2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το χειμώνα, οι ζεστές σαλάτες είναι σχετικές. Μια από τις πιο δημοφιλείς ζεστές σαλάτες είναι φτιαγμένη από μαρούλι παγόβουνου, πράσινα κρεμμύδια και τηγανητά κοτόπουλα.
Αυτή η σαλάτα συμπληρώνεται με παν τηγανισμένους σπόρους μάραθου, μια χούφτα αντσούγιες, μερικά κάπαρη και τηγανητές φέτες πορτοκαλιού.
Η σαλάτα είναι καρυκευμένη με σάλτσα από ελαιόλαδο και βαλσάμικο ξύδι, το οποίο επίσης ζεσταίνεται ελαφρώς πριν ρίξει πάνω από τη σαλάτα.
Μια κλασική ζεστή σαλάτα είναι φτιαγμένη από πατάτες. Είναι καλύτερα παρασκευασμένο από μικρές πατάτες, οι οποίες δεν πρέπει να τεμαχίζονται.
Οι ζεστές βραστές πατάτες καλύπτονται με κρέμα, η οποία αναμιγνύεται με ψιλοκομμένα πράσινα μπαχαρικά και λίγο χρένο. Προσθέστε μαρούλι παγόβουνου.
Σε μια τέτοια σαλάτα προσθέστε μπέικον, τηγανητά κρεμμύδια και τριμμένη παρμεζάνα. Βρασμένο κοτόπουλο προστίθεται σε αυτή τη σαλάτα, αν θέλετε.
Υπάρχουν πολλές ζεστές σαλάτες χωρίς την προσθήκη κρέατος. Η ζεστή σαλάτα από ψητά λαχανικά είναι νόστιμη και χρήσιμη. Ψιλοκόψτε τα καρότα, τα κρεμμύδια, το σέλινο, τα κόκκινα τεύτλα, τα γογγύλια, τις πατάτες, τη μελιτζάνα και τα κολοκυθάκια.
Ψήνουμε τα πάντα σε ένα τηγάνι, ψεκάζουμε με ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Μετά από 45 λεπτά, αφαιρέστε τα λαχανικά, προσθέστε ψιλοκομμένα φύλλα μαρουλιού ή μαρούλι παγόβουνου.
Τα όσπρια είναι μια καλή βάση για ζεστές σαλάτες. Ετοιμάστε μια σαλάτα από κόκκινα φασόλια, καλαμπόκι και κουσκούς. Όλα τα συστατικά βράζονται ξεχωριστά.
Στη συνέχεια, ανακατέψτε και προσθέστε σε αυτά ένα μείγμα τριμμένων καρότων και τριμμένη ρίζα σέλινου, καρυκευμένο με ψητά σκελίδες σκόρδου, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
Συνιστάται:
Τρόφιμα και χυμοί κατάλληλοι για ζεστές μέρες
Το μαγείρεμα τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού δεν είναι μια από τις αγαπημένες μας δραστηριότητες, ειδικά αν το δωμάτιο δεν διαθέτει επαρκή εξαερισμό. Επιπλέον, δεν είναι προτιμότερη η επιπλέον θέρμανση του σπιτιού ως αποτέλεσμα του μαγειρέματος.
Τι είναι οι τανίνες και γιατί είναι χρήσιμες
Οι τανίνες ή οι λεγόμενες τανίνες έχουν τη συγκεκριμένη ιδιότητα να μετατρέψουν το ακατέργαστο δέρμα των ζώων σε μάχι ή γύον (μαύρισμα). Πρόσφατα, το ενδιαφέρον για τις τανίνες αυξήθηκε σημαντικά λόγω της καθιερωμένης επίδρασης της βιταμίνης Ρ.
Οι σαλάτες αυγών είναι πιο χρήσιμες
Μην αποκλείετε τα αυγά από τις σαλάτες σας, οι Αμερικανοί ειδικοί μας συμβουλεύουν. Τα αυγά μπορεί να βελτιώσει την απορρόφηση των ωφέλιμων συστατικών των ακατέργαστων χόρτων στις σαλάτες, εξηγούν οι επιστήμονες σε πρόσφατη μελέτη. Αυτό ανακοινώθηκε από την Science Alert, επικαλούμενη μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο Pardew.
Ιδέες για ζεστές σάλτσες
Η σάλτσα τσίλι είναι δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Ταιριάζει καλά με όλα τα είδη ζυμαρικών, ρυζιού, πατάτας και όλων των ειδών κρέας και ψάρι. Για να το προετοιμάσετε χρειάζεστε 2 ντομάτες, 2 κόκκινες πιπεριές, 2 σκελίδες σκόρδο, 4 καυτές πιπεριές διαφορετικών ποικιλιών, 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας, 300 ml ζωμό κρέατος, 1 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη, ρίγανη.
Μαλλιά και κατσαρίδες στις ζεστές βιτρίνες
Σοκαριστικές ανακαλύψεις και σοβαρές παραβιάσεις στην υγιεινή των αλυσίδων λιανικής που προσφέρουν σαλάτες και μαγειρεμένα γεύματα στις ζεστές βιτρίνες τους έχουν εμφανιστεί. Τα μαλλιά στη ρωσική σαλάτα μιας τροφικής αλυσίδας είναι το πιο ακίνδυνο εύρημα που μπορεί να συναντήσετε ακούσια κατά την αγορά από το προϊόν.
