Το κουσκούς είναι καλό για την καρδιά

Βίντεο: Το κουσκούς είναι καλό για την καρδιά

Βίντεο: Το κουσκούς είναι καλό για την καρδιά
Βίντεο: Νίκος Μουτσινάς & Μαρία Ηλιάκη - Κους Κους best of 2024, Σεπτέμβριος
Το κουσκούς είναι καλό για την καρδιά
Το κουσκούς είναι καλό για την καρδιά
Anonim

Η κατανάλωση κουσκούς προστατεύει την καρδιά από προβλήματα - η αιτία είναι το κάλιο, το οποίο περιέχεται στο προϊόν. Αυτό το μέταλλο είναι εξαιρετικά σημαντικό για τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και του καρδιακού ρυθμού.

Το κάλιο είναι επίσης γνωστό ότι βοηθά στις συστολές των μυών. Τρώγοντας μόνο ένα φλιτζάνι κουσκούς, ένα άτομο παρέχει το 39% της απαιτούμενης ημερήσιας πρόσληψης ή 91 mg καλίου.

Εκτός από το κάλιο, το προϊόν περιέχει άλλα σημαντικά μέταλλα για το σώμα - με ένα ποτήρι κουσκούς, ένα άτομο μπορεί να πάρει 43 mcg σεληνίου, το οποίο είναι το 61% της απαιτούμενης ημερήσιας δόσης.

Το σελήνιο δρα ως αντιοξειδωτικό και προστατεύει τα υγιή κύτταρα από τοξίνες που μπορούν να προκαλέσουν μεταλλάξεις στο DNA. Η μετάλλαξη του DNA σημαίνει την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών, καθώς και την πρόωρη γήρανση.

Μικρά κοκκία από σιμιγδάλι είναι εξαιρετικά δημοφιλή όχι μόνο λόγω της ευκολίας προετοιμασίας τους. Το κουσκούς είναι ένα προϊόν που είναι κατάλληλο για διάφορους τύπους πιάτων. Το μαγειρικό προϊόν χρησιμοποιείται συχνά για σαλάτες ή ορεκτικά, κύρια πιάτα και χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο ως υποκατάστατο του quinoa ή του ρυζιού.

Πιάτο κουσκούς
Πιάτο κουσκούς

Συνιστάται να καταναλώνετε πιο συχνά δημητριακά ολικής αλέσεως ξάδερφος γιατί περιέχει πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά και είναι επομένως πιο χρήσιμο για τον οργανισμό.

Μελέτες δείχνουν ότι ένα φλιτζάνι κουσκούς έχει 176 θερμίδες - σε σύγκριση με 205 θερμίδες σε αυτή την ποσότητα ρυζιού και 254 θερμίδες σε ένα φλιτζάνι κινόα. Ένα φλιτζάνι κουσκούς μας δίνει το 12% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης πρωτεΐνης.

Η πρωτεΐνη διατηρεί ενέργεια στο σώμα και απαιτείται για την οικοδόμηση μυών μετά από προπόνηση, λένε οι ειδικοί. Οι υδατάνθρακες που περιέχονται στο κουσκούς είναι περίπου 38 γραμμάρια ανά φλιτζάνι του προϊόντος.

Πιστεύεται ότι για να διατηρήσει τα βέλτιστα επίπεδα ενέργειας, το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται 130 γραμμάρια υδατανθράκων για ολόκληρη την ημέρα.

Το κουσκούς ολικής αλέσεως έχει επίσης περισσότερο λίπος από αυτό που παρασκευάζεται από λευκό αλεύρι - ένα φλιτζάνι ολικής αλέσεως περιέχει περίπου ένα γραμμάριο λίπους.

Συνιστάται: