2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ορεκτικά κατέχει μια σημαντική θέση στη ρωσική κουζίνα, αλλά ο ρόλος τους δεν είναι να κορεστεί, αλλά να γεμίσει την όρεξη. Σερβίρονται πριν από σούπες και κύρια πιάτα και μπορεί να είναι κρέας και άπαχο.
Εκτός από την αγάπη του για την κρέμα, η οποία κυριολεκτικά είναι παντού στη Ρωσία, Ρωσική κουζίνα πολλές συνταγές με αυγά και τυρί cottage. Είναι ιδιαίτερα ενδιαφέροντα Ρωσικά ορεκτικά με τυρί cottage και αυγά, γιατί εκτός από το ότι είναι πολύ εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία, είναι επίσης πολύ νόστιμα. Εδώ είναι 3 επιλογές που μπορείτε να δοκιμάσετε:
Γεμιστά αυγά
Απαραίτητα προϊόντα: 6 αυγά, 12 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα, 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα, πιπέρι για γεύση, μερικά κλαδάκια άνηθου
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα αυγά βράζονται, κόβονται στα μισά και τα λευκά διαχωρίζονται προσεκτικά από τους κρόκους. Οι κρόκοι είναι πλανισμένοι και χρησιμοποιούνται για την τοποθέτηση της πλάκας στην οποία θα σερβίρονται τα γεμιστά αυγά. Φτιάξτε μια σάλτσα από τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα, καρυκεύστε με λίγο μαύρο πιπέρι και γεμίστε το ασπράδι αυγού μαζί του, τα οποία τοποθετούνται με την τρύπα πάνω στη βάση του κρόκου και πασπαλίζονται με ψιλοκομμένο άνηθο. Εάν δεν έχετε άνηθο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαϊντανό.
Σκόρδο
Απαραίτητα προϊόντα: 200 γραμμάρια τυρί cottage, 2 κουταλιές βούτυρο, 4 σκελίδες σκόρδο, 3 κουταλιές αλεσμένα καρύδια, αλάτι και πιπέρι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τρίψτε το σκόρδο με λίγο αλάτι και προσθέστε σε όλα τα άλλα προϊόντα. Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε το ορεκτικό που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο μαζί με κράκερ ψωμιού σίκαλης.
Γεμιστά αχλάδια με τυρί cottage
Συστατικά: 10 μικρά αχλάδια, 250 g τυρί cottage, 1/2 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού, 1/2 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, 2 σκληρά αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού. μουστάρδα, 1 κουταλιά της σούπας. κέτσαπ, 1 κουταλιά της σούπας. ξύδι, μερικά κλαδάκια μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι για γεύση
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα αχλάδια κόβονται στα μισά, οι σπόροι καθαρίζονται και κούφια ώστε να γεμίσουν. Περιχύνουμε με χυμό λεμονιού, ώστε να μην σκουραίνει. Από όλα τα άλλα προϊόντα παρασκευάζεται ένα μείγμα πλανίζοντας τα αυγά ή τα κόβουμε σε πολύ μικρούς κύβους. Ανακατέψτε καλά, καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι και γεμίστε τα αχλάδια με αυτό το μείγμα. Σερβίρετε πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Εάν δεν έχετε μαϊντανό, μπορείτε να τον αντικαταστήσετε με άνηθο.
Συνιστάται:
Τυρί Cottage - σύνθεση και εφαρμογή
Το εξοχικό σπίτι είναι ένας τύπος φρέσκου τυριού που έχει κοκκώδη δομή. Είναι απαλό και έχει μια λεπτή γεύση που μοιάζει πολύ με το τυρί cottage. Είναι κατασκευασμένο από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα. Τυρί cottage είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, ενώ περιέχει πολύ λίγες θερμίδες.
Με αγάπη για το τυρί
Εάν ένα άτομο αναγκάζεται να επιλέξει μόνο μία από τις κύριες πηγές πρωτεΐνης (κρέας, ψάρι, αυγά και τυρί), φαίνεται ότι η πιο λογική επιλογή θα ήταν το τυρί. Η γεύση και η υφή των διαφόρων τύπων τυριών είναι αμέτρητα διαφορετικά και ο κατάλογος των τρόπων με τους οποίους το τυρί χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα είναι σχεδόν ατελείωτος.
Ιδέες για ορεκτικά και ορεκτικά της Πρωτοχρονιάς
Τα ορεκτικά και τα ορεκτικά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς θα πρέπει να είναι πολλά - τόσο σε είδη όσο και σε ποσότητα. Κανείς δεν θα διαρκέσει όλη τη νύχτα σε ένα άδειο τραπέζι και πάνω απ 'όλα - χωρίς ορεκτικό. Έτσι, κατά την προετοιμασία του μενού της Πρωτοχρονιάς, είναι καλύτερο να εστιάσετε σε αυτό το στοιχείο στην πρώτη θέση.
Σοκολάτα και Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου - αγάπη για πάντα
Η σοκολάτα και Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου - ένας τέτοιος κατάλληλος και αδιαχώριστος συνδυασμός, ο οποίος από μόνο του θα μπορούσε να είναι σύμβολο μεγάλης και αιώνιας αγάπης. Τι θα ήταν η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου χωρίς σοκολάτα σε όλα τα σχήματα και τα γούστα;
Τρώμε όλο και λιγότερο ντόπιο τυρί και όλο και περισσότερο Γκούντα και Τσένταρ
Η πώληση λευκού τυριού στη Βουλγαρία είναι πολύ χαμηλότερη σε σύγκριση με την κατανάλωση το 2006, δείχνει μια ανάλυση του Ινστιτούτου Αγροτικών Οικονομικών, που ανέφερε η εφημερίδα Trud. Η κατανάλωση κίτρινου τυριού στη χώρα μας έχει επίσης μειωθεί.
