερα μέσα για την καταπολέμηση ορισμένων ασθενειών και προβλημάτων. Εδώ είναι τα βότανα που έχουν αποδεδειγμένη ευεργετική επίδραση σε προβλήματα μνήμης. Έχουν επίσης μελετηθεί σε άτομα με διάφορα στάδια άνοιας και Αλτσχάιμερ.
Όλυρα - αλεύρι για καλή μνήμη
Ο όγκος είναι ένας τύπος σίτου που καλλιεργείται χωρίς τη χρήση λιπασμάτων για την ενίσχυση της ανάπτυξης. Αυτό το καθιστά ένα πολύ καθαρό προϊόν που είναι εύκολο να απορροφηθεί από το σώμα και δεν πρέπει να παραμεληθεί. Το ξόρκι είναι εξαιρετικά πλούσιο σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες.
Tahini - ένα Superfood για αρθρώσεις, οστά και ένα υγιές στομάχι
Το Tahini είναι ένα υπέροχο ζυμαρικό που φέρνει μαζί του πολλά οφέλη για την υγεία. Για όσους από εσάς δεν ξέρετε, Ταχίνι , φτιαγμένο από σουσάμι, είναι εξαιρετικά καθολικό και συνοδεύεται από γλυκά και αλμυρά πιάτα. Το μη αποφλοιωμένο ταχίνι είναι το πιο δημοφιλές και καλύτερο επειδή είναι φτιαγμένο από σουσάμι που είναι ολόκληροι.
Φιστίκι για δραστικότητα, φουντούκι και καρύδι για καλή μνήμη
Το φυστίκι είναι γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, η οποία έχει θετική επίδραση στη δραστικότητα. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει για ξηρούς καρπούς που καταναλώνονται με μπύρα. Σε μια τέτοια εταιρεία, οδηγούν στο αντίθετο αποτέλεσμα.