2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα βακκίνια είναι εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνη Α και βιταμίνη C. Εκτός από τη γεύση τους, τα βατόμουρα έχουν θεραπευτικό αποτέλεσμα για διάφορους τύπους παθήσεων - χαμηλότερη χοληστερόλη, εξαιρετικά χρήσιμη για τη βελτίωση της όρασης, βοήθεια με νευροεκφυλιστικές διαταραχές και πολλά άλλα.
Μόλις ξεφλουδιστεί, τα βατόμουρα δεν διαρκούν πολύ και πρέπει να διατηρηθούν ή να καταναλωθούν. Μπορείτε να φτιάξετε υπέροχα κέικ και muffins μαζί τους, αλλά αν έχετε αποφασίσει ότι θέλετε να τα κρατήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακολουθούν μερικές χρήσιμες ιδέες.
Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο, αλλά πόσο καιρό δεν μπορούσε να ειπωθεί. Όλα εξαρτώνται από το πόσο ώριμα είναι τα φρούτα. Η κατάψυξη στον καταψύκτη γίνεται με τον γνωστό τρόπο - τα πλυμένα φρούτα τοποθετούνται σε σακούλες ή κουτιά και καταψύχονται. Με αυτόν τον τρόπο, τα φρούτα μπορούν να διαρκέσουν ένα χρόνο.
Ένας άλλος δημοφιλής τρόπος αποθήκευσης των βατόμουρων είναι να τα μετατρέψετε σε χυμό. Για να φτιάξετε αυτό το ελιξίριο, χρειάζεστε βατόμουρα, ζάχαρη και κιτρικό οξύ. Τα καλά πλυμένα βατόμουρα τοποθετούνται σε ένα βαθύ μπολ και νερό πάνω-κάτω για να τα καλύψουν, στη συνέχεια κτυπιούνται με μπλέντερ ή μπλέντερ. Στη συνέχεια στραγγίστε τα και βράστε το χυμό στη σόμπα - προσθέστε ζάχαρη (λίτρο χυμού = 2 κιλά ζάχαρης), αφήστε να λιώσει και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ. Βάλτε σε φιάλες και κλείστε.
Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε μαρμελάδα βατόμουρου
Χρειάζεστε πάλι βατόμουρα, ζάχαρη. Πασπαλίζουμε 1 κιλό βατόμουρα με 1 κιλό ζάχαρη και τα αφήνουμε όλη τη νύχτα για να απελευθερώσουν το χυμό τους. Την επόμενη μέρα βάζετε όλα αυτά στη σόμπα και περιμένετε να βράσει. Εάν δεν υπάρχει αρκετός χυμός μετά τη διαμονή, προσθέστε λίγο νερό. Αφού βράσει, ανακατέψτε και όταν η μαρμελάδα πυκνωθεί, είναι έτοιμη. Λάβετε υπόψη ότι όσο περισσότερο το κρατάτε στη σόμπα, τόσο περισσότερο θα πυκνώνει. Γεμίστε τα βάζα και σφραγίστε. Αν κρατήσετε, μπορείτε να προσθέσετε limontuzu σχεδόν στο τέλος της θερμικής επεξεργασίας. Σε αυτήν την ποσότητα όχι περισσότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού.
Το κομπόστα Blueberry γίνεται ως εξής:
Βάζουμε τα βατόμουρα στο βάζο, γεμίζοντας περίπου το 1/3 του, πασπαλίζουμε με ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας, προσθέτουμε νερό και στη συνέχεια βράζουμε τις κομπόστες για περίπου 15 λεπτά. Αφήστε το κομπόστα βακκινίων να κρυώσει και αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
Συνιστάται:
Αποθήκευση βατόμουρων
Τα νόστιμα και υγιή βακκίνια είναι καλά αποθηκευμένα για μεγάλο χρονικό διάστημα για να απολαύσετε όσο το δυνατόν περισσότερο τα ζουμερά φρούτα. Ένας τρόπος αποθήκευσης των βατόμουρων είναι να τα καταψύξετε. Τα βακκίνια μπορούν να αποθηκευτούν σε μείον 15 βαθμούς σε κλειστά πλαστικά δοχεία ή σε δοχεία αλουμινίου που καλύπτονται.
Συντήρηση και αποθήκευση σκόρδου
Το σκόρδο είναι ένα λαχανικό που, εκτός από το νόστιμο και πολύ αρωματικό, είναι επίσης χρήσιμο. Κατάλληλο για πολλά μαγειρεμένα πιάτα και δίνει μια ιδιαίτερη γεύση που έχει μόνο αυτό το λαχανικό. Μπορεί να καταναλωθεί με οποιονδήποτε τρόπο ωμό, ανά πιάτο, κονσερβοποιημένο, φρέσκο, παλαιό.
Με δαμάσκηνα κατά των πονόδοντων και των προβλημάτων των ούλων
Από τα οπωροφόρα δέντρα που καλλιεργούνται στη χώρα μας, τα δαμάσκηνα είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα. Το δαμάσκηνο είναι ένα δέντρο μελιού που έχει μεγάλη αξία επειδή περιέχει πηκτίνη, βιταμίνες, φυτικές ίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Αποθήκευση και συντήρηση φακών
Ο φακός μπορεί να είναι ένα σημαντικό μέρος ενός σχεδίου υγιεινής διατροφής για άτομα που ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή, θέλουν να χάσουν βάρος, να μειώσουν τη χοληστερόλη ή να έχουν διαβήτη. Οι φακές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, μια καλή πηγή φυλλικού οξέος, καλίου και σιδήρου.
Ποια είναι τα οφέλη των βατόμουρων
Όπως όλα τα μούρα, τα βατόμουρα περιέχουν μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών. Το νόστιμο φρούτο βοηθά στην ενίσχυση του νευρικού συστήματος και αυξάνει την αντοχή του στρες. Για να μάθετε τι είναι τις μοναδικές ευεργετικές ιδιότητες των βατόμουρων , κοιτάξτε το πλούσιο σύμπλεγμα βιταμινών-ανόργανων συστατικών που περιέχεται σε αυτό Τα φρούτα περιέχουν βιταμίνη C, προβιταμίνη Α (καροτένιο), σχεδόν όλες τις βιταμίνες Β (επιπλέον, οδηγούν μεταξύ όλων των άλλων φρούτων όσον
