2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:18
Παραδόξως για πολλούς, το πιο ακριβό τυρί στον κόσμο δεν είναι εξαιρετική γαλλική λιχουδιά, αλλά τυρί φτιαγμένο από γάλα γαϊδουριού.
Το γαϊδουράκι έχει το εμπορικό όνομα Pule και κοστίζει 1000 ευρώ ανά χιλιόγραμμο. Παράγεται σε ένα μικρό γαλακτοκομείο στο φυσικό καταφύγιο Zasavica της Σερβίας.
Ο ιδιοκτήτης του γαλακτοκομείου είναι ο Σλόμπονταν Σίμιτς, ο οποίος με υπερηφάνεια μιλά για τη διαδικασία παρασκευής τυριού από γάλα γαϊδούρας.
Το γάλα γαϊδουριού εκτιμάται ιδιαίτερα όχι μόνο για τη γεύση του, αλλά και για τις μοναδικές του ιδιότητες. Πιστεύεται ότι στη σύνθεση είναι πολύ κοντά στο ανθρώπινο μητρικό γάλα.
Σύμφωνα με ειδικούς, το γαϊδούρι περιέχει πολύτιμα αντι-αλλεργιογόνα, καθώς και 60 φορές περισσότερη βιταμίνη C από το αγελαδινό γάλα. Επιπλέον, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Ο Slobodan Simic έκλεισε τον κύκλο παραγωγής γάλακτος γαϊδουριού. Διαθέτει ένα κοπάδι 140 γαϊδουριών, αλλά μόνο δώδεκα από αυτά είναι γυναίκες και παράγουν γάλα όλο το χρόνο.
Ο ιδιοκτήτης του γαλακτοκομικού προϊόντος δηλώνει ότι η παραγωγή τυριού από γάλα γαϊδούρας είναι μια ακριβή και εντατική εργασία, η οποία εξηγεί την υψηλή τιμή του τυριού που προσφέρει.
Για την παραγωγή μόνο ενός κιλού τυριού Pule, χρειάζονται περίπου 25 λίτρα γάλα γαϊδούρας, η τιμή των οποίων είναι περίπου 30-40 ευρώ ανά λίτρο.
Το τελικό προϊόν έχει λευκό χρώμα, είναι εύθρυπτο και η γεύση και η δομή του είναι κοντά σε φρέσκα είδη μαντσέγκο (ειδικό τυρί που παράγεται στην περιοχή La Mancha της Ισπανίας).
Το γαϊδουράκι έχει πολύ λίπος. Το τυρί, φτιαγμένο στη Σερβία, διατίθεται σε μικροσκοπικά κομμάτια σε μέγεθος κάψουλας καφέ.
Παρά την αλμυρή του τιμή, είναι αρκετά δημοφιλές σε γκουρμέ εστιατόρια, όπου προσφέρεται σε τιμές χώρου.
Τυρί γαϊδουριού εκτόπισε τον προηγούμενο νικητή στην κατηγορία του πιο ακριβού τυριού - τυρί σουηδικής άλκης, το οποίο προσφέρεται έναντι του μέτριου 780 ανά κιλό.
Συνιστάται:
Αγκάθι γαϊδουριού
Αγκάθι γαϊδουριού / Silybum marianum Asteraceae / είναι ένα ακανθώδες βότανο που είναι διαδεδομένο στη χώρα μας. Βρίσκεται στη νότια Ευρώπη, αναπτύσσεται μέχρι το κλίμα για να μετριάσει τα κλίματα στην ηπειρωτική Ασία. Το γαϊδουράγκαθο εισάγεται τεχνητά στη Βόρεια και Κεντρική Αμερική, καθώς και στη Νέα Ζηλανδία και την Αυστραλία, όπου μεγαλώνει επιθετικά και ονομάζεται ζιζάνιο.
Πίτσα για 1000 ευρώ που πωλείται σε ένα ιταλικό εστιατόριο
Πίτσα με κομμάτια αστακού και τέσσερις τύποι χαβιαριού, λευκές τρούφες και μαρτίνι με διαμάντι συγκαταλέγονται στους πειρασμούς που χαρακτηρίζονται οι πιο ακριβές λιχουδιές στον κόσμο. Το tabloid New York Daily News δημοσίευσε πρόσφατα μια λίστα με τρόφιμα των οποίων η τιμή είναι κοσμική μορφή.
Ο κυπρίνος για την Ημέρα του Αγίου Νικολάου θα μας κοστίσει περίπου 5 λέβα ανά χιλιόγραμμο
Ο κυπρίνος, που παραδοσιακά τοποθετείται στο τραπέζι για την Ημέρα του Αγίου Νικολάου, θα μας κοστίσει κατά μέσο όρο 5 BGN ανά κιλό. Την παραμονή των διακοπών, η αγορά ψαριών έχει κινηθεί, δείχνουν οι αναλύσεις. Κάθε χρόνο γύρω από την Ημέρα του Αγίου Νικολάου, οι πωλήσεις ψαριών αυξάνονται κατά περίπου 70%, με την αγορά κυπρίνου μεταξύ 1,3 και 3 κιλών, σύμφωνα με στοιχεία από τις μεγαλύτερες αλυσίδες τροφίμων.
Οι τιμές των κερασιών και των φραουλών έφτασαν τα 3 BGN ανά χιλιόγραμμο
Τα κεράσια έχουν φτάσει στις χαμηλότερες τιμές τους από την αρχή της σεζόν και από 5 BGN ανά κιλό χονδρικής, το BGN 3 είναι τώρα διαθέσιμο. Πρόκειται για μείωση 31 τοις εκατό. Σύμφωνα με τα στοιχεία της κρατικής επιτροπής για τις ανταλλαγές εμπορευμάτων και τις αγορές, η μείωση των φραουλών την τελευταία εβδομάδα είναι επίσης σημαντική.
Δίνουν 1 G χρυσού ανά χιλιόγραμμο που χάθηκε στο Ντουμπάι
Το υπερβολικό βάρος είναι ένα σοβαρό πρόβλημα σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Στο Ντουμπάι, έχουν βρει έναν ενδιαφέροντα τρόπο για να τονώσουν το παχύρρευστο να χάσουν βάρος. Οι αρχές ανακοίνωσαν ότι σε κάθε υπέρβαρο άτομο που καταφέρνει να χάσει βάρος θα δοθεί χρυσός.