2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σκεύη από χυτοσίδηρο - Οι γλάστρες και τα τηγάνια είναι σχετικά φθηνά, λαμβάνοντας υπόψη πόσο καιρό μπορούν να διαρκέσουν, αν γνωρίζετε πώς να τα καθαρίσετε και να τα συντηρήσετε σωστά.
Τα τηγάνια από χυτοσίδηρο είναι ανθεκτικά και ιδανικά για χρήση στην κουζίνα του σπιτιού. Το χυτοσίδηρο είναι ένας εξαιρετικός αγωγός θερμότητας, έτσι τα δοχεία και τα τηγάνια θερμαίνονται ομοιόμορφα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη σόμπα, σε τζάκι και στο φούρνο.
Τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο μπορούν να διαρκέσουν πολύ καιρό αν συντηρούνται σωστά. Περιποίηση χυτοσιδήρου μπορεί να φαίνεται λίγο ιδιότροπο, αλλά αν διατηρείτε τα πιάτα σας σωστά, θα σας εξυπηρετήσουν για δεκαετίες.
Η δράση για την προετοιμασία μιας κατσαρόλας από χυτοσίδηρο συνίσταται στην κάλυψή του με λεπτή μεμβράνη λαδιού, κατά προτίμηση φυτικό έλαιο. Τα σκεύη από χυτοσίδηρο θα σκουριάσουν χωρίς μια τέτοια ταινία.
Προετοιμασία χυτοσιδήρου για μαγείρεμα
Εάν η κατσαρόλα από χυτοσίδηρο είναι ολοκαίνουργια, πλύνετε πρώτα καλά με ζεστό νερό, πίστη και σφουγγάρι. Στεγνώστε καλά με μια καθαρή οικιακή πετσέτα.
Καλύψτε το τηγάνι ή τηγάνι με ένα λεπτό στρώμα λαδιού (λιναρόσπορο, λάδι καρυδιού και, σε ακραίες περιπτώσεις, λάδι). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια συνηθισμένη πετσέτα για να απλώσετε το λίπος ομοιόμορφα σε ολόκληρη την περιοχή του πιάτου. Τοποθετήστε το σε ένα ζεστό (προθερμασμένο στους 150 βαθμούς) φούρνο σε ένα φύλλο αλουμινίου (έτσι ώστε το λάδι να μην εξαντληθεί). Ζεσταίνουμε τα πιάτα για περίπου 45 λεπτά έως 1 ώρα. Με αυτόν τον τρόπο σκληραίνει το πιάτο και διασφαλίζει μια αντικολλητική επίστρωση. Αφήστε να κρυώσει σε ανοιχτή πόρτα φούρνου.
Γράσο με λάδι και τηγανίζουμε σε χυτοσίδηρο Πρέπει να επαναληφθεί τουλάχιστον 2 ακόμη φορές πριν προχωρήσετε στο μαγείρεμα με την κατσαρόλα από χυτοσίδηρο. Είναι καλό προφυλακτικά σε λίγους μήνες, αφού έχετε καθαρίσει το σκεύος από χυτοσίδηρο, να το γράψετε ξανά και να το ψήσετε στη σόμπα ή στο φούρνο.
Πριν από το μαγείρεμα, τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο πρέπει να ζεσταθούν - όχι πολύ, σε τέτοια κατάσταση που αρχίζει να καίει τα τρόφιμα όταν αγγίζεται.
Η θερμοκρασία της επιφάνειας των πιάτων μπορεί να ελεγχθεί με ψεκασμό με νερό - εάν εμφανιστούν φυσαλίδες, τότε η θερμοκρασία είναι σωστή για το μαγείρεμα. Εάν το νερό εξατμιστεί, είναι πολύ υψηλό.
Αν δοχεία από χυτοσίδηρο έχουν μείνει αχρησιμοποίητο για μεγάλο χρονικό διάστημα, δυστυχώς είναι πολύ πιθανό να αρχίσει να σκουριάζει. Για να απαλλαγείτε από τη σκουριά από χυτοσίδηρο, μπορείτε να μουλιάσετε το πιάτο για λίγο (περίπου μισή ώρα είναι αρκετό) σε καθαρό ξύδι. Θα απομακρύνει το οξυγόνο από τη σκουριά και έτσι θα αφαιρεθεί εύκολα. Αφού περάσει ο χρόνος, πλύνετε καλά, στεγνώστε το και εκτελέστε τις διαδικασίες με το λάδι και ψήσιμο ξανά.
Ο σωστός καθαρισμός και συντήρηση της κατσαρόλας από χυτοσίδηρο Σας εγγυάται στην πράξη ότι θα είναι αιώνιο.
Συνιστάται:
Πάσχα νηστείες - καθαρισμός σώματος και ψυχής
Νηστεία δεν εγκαταλείπει μόνο τα ευχάριστα φαγητά στη σειρά καθαρισμός του σώματος . Σωματική νηστεία ή τα λεγόμενα νηστεία , στο οποίο υποβάλλουμε το σώμα μας, σχετίζεται άμεσα με την πνευματική νηστεία μέσω της οποίας προσπαθούμε να γίνουμε ευχάριστοι στον Θεό.
Καθαρισμός του ήπατος με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
Καθαρισμός του ήπατος με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού συνιστάται για άτομα που τρώνε πολλές καρκινογόνες ουσίες, βαφές και συντηρητικά. Σε αντίθεση με τη φαρμακευτική θεραπεία, αυτή η μέθοδος είναι πιο ήπια στο σώμα. Ο χυμός λεμονιού και το ελαιόλαδο παρέχουν έναν αρκετά γρήγορο καθαρισμό των ηπατικών κυττάρων από τοξικές ουσίες.
Συντήρηση και αποθήκευση σκόρδου
Το σκόρδο είναι ένα λαχανικό που, εκτός από το νόστιμο και πολύ αρωματικό, είναι επίσης χρήσιμο. Κατάλληλο για πολλά μαγειρεμένα πιάτα και δίνει μια ιδιαίτερη γεύση που έχει μόνο αυτό το λαχανικό. Μπορεί να καταναλωθεί με οποιονδήποτε τρόπο ωμό, ανά πιάτο, κονσερβοποιημένο, φρέσκο, παλαιό.
Συντήρηση και αποθήκευση των βατόμουρων
Τα βακκίνια είναι εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνη Α και βιταμίνη C. Εκτός από τη γεύση τους, τα βατόμουρα έχουν θεραπευτικό αποτέλεσμα για διάφορους τύπους παθήσεων - χαμηλότερη χοληστερόλη, εξαιρετικά χρήσιμη για τη βελτίωση της όρασης, βοήθεια με νευροεκφυλιστικές διαταραχές και πολλά άλλα.
Αποθήκευση και συντήρηση φακών
Ο φακός μπορεί να είναι ένα σημαντικό μέρος ενός σχεδίου υγιεινής διατροφής για άτομα που ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή, θέλουν να χάσουν βάρος, να μειώσουν τη χοληστερόλη ή να έχουν διαβήτη. Οι φακές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, μια καλή πηγή φυλλικού οξέος, καλίου και σιδήρου.
