2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η σαλάτα Tabbouleh είναι ένα αγαπημένο πιάτο για χορτοφάγους, άτομα που νηστεύουν, καθώς και για όλους τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής. Αυτή είναι στην πραγματικότητα μια αραβική συνταγή που λέγεται ότι προέρχεται από τις περιοχές του Ιράν, του Λιβάνου και της Συρίας. Η προετοιμασία του είναι εξαιρετικά εύκολη και το αποτέλεσμα - μια ελαφριά, αρωματική και δροσερή σαλάτα - κατάλληλο για κάθε περίσταση.
Φυσικά, όπως πολλές συνταγές, Η σαλάτα Tabbouleh έχει τις ποικιλίες της. Ωστόσο, το σταθερό συστατικό είναι ο φρέσκος μαϊντανός σε μεγάλες ποσότητες. Ετοιμάστε 2-3 τσαμπιά φρέσκο μαϊντανό, το οποίο λίγο πριν το αναμίξετε με τα άλλα συστατικά θα κοπεί σε πολύ μικρά κομμάτια.
Η ιδανική επιλογή είναι να το μαζέψετε από τον κήπο την άνοιξη, όταν είναι εποχή μαϊντανού. Αλλά αν δεν έχετε, κάτι θα λειτουργήσει. Το έντονο και φρέσκο άρωμα του μπαχαρικού είναι πιο σημαντικό για τη συγκεκριμένη γεύση της σαλάτας.
Το επόμενο συστατικό στην αρχική συνταγή είναι το πλιγούρι, η ποσότητα του οποίου είναι περίπου ένα φλιτζάνι τσάι. Αν και δεν έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε αυτά τα δημητριακά με τη μορφή σαλάτας, σε αυτήν την περίπτωση είναι ένα τόσο τυπικό συστατικό της αραβικής συνταγής που ορισμένοι δύσκολα μπορούν να φανταστούν ότι αντικαθίσταται από άλλο προϊόν.
Ωστόσο, πρόκειται για πλιγούρι που υπάρχουν οι περισσότερες παραλλαγές για την προετοιμασία της σαλάτας Tabbouleh. Σε διαφορετικές εκδόσεις του πιάτου μπορεί να αντικατασταθεί από καστανό ρύζι, κινόα ή κουσκούς. Εάν δεν έχετε προετοιμάσει ποτέ αυτή τη σαλάτα, φροντίστε να δοκιμάσετε πρώτα το πλιγούρι.
Επιλέξτε πιο λεπτό και μικρότερο γιατί μαγειρεύει ακόμα πιο γρήγορα και είναι πιο ευχάριστο να φάτε. Ό, τι κι αν έχετε, ο δίσκος προετοιμασίας με δύο τρόπους - πρέπει να τον πλύνετε και να μουλιάσετε για λίγο σε ζεστό νερό μέχρι να μαλακώσει ή να βράσει για λίγο στη σόμπα.
Και στις δύο περιπτώσεις, η προετοιμασία του πλιγούρι απαιτεί πολύ λίγο χρόνο. Στη συνέχεια, στεγνώστε το και ανακατέψτε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Εάν αποφασίσετε να δοκιμάσετε κάποιο από τα υποκατάστατα πλιγούρι που έχουν ήδη αναφερθεί, ετοιμάστε το σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία και μην ξεχάσετε να στραγγίξετε την περίσσεια νερού.
Φωτογραφία: marcheva14
Το τρίτο, σχεδόν πάντα παρόν συστατικό στη σαλάτα Tabbouleh, είναι ντομάτες. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε εδώ. Η αυθεντική γεύση έχει μια διακριτική παρουσία ντομάτας. Μπορείτε να το επιτύχετε κόβοντας μικρούς κύβους σε δύο μικρές ντομάτες. Σε περίπτωση που θέλετε να νιώσετε πιο έντονα τη γεύση των ντοματών, κόψτε τέσσερις μεγαλύτερες. Είναι καλό να δοκιμάσετε και τις δύο παραλλαγές.
Σε όλα ποικιλίες του Tabula υπάρχουν κρεμμύδια. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε φρέσκο ή κρεμμύδι - κίτρινο ή κόκκινο. Χρειάζεστε μισό μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι ή φρέσκο μίσχο.
Το υποχρεωτικό καρύκευμα της σαλάτας επιτυγχάνεται με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και αλάτι. Από τώρα και στο εξής έχετε την επιλογή να προσθέσετε διάφορα μπαχαρικά και πρόσθετα για να επιτύχετε την τέλεια γεύση σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Πολύ συχνά προστίθεται φρέσκο δυόσμο - μια μικρή δέσμη.
Μπορείτε να επιλέξετε αν θα τοποθετήσετε ή όχι τα καρύδια κέδρου, τους αποφλοιωμένους ηλιόσπορους, τα ωμά αμύγδαλα, το κορίανδρο, τα κομμάτια φρέσκου τζίντζερ, το μαύρο πιπέρι, το λευκό πιπέρι, το τυπικό αραβικό μπαχαρικό σουμάκ και οτιδήποτε άλλο θέλετε να δοκιμάσετε.
Είμαστε σίγουροι ότι όταν βρείτε το δικό σας ποικιλία σαλάτας Tabbouleh θα είσαι περισσότερο από συναρπαστικός.
Συνιστάται:
Δημιουργούν εξαιρετικά νόστιμη σοκολάτα σύμφωνα με μια νέα φόρμουλα
Γερμανοί επιστήμονες ανακοίνωσαν ότι θα δημιουργήσουν σούπερ σοκολάτα , πραγματοποιώντας αρκετές αλλαγές σε μοριακό επίπεδο σε ένα από τα βασικά συστατικά του, αναφέρει το Daily Mail. Οι επιστήμονες έστρεψαν την προσοχή τους στη λεκιθίνη στη σοκολάτα.
Υπάρχει σχέση μεταξύ της διατροφής, της παχυσαρκίας και της νόσου του Αλτσχάιμερ
Η νόσος του Αλτσχάιμερ είναι πιο συχνή στους ηλικιωμένους, αλλά δεν αποτελεί φυσιολογικό μέρος της γήρανσης. Καθώς ο παγκόσμιος πληθυσμός αυξάνεται, το ποσοστό του Αλτσχάιμερ αναμένεται να αυξηθεί από 36 εκατομμύρια σε 115 εκατομμύρια έως το 2050.
Η κοπή της σαλάτας καθορίζει τη γεύση της
Ο τρόπος με τον οποίο κόβετε τα προϊόντα για τη σαλάτα καθορίζει σε μεγάλο βαθμό τη γεύση του, επειδή η γεύση των προϊόντων γίνεται αισθητή διαφορετικά σε διαφορετικούς τύπους κομματιών. Όλα τα λαχανικά για σαλάτα πρέπει να κόβονται λεπτότερα, όσο πιο πυκνά είναι ο ιστός τους - εξαρτάται κυρίως από τεύτλα, γογγύλια, σέλινο και καρότα.
Μια ισχυρή θεραπεία για τη βελτίωση της μνήμης, της όρασης, της ακοής! Και θα χάσετε βάρος
Όσο μεγαλώνουμε, τόσο περισσότερο συνειδητοποιούμε ότι το σώμα δεν έχει τις ίδιες ιδιότητες με τα προηγούμενα χρόνια μας. Αρχίζουμε να χάνουμε την ελαστικότητα του δέρματος και την ταχεία ανάκαμψη - τα δύο κλειδιά για τη νεολαία. Όμως, το να κατηγορούμε την ηλικία για αυτό είναι εντελώς λάθος, διότι εάν χρησιμοποιήσουμε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ορθή λειτουργία των οργάνων, τότε θα πρέπει να έχουμε τέτοια προβλήματα, επειδή η όραση και η μνήμη επηρεάζονται τ
Σούπα με φύλλα αμπέλου σε δύο εξαιρετικά νόστιμες παραλλαγές
Τα φύλλα της αμπέλου χρησιμοποιούνται σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο: τουρκική κουζίνα, ελληνική, βουλγαρική, αραβική, βιετναμέζικη, αρμενική κουζίνα. Το πιο δημοφιλές πιάτο με φύλλα σταφυλιών είναι το Σάρμα. Η ασυνήθιστη γεύση των φύλλων σταφυλιών συνδυάζεται καλύτερα με λιπαρά και καπνιστά κρέατα, αλλά τα πιο τρυφερά φύλλα μπορούν να προστεθούν σε ένα γλυκό πιλάφι με αποξηραμένα φρούτα και μέλι.
