2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το γάλα είναι ένα από τα κύρια τρόφιμα στο τραπέζι μας. Περιέχει όλες τις ουσίες χωρίς τις οποίες το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά - πλήρεις πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, ανόργανα άλατα, βιταμίνες.
Αυτό είναι το καλύτερο φαγητό για γαστρεντερικές και καρδιακές παθήσεις, προβλήματα με το ήπαρ, τα νεφρά και το πάγκρεας. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι οι πρωτεΐνες γάλακτος αντικαθιστούν επιτυχώς εκείνες του κρέατος και των ψαριών.
Οι έφηβοι πρέπει να καταναλώνουν ποτό γάλακτος, καθώς προστατεύει από ασθένειες όπως ραχίτιδα, διάρροια, διανοητική καθυστέρηση, ευθραυστότητα των οστών.
Εργαστηριακές μελέτες έχουν δείξει ότι το πλήρες γάλα περιέχει ανοσοποιητικά σώματα που σκοτώνουν έναν αριθμό επιβλαβών βακτηρίων. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα όπως τυρί cottage, τυρί, γιαούρτι στο δείπνο. Είναι πιο εύπεπτα από το γάλα και μειώνουν την ποσότητα τοξινών.
Ο Ιπποκράτης, ο πατέρας της ιατρικής, χρησιμοποίησε το γάλα για τη θεραπεία και την πρόληψη ορισμένων ασθενειών, αποδεικνύοντας τη δική του θέση ότι «Το φαγητό πρέπει να είναι φάρμακο και το φάρμακο πρέπει να είναι τροφή»
Σύμφωνα με την Avicenna, το γάλα είναι η πιο κατάλληλη τροφή για παιδιά και ηλικιωμένους. Από τα αρχαία χρόνια, το γάλα χρησιμοποιείται ως αντίδοτο. Σήμερα, για παράδειγμα, συνιστάται σε όσους απασχολούνται σε πιο επικίνδυνες βιομηχανίες να καταναλώνουν γάλα καθημερινά, καθώς βοηθά στην απομάκρυνση βαρέων μετάλλων από το σώμα.
Τα προϊόντα γαλακτικού οξέος ομαλοποιούν την εντερική χλωρίδα, καταστρέφουν επιβλαβείς μικροοργανισμούς και μύκητες.
Είναι καλό να γνωρίζουμε ότι ο Αμερικανός διατροφολόγος Shelton, ο οποίος είναι επίσης ένας από τους ιδρυτές μιας ξεχωριστής διατροφής, συνιστά το γάλα να λαμβάνεται ξεχωριστά ανά πάσα στιγμή. Μόνο τα προϊόντα τυριού cottage και γαλακτικού οξέος μπορούν να συνδυαστούν με γλυκά φρούτα (φρέσκα και αποξηραμένα), λαχανικά και ξηρούς καρπούς.
Συνιστάται:
Οφέλη για την υγεία του νωπού γάλακτος
Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι το αγνό, νωπό γάλα από αγελάδες που τρέφονταν με φυσική τροφή χρησιμοποιήθηκε στην πραγματικότητα ως φάρμακο στις αρχές του 20ου αιώνα. Το ωμό αγελαδινό γάλα ονομάζεται «βλαστικό κύτταρο» τροφής. Έχει χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο για τη θεραπεία και πολλές φορές ως θεραπεία για ορισμένες σοβαρές ασθένειες.
Διαφορές στην περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και ειδικά το γάλα είναι ένα από τα πιο υγιεινά προϊόντα γενικά. Αποτελούν πολύτιμη πηγή ασβεστίου, που ενισχύει την κατάσταση των οστών και του δέρματος. Το γάλα είναι η πιο πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης. Ωστόσο, η συγκέντρωση του λίπους είναι διαφορετική σε διαφορετικούς τύπους γάλακτος.
Μυστικά της νόστιμης πίτας γάλακτος
Μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη πίτα γάλακτος γρήγορα και πολύ εύκολα. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή πίτας γάλακτος. Θα μπορούσατε να το προετοιμάσετε με έτοιμα κρούστα. Αλλά η πιο νόστιμη επιλογή είναι να προετοιμάσετε την πίτα γάλακτος με σπιτικές κρούστες.
Αποκορύφωμα του γάλακτος
Γιατί να επιλέξετε το άπαχο γάλα, ένα ή δύο τοις εκατό γάλα καθώς το πλήρες γάλα έχει 3,7 τοις εκατό λίπος; Δεν είναι πολύ μικρή για να ανησυχείτε; Ας δούμε λοιπόν τη διαφορά στην περιεκτικότητα σε θερμίδες και στην πραγματική ποσότητα λίπους στο γάλα κάθε τύπου.
Όμορφο και αδύναμο με τη βοήθεια του τσαγιού και του γάλακτος
Εάν παίρνετε μια χαλαρωτική μέρα μία φορά την εβδομάδα με τη βοήθεια του τσαγιού γάλακτος, το σχήμα σας θα είναι πιο κοντά στο ιδανικό, συμβουλεύουν οι Άγγλοι διατροφολόγοι. Οι ημέρες εκφόρτωσης με τσάι και γάλα είναι σήμερα από τις πιο δημοφιλείς δίαιτες.
