2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα σωστά επιλεγμένα δοχεία και ταψιά επιταχύνουν σημαντικά την προετοιμασία του φαγητού. Η επιλογή του πιάτα είναι υποκειμενικό, καθώς ο καθένας έχει διαφορετικές προτιμήσεις.
Είναι καλό να αγοράσετε τα καλύτερα δοχεία και τηγάνια που μπορεί να αντέξει ο οικογενειακός προϋπολογισμός. Πριν αγοράσετε γλάστρες και ταψιά, σκεφτείτε τι μεγέθη χρειάζεστε πραγματικά.
Τα καλύτερα δοχεία και τα τηγάνια είναι επίσης πιο ακριβά, αλλά αξίζουν τα λεφτά επειδή έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και το φαγητό που μαγειρεύεται σε αυτά είναι πολύ πιο νόστιμο.
Φθηνότερα δοχεία με κακή ποιότητα σμάλτου χαλάσουν γρήγορα και δεν είναι καλό για την υγεία να μαγειρεύετε σε γλάστρες στα οποία έχει σπάσει το σμάλτο.
Τα καλύτερα δοχεία και ταψιά είναι αυτά που είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας υλικό.
Πολύ καλά είναι εκείνα που είναι κατασκευασμένα από χυτοσίδηρο και είναι εμαγιέ, καθώς και εκείνα χωρίς σμάλτο, αλλά με υψηλής ποιότητας υλικό. Ωστόσο, τα δοχεία και τα ταψιά από χυτοσίδηρο έχουν μειονέκτημα - είναι πολύ βαρύ. Αλλά σε ένα πιάτο από χυτοσίδηρο με σμάλτο, τα προϊόντα παίρνουν μια ορεκτική τραγανή κρούστα όταν τηγανίζονται και η θερμότητα κατανέμεται ομοιόμορφα όταν μαγειρεύεται ή μαγειρεύεται.
Χάλκινα δοχεία και ταψιά έχουν υψηλή θερμική αγωγιμότητα, αλλά είναι δύσκολο να διατηρηθούν. Τα δοχεία αλουμινίου έχουν επίσης καλή θερμική αγωγιμότητα, αλλά το αλουμίνιο αντιδρά με όξινα προϊόντα όπως οι ντομάτες.
Τα δοχεία και τα τηγάνια από ανοξείδωτο χάλυβα είναι τέλεια όσον αφορά την αντίδραση στα τρόφιμα, αλλά δεν έχουν καλή θερμική αγωγιμότητα. Επομένως, πιστεύεται ότι τα καλύτερα δοχεία και ταψιά είναι αυτά από ανοξείδωτο ατσάλι, στο οποίο ο πυθμένας και οι τοίχοι είναι κατασκευασμένοι από διάφορα στρώματα.
Τα μαγειρικά σκεύη πολλαπλών επιπέδων είναι ιδανικά για μαγείρεμα, επειδή περιέχουν αλουμίνιο αλλά όχι στην επιφάνεια. Λόγω αυτού έχουν καλή θερμική αγωγιμότητα.
Ως αποτέλεσμα, τα προϊόντα δεν αντιδρούν επειδή αγγίζουν τον ανοξείδωτο χάλυβα και το αλουμίνιο βοηθά στη θέρμανση των τροφίμων ομοιόμορφα. Τέτοια πιάτα καθαρίζονται πολύ εύκολα, αλλά το μειονέκτημά τους είναι ότι είναι αρκετά ακριβά.
Οι γλάστρες και τα τηγάνια με επικάλυψη από τεφλόν είναι ιδανικά για μαγείρεμα, αλλά μόνο τα πιάτα από αποδεδειγμένες μάρκες πρέπει να επιλέγονται, επειδή πωλούνται επίσης που ξεφλουδίζουν γρήγορα και στη συνέχεια πρέπει να απορριφθούν.
Συνιστάται:
Καλύτερα σπιτικά! Τα καλύτερα παγωτά και παγωμένα επιδόρπια
Παγωμένα επιδόρπια είναι από τα πιο προτιμώμενα, όχι μόνο από παιδιά και εφήβους, αλλά και από ενήλικες. Τα περισσότερα από αυτά είναι σχετικά εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία, επομένως είναι καλό να μάθετε να τα μαγειρεύετε μόνοι σας και να μην βασίζεστε αποκλειστικά στις υπηρεσίες ενός κοντινού καταστήματος ή ζαχαροπλαστείου.
Φύτευση και καλλιέργεια καυτερών πιπεριών σε γλάστρες
Τα φρέσκα λαχανικά το χειμώνα δεν είναι πλέον ασυνήθιστα. Πολλά από αυτά μπορούν να βρεθούν σε καταστήματα, αλλά τα περισσότερα είναι γεμάτα επιβλαβή νιτρικά άλατα. Μία από τις πιο χρήσιμες λύσεις είναι η καλλιέργεια οικιακών προϊόντων. Οι καυτές πιπεριές είναι από τις κύριες καλλιέργειες που μπορούμε να καλλιεργήσουμε στο σπίτι τους χειμερινούς μήνες.
Φύτευση και καλλιέργεια ντοματίνια σε γλάστρες
Οι ντοματίνια είναι από τις πιο επιθυμητές από τους κηπουρούς. Φυτέψτε τις ντομάτες σε γλάστρες και σε δύο μήνες θα έχετε φρέσκα λαχανικά στο μπαλκόνι σας. Οι ντομάτες δεν είναι καθόλου επιβλητικές και αναπτύσσονται σε όλες τις συνθήκες εάν έχουν πολύ ήλιο
Ψωμάκια, τηγάνια, Langids - ποια είναι η διαφορά
Το άρωμα του φρεσκοψημένου πρωινού το πρωί, που συνδυάζεται με τη μυρωδιά του καφέ είναι ανεκτίμητο. Αν και είναι επιβλαβές και είναι καλύτερο να τρώτε φρούτα ή κάτι άλλο, αλλά και πάλι ελαφρά, σπιτικά mekis, ψωμάκια, τηγανίτες δεν μπορούν να αγνοηθούν.
Αντικολλητικά τηγάνια
Τα καλύτερα αντικολλητικά τηγάνια είναι κεραμικά. Τα κεραμικά είναι ένα από τα λίγα υλικά που είναι φυσικά και δεν επηρεάζουν αρνητικά την υγεία μας. Αυτό συμβαίνει επειδή βασίζεται σε πηλό. Τα κεραμικά τηγάνια ακολουθούνται από το Teflon, πολύ πιο συνηθισμένο.
