2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Νομίζετε ότι δεν σας αρέσει να τρώτε λαχανικά. Ίσως οι επιλογές σας είναι περιορισμένες. Η αλήθεια είναι ότι ο κόσμος είναι γεμάτος θρεπτικές, υγιείς και αρωματικές ρίζες, μίσχους και φύλλα, τα περισσότερα από τα οποία πιθανώς δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ.
Στο πνεύμα των μαγειρικών περιπετειών, αυτή η λίστα θα σας προσκαλέσει σε κάτι νέο, αν μπορείτε να το βρείτε καθόλου.
Γενειάδα κατσίκα - συχνά συνδέονται με τον ηλίανθο, το πιο βρώσιμο αυτού του φυτού είναι οι ρίζες. Η γενειάδα της αίγας είναι μια ιστορικά δημοφιλής καλλιέργεια τροφίμων σε όλη την Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή και πιστεύεται επίσης ότι έχει θεραπευτικές ιδιότητες.
Σέλινο με μεγάλα κεφάλια - Αν και είναι δημοφιλές στην Ευρώπη, αυτό το λαχανικό είναι δύσκολο να αναπτυχθεί στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτή η ρίζα είναι μια καλή εναλλακτική λύση για τις πατάτες τους χειμερινούς μήνες και είναι μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών. Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι το σέλινο συγκαταλέγεται μεταξύ των ριζικών λαχανικών που περιέχουν λίγο άμυλο.
Κάι Λαν - μερικές φορές ονομάζεται "κινεζικό μπρόκολο". Τα φύλλα αυτού του φυτού είναι μια υπέροχη προσθήκη σε οποιαδήποτε σαλάτα. Μπορεί να προστεθεί σε οποιοδήποτε γεύμα που θα μπορούσε διαφορετικά να περιλαμβάνει μπρόκολο.
Θαλασσινό μάραθο - Μερικές φορές ονομάζεται "θαλασσινό σπαράγγι", ο άνηθος είναι ένα εξαιρετικά υγιές λαχανικό. Αναπτύσσεται σε βραχώδεις περιοχές κοντά στον ωκεανό. Ως εκ τούτου, το μάραθο είναι μια ιδανική προσθήκη φυτών σε όλα τα πιάτα με ψάρι.
Alabash - Ένας συγγενής του άγριου λάχανου, αυτό το μοναδικό λαχανικό θεωρείται μία από τις 150 πιο υγιεινές τροφές στη Γη. Συνήθως καταναλώνεται στην Ινδία και είναι βασικό φαγητό στο Κασμίρ. Σχεδόν όλα σε αυτό το φυτό είναι βρώσιμα. Στη χώρα μας το alabash δεν είναι τόσο συνηθισμένο.
Νόπαλες - Αυτά τα νόστιμα λαχανικά είναι παιδιά ενός συγκεκριμένου τύπου κάκτου. Το ζουμερό κρέας είναι βρώσιμο αφού αφαιρεθούν προσεκτικά τα αγκάθια. Το Nopales είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές λαχανικό στο Μεξικό.
Κασάβα - Οι ρίζες μανιόκας είναι ένα αμυλούχο λαχανικό που αρχικά βρέθηκε σε ολόκληρη τη Νότια Αμερική. Η συγκομιδή είναι μια εξαιρετικά σημαντική πηγή υδατανθράκων στον αναπτυσσόμενο κόσμο. Είναι ιδιαίτερα πολύτιμο λόγω της αντοχής του στην ξηρασία - ένα ασυνήθιστο χαρακτηριστικό μιας κουλτούρας που είναι εγγενής σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές.
Παρά την ευρεία χρήση του, η μανιόκα είναι σπάνια σε σούπερ μάρκετ στη Βόρεια Αμερική, πολύ λιγότερο στη χώρα μας. Ένας από τους λόγους για αυτό είναι ότι όταν παρασκευάζεται ακατάλληλα, απελευθερώνει τοξικές ουσίες.
Dulce - Αυτά τα φύκια, που βρίσκονται πιο συχνά προσκολλημένα στην ακτή, είναι εκπληκτικά νόστιμα και χρήσιμα λαχανικά. Αυτό το "λαχανικό της θάλασσας" χρησιμοποιείται για να προετοιμάσει τα πάντα - σούπα έως κατσαρόλα. Το Dulce είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης Β και φυτικών ινών και είναι μια καλή πηγή φυτικών πρωτεϊνών.
Λοβό φιδιού - Αυτοί οι λοβοί φασολιών προέρχονται από τη Νοτιοανατολική Ασία. Είναι η τέλεια προσθήκη σε οποιοδήποτε τηγανισμένο πιάτο, καθώς και οι ίδιοι είναι πολύ νόστιμο τηγανητό. Αυτό που τους ξεχωρίζει πραγματικά από τη συγκομιδή είναι πόσο γρήγορα μεγαλώνουν.
Οι λοβοί φιδιών είναι επίσης γνωστοί ως κινεζικά μακρά φασόλια. Μπορείτε να τα προετοιμάσετε όπως τα περισσότερα άλλα φασόλια. Αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και βιταμινών C και A.
Συνιστάται:
Ανοιξιάτικος καθαρισμός με ζεόλιθο - καλύτερα από οτιδήποτε έχετε ακούσει
Ο ζεόλιθος - Το μαγικό ορυκτό Rhodope είναι ο καλύτερος τρόπος για να καθαρίσετε το σώμα την άνοιξη. Μπορείτε να το ξεκινήσετε αμέσως προσθέτοντας το ορυκτό στην πρωινή τελετή. Κάθε πρωί όλοι πρέπει να πίνουν ένα ποτήρι νερό με λεμόνι.
Μια ιστορία σάντουιτς που δεν έχετε ακούσει
Ο εφευρέτης του σάντουιτς θεωρείται ο κορεάτης φασκομηλιάς Χέιλλ Στάρι, που έζησε την εποχή του Πόντιου Πιλάτου. Ο θρύλος λέει ότι κατά τη διάρκεια του εορτασμού του Πάσχα ετοίμασε ένα μείγμα αρωματικών, πικρών βοτάνων, μήλων και μπαχαρικών, το οποίο έβαλε ανάμεσα σε δύο καρβέλια maca.
Οι περίεργες σάλτσες ορισμένων εθνών που δεν έχετε ακούσει
Το φαγητό θα είναι πάντα πιο νόστιμο με μια δόση καλής σάλτσας και ενώ στη χώρα μας τα πιάτα συχνά συνοδεύονται από κέτσαπ και μαγιονέζα, σε άλλες χώρες χρησιμοποιούν πιο ασυνήθιστες σάλτσες για γεύση. Κέτσαπ μπανάνας Στις Φιλιππίνες, κάνουν ένα παράξενο αλλά νόστιμο κέτσαπ από μπανάνες, ζάχαρη και ξύδι.
Λεπτομέρειες για τις πίτες που πιθανότατα δεν έχετε ακούσει
Τεχνικά, στο παρελθόν, σχεδόν όλα θεωρούνταν πίτα. Το μέρος της ζύμης χρησιμοποιήθηκε μόνο ως τρόπος αποθήκευσης ή εξυπηρέτησης του γεμίσματος, ο οποίος ήταν ο κύριος χαρακτήρας. Οι μάγειρες χρησιμοποίησαν διάφορα κρέατα ή θαλασσινά για αυτό, αλλά το marshmallow ήταν συχνά τόσο σκληρό ή σκληρό που αφού έφαγε το νόστιμο εσωτερικό του, απορρίφθηκε απευθείας.
Πολλοί τύποι ζυμαρικών δεν έχετε ακούσει
Τα ζυμαρικά είναι πιθανώς το μεγαλύτερο ιταλικό γαστρονομικό αριστούργημα. Υπάρχουν εκατοντάδες είδη, πολλά από τα οποία είναι άγνωστα σε εμάς. Αυτό που πολλοί δεν γνωρίζουν είναι ότι τα ζυμαρικά υπάρχουν σε διάφορες μορφές σε άλλες χώρες σε όλο τον κόσμο, και παρόλο που δεν ονομάζονται ζυμαρικά, εξακολουθεί να παρασκευάζεται με παρόμοιο τρόπο.
