Πώς να σπάσετε το ποπ κορν

Βίντεο: Πώς να σπάσετε το ποπ κορν

Βίντεο: Πώς να σπάσετε το ποπ κορν
Βίντεο: Σπιτικά ποπ-κορν!! 2024, Σεπτέμβριος
Πώς να σπάσετε το ποπ κορν
Πώς να σπάσετε το ποπ κορν
Anonim

Ο καθένας μας είναι εξοικειωμένος με τέτοια βολικά πακέτα ποπ κορν, σχεδιασμένα για φούρνο μικροκυμάτων. Ωστόσο, δεν υπάρχει τίποτα πιο συναρπαστικό και ευχάριστο, αλλά και εξαιρετικά νόστιμο, για να σπάσουμε τον εαυτό μας.

Το ποπ κορν μπορεί να σπάσει σε ένα τηγάνι, μετά το οποίο μπορούμε να τα δοκιμάσουμε με ό, τι θέλουμε. Ωστόσο, αυτή η τεχνική απαιτεί μια συγκεκριμένη τεχνική. Συχνά, στις πρώτες προσπάθειες βελτίωσης, το μισό ποπ κορν καίει ή δεν σπάει καθόλου.

Για να φτιάξετε ποπ κορν σε μια κατσαρόλα, χρειάζεστε λίπος, ποπ κορν (όχι τροφή), αλάτι ή όποια γεύση προτιμάτε.

Ποπ κορν
Ποπ κορν

Το λάδι προθερμαίνεται. Όταν τελειώσετε, ρίξτε μερικά μούρα για να δείτε αν σπάσουν. Εάν συμβεί αυτό, το τηγάνι απομακρύνεται από τη φωτιά και το ποπ κορν χύνεται μέσα του. Ανακινήστε καλά, περιμένετε 30 δευτερόλεπτα και επιστρέψτε το τηγάνι στην εστία.

Αυτό είναι απαραίτητο ώστε όλοι οι μεμονωμένοι πυρήνες καλαμποκιού να θερμαίνονται ομοιόμορφα, ώστε να μπορούν να σπάσουν περίπου την ίδια στιγμή. Ανακινήστε το τηγάνι καθ 'όλη τη διάρκεια του τριξίματος έως ότου οι ρωγμές μειωθούν σε ένα κάθε δευτερόλεπτο ή δύο. Όταν συμβεί αυτό, το ποπ κορν είναι έτοιμο.

Μια άλλη, παρόμοια επιλογή για σπάσιμο ποπ κορν είναι σε μια κατσαρόλα σε μια καυτή πλάκα. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με μερικές σταγόνες λάδι σε αυτό. Το ποπ κορν τοποθετείται σε αυτό και το καπάκι είναι κλειστό. Το καπάκι πρέπει να συγκρατείται σταθερά καθ 'όλη τη διάρκεια της ρωγμής, ώστε να μην πέσει. Όταν σταματήσει η ρωγμή, το ποπ κορν είναι έτοιμο.

Σπιτικό ποπ κορν
Σπιτικό ποπ κορν

Όταν μαγειρεύετε το ποπ κορν, μπορείτε να τα δοκιμάσετε όπως θέλετε. Εκτός από το συνηθισμένο αλάτι, πηγαίνουν καλά με βούτυρο, καραμέλα, σκόρδο και άνηθο, σοκολάτα ή πάπρικα, κέτσαπ, μαγιονέζα ή μουστάρδα.

Το πιο ευεργετικό σπιτικό ποπ κορν είναι η χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι που μπορούμε να διασφαλίσουμε. Επιπλέον, σε σύγκριση με το ποπ κορν που παράγεται βιομηχανικά, το οικιακό ποπ κορν δεν θα έχει τοξικό περιεχόμενο.

Το καλύτερο καλαμπόκι για την εγχώρια παραγωγή ποπ κορν είναι το λεγόμενο ποπ κορν ή ποπ κορν. Είναι ένας τύπος καλαμποκιού με μικρές φωλιές και μικρά μυτερά ή στρογγυλά κόκκους με πολύ σκληρό ενδόσπερμο.

Όταν εκτίθενται σε υψηλότερη θερμοκρασία, ραγίζουν όταν η περιεκτικότητα σε υγρασία αποβάλλεται και σχηματίζουν λευκή μάζα αμύλου, αρκετές φορές το μέγεθος του πρωτογενούς παξιμαδιού. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, χωρίς χοληστερόλη, πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και καλή πηγή βιταμίνης C.

Συνιστάται: