2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η εποχή τουρσιών και του χειμερινού φαγητού δεν είναι ακόμη σε πλήρη εξέλιξη, αλλά οι άνθρωποι μας ήδη συνειδητοποιούν πόσο θα μας κοστίσει για την προετοιμασία της λιουτενίτσας φέτος.
Λόγω των ισχυρών βροχοπτώσεων και της επιδεινωμένης βουλγαρικής συγκομιδής, πιθανότατα το αγαπημένο βουλγαρικό σνακ θα μας κοστίσει αλμυρό, πιστεύουν οι καλλιεργητές λαχανικών. Υποστηρίζουν επίσης ότι αυτό το φθινόπωρο η σπιτική λυτενίτσα μπορεί να είναι ακόμη πιο ακριβή από το kupeshka.
Οι δυσμενείς μετεωρολογικές συνθήκες επηρέασαν αρνητικά τις ντομάτες και τις πιπεριές, οι οποίες αποτελούν τα κύρια συστατικά του εμβληματικού βουλγαρικού προϊόντος διατροφής.
Η αλλαγή της άνοιξης και του καλοκαιριού με το χειμώνα τις πρώτες μέρες της άνοιξης έκοψε άμεσα τα φυτά. Και λόγω των καταρρακτωδών βροχών, άρχισαν ασθένειες που καταστρέφουν τις φυτείες, παραπονιούνται οι παραγωγοί, όπως ανέφερε ο VsekidenKom.
Σε αυτήν την περίπτωση, η πραγματική τιμή ενός βάζου 500 γραμμαρίων με ποιοτική βουλγαρική λιουτενίτσα ανέρχεται σε σχεδόν επτά λέβα, σύμφωνα με άτομα που γνωρίζουν το θέμα.
Αποδεικνύεται, ωστόσο, ότι η αξία του σπιτικού κόκκινου σνακ, μαγειρεμένου στη σόμπα ή σε μια κατσαρόλα έξω, φτάνει σχεδόν το ίδιο. Εκτός από πιπεριές, ντομάτες, μελιτζάνες, καρότα, λάδι, αλάτι και ζάχαρη, πληρώνουμε για ηλεκτρικό ρεύμα και νερό.
Και όταν σχεδιάζετε τη γραμμή, εξακολουθείτε να έχετε τουλάχιστον έξι λέβα για ένα βάζο σπιτικής λυτενίτσας, πιστεύουν οι άνθρωποι μας.
Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν Βούλγαροι που υποστηρίζουν την εγχώρια παραγωγή. Αν και η παρασκευή της λιουτενίτσας χρειάζεται πολλή ενέργεια, έχει τη δική της γοητεία.
Και το προκύπτον προϊόν είναι αναμφίβολα πολλές φορές πιο νόστιμο από το Kupeshki. Επιπλέον, οι άνθρωποι που καλλιεργούν τις δικές τους ντομάτες είναι της γνώμης ότι με τη συγκομιδή της δικής μας παραγωγής, το παραδοσιακό σνακ μας θα ήταν πιο ανεκτό.
Συνιστάται:
Σχετικά με το άμυλο στη λυτενίτσα
Το άμυλο στη λυτενίτσα προστίθεται για να επιτευχθεί ομοιόμορφη συνοχή του προϊόντος, καθώς η παραγωγή λιουτενίτσας είναι κατασκευασμένη από πουρέ πιπεριάς και τομάτας, που περιέχει επίσης νερό. Για παράδειγμα, τα προϊόντα Parvomay της Bulcons έχουν πολύ χαμηλό ποσοστό αμύλου lutenitsa επειδή χρησιμοποιούν φυσική ντομάτα και πουρέ πιπεριού, όχι σε κονσέρβες.
Η χρυσή συμβουλή του διατροφολόγου Dr. Emilova
Η Δρ Lyudmila Emilova είναι ένας από τους πιο διάσημους γηγενείς διατροφολόγους, οι οποίοι για περισσότερα από είκοσι χρόνια βοηθούν τους ανθρώπους όχι μόνο να χάσουν βάρος, αλλά και να θεραπεύσουν το σώμα τους με τη βοήθεια της πείνας. Είναι της γνώμης ότι με τη βοήθεια της νηστείας, καθώς και με τη σωστή διατροφή, μπορούμε να απολαύσουμε μια υγιή και ικανοποιητική ζωή.
Πόσο θα μας κοστίσει η σπιτική λιουτενίτσα φέτος
Η παραγωγή σπιτικής λιουτενίτσας φέτος θα μας κοστίσει περισσότερο, γιατί λόγω των βροχών το καλοκαίρι καταστράφηκε μεγάλο μέρος της συγκομιδής. Το πιο σοβαρό για βλάβη στις κόκκινες πιπεριές. Σύμφωνα με τους αγρότες, το 65% των βουλγαρικών πιπεριών έχουν καταστραφεί από ισχυρές βροχές φέτος, ανέφερε η 24 εφημερίδα Chasa.
Είναι φθινόπωρο: Ήρθε η ώρα να διαλέξετε ροδαλά ισχία
Το κοινό τριαντάφυλλο, γνωστό σε όλους μας, σχετίζεται με το τριαντάφυλλο, είναι στην πραγματικότητα ένα άγριο τριαντάφυλλο. Όλοι έχουν συναντήσει αυτόν τον ακανθώδη, πολύ διακλαδισμένο θάμνο. Το τριαντάφυλλο του σκύλου ανθίζει τους μήνες Μάιο έως Ιούλιο, τα άνθη του είναι ανοιχτό ροζ.
Επιθεώρηση BFSA: Δεν υπήρχε ναρκωτική ουσία στη λυτενίτσα
Αφού η BFSA ανέλαβε να επιθεωρήσει τη λουτενίτσα στην οποία βρέθηκε η ουσία ελαϊμίδη, η Υπηρεσία Τροφίμων διαφωνεί ότι δεν βρέθηκαν μη εγκεκριμένα συστατικά στην εν λόγω παρτίδα. Η Βουλγαρική Υπηρεσία για την Ασφάλεια των Τροφίμων ισχυρίζεται ότι το oleamide δεν είναι φάρμακο.
