2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πικάντικα τρόφιμα είναι ένα από τα αγαπημένα εκατομμυρίων ανθρώπων σε όλο τον κόσμο και ολόκληρες οι εθνικές κουζίνες βασίζονται στην πικάντικη γεύση στις παραδοσιακές συνταγές τους. Πιστεύεται ότι μόνο οι λάτρεις της περιπέτειας αρέσουν στο πικάντικο, και υπάρχουν και άλλα ενδιαφέροντα γεγονότα για αυτά τα τρόφιμα που πρέπει να γνωρίζετε.
Σύμφωνα με ορισμένους ερευνητές, οι άνθρωποι έχουν αρχίσει να προετοιμάζουν πικάντικες τροφές για να σκοτώσουν βακτήρια στα προϊόντα τους. Έχει βρεθεί ότι τα πικάντικα τρόφιμα μπορούν να ενεργοποιήσουν τους αισθητήριους νευρώνες που ονομάζονται πολυτροπικοί μύτες, οι οποίοι βρίσκονται σε όλο το σώμα.
Ωστόσο, δεν έχουν όλα τα πικάντικα τρόφιμα την ίδια γεύση. Το μέτρο της πικάντικης μέτρησης μετράται σε κλίμακα Scoville και το πιπέρι με τη μορφή σπρέι ορίζεται ως το πιο ζεστό. Φτάνει 5 εκατομμύρια μονάδες Scoville.
Οι χώρες που καταναλώνουν πιο συχνά πικάντικο είναι η Νιγηρία, η Αιθιοπία, η Ινδία και η Κίνα. Ακολουθούν η Βόρεια και Νότια Κορέα, το Μεξικό και η Ιαπωνία. Το Περού, η Σενεγάλη και η Σικελία βρίσκονται στην τρίτη θέση.
Η ιατρική έρευνα δείχνει ότι αναμφίβολα τα πικάντικα τρόφιμα έχουν πολλές επιπτώσεις στο σώμα των ανθρώπων που το λατρεύουν.
1. Τρώγοντας κάτι πικάντικο, το ανθρώπινο σώμα αντιδρά με τον ίδιο τρόπο όπως όταν αντιμετωπίζει μια απειλή θανάτου.
2. Σε καυτές πιπεριές και κόκκινη πιπεριά υπάρχουν μόρια που καίνε τον ουρανίσκο μας όταν καταναλώνεται.
3. Η γεύση μουστάρδας, χρένου και wasabi μπορεί να εξαπλωθεί ακόμη και στους κόλπους. Για το λόγο αυτό, όταν τρώμε καυτές πιπεριές, έχουμε την αίσθηση ότι η γλώσσα μας καίει, και όταν τρώμε wasabi, έχουμε την αίσθηση ότι η μύτη μας καίει.
4. Τρώγοντας πικάντικο, η καρδιά μας αρχίζει να χτυπά πιο γρήγορα.
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που τρώνε τακτικά πικάντικες τροφές είναι πιο πιθανό να στοιχηματίσουν.
Συνιστάται:
Γεγονότα που πρέπει να ξέρετε για το νιτρικό νάτριο και το νιτρώδες νάτριο
Νιτρικά και νιτρώδη είναι χημικές ενώσεις που χρησιμοποιούνται συνήθως στην παρασκευή προϊόντων αποξηραμένου κρέατος όπως μπέικον. Έχει χυθεί πολύ μελάνι για να συζητήσουμε την ιδέα ότι τα νιτρικά και τα νιτρώδη άλατα είναι άσχημα για εμάς και οι κατασκευαστές τροφίμων εισάγουν όλα τα είδη προϊόντων «χωρίς νιτρικά άλατα» για να καλύψουν την επακόλουθη ζήτηση των καταναλωτών.
Γεγονότα για τη διατροφή κετόνης που πρέπει να γνωρίζετε
Πριν δοκιμάσετε διατροφή κετο , πρέπει να γνωρίζετε ότι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες αλλά υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Θυμάστε τις συνιστώμενες δίαιτες με χαμηλά λιπαρά; Το 1990, μας είπαν ότι η αντικατάσταση των τυπικών μπισκότων και μαρκών με εκείνα με την ένδειξη "
14 γεγονότα που πρέπει να γνωρίζουμε για τη μουστάρδα
1. Η μουστάρδα παρασκευάζεται από αλεσμένους σπόρους του φυτού μουστάρδα, νερό, ξύδι και ενδεχομένως από κάποια αρτύματα και μπαχαρικά. 2. Οι Ρωμαίοι ανάμιξαν χυμό σταφυλιού που δεν έχει υποστεί ζύμωση, γνωστό ως μούστο, με αλεσμένους σπόρους μουστάρδας για να φτιάξουν το "
Χωρίς γλουτένη! 5 πράγματα που πρέπει να ξέρετε για το αλεύρι μανιόκα
Το αλεύρι μανιόκα έχει μεγάλες δυνατότητες για άτομα με περιορισμένη διατροφή και αντικαθιστά με επιτυχία το αλεύρι σίτου στο μαγείρεμα και το ψήσιμο. Αλλά προτού βγείτε και αγοράσετε όλο το αλεύρι που μπορείτε να βρείτε στη γειτονιά σας, υπάρχουν 5 πράγματα που πρέπει πραγματικά να γνωρίζετε.
Σίγουρα δεν ξέρετε αυτά τα 10 περίεργα γεγονότα για τα φρούτα
1. Το λουλούδι ονομάζεται από τον καρπό και όχι το αντίστροφο Πριν από την εφεύρεση της λέξης πορτοκαλί, πορτοκαλί πράγματα περιγράφηκαν ως σαφράν ή κόκκινο, πράγμα που εξηγεί γιατί λέμε κοκκινομάλλα αντί για πορτοκαλί κεφάλια, κάτι που θα ήταν πιο ακριβές.
