2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ο χειμώνας μπορεί να είναι σκληρός και ζοφερός, αλλά πολλά φρούτα και λαχανικά περιμένουν να ζήσουν μια νέα ζωή στην κουζίνα μας. Αυτή είναι μια εποχή που τα παλιά λαχανικά, τα εσπεριδοειδή ή τα εξωτικά φρούτα πηγαίνουν καλά με πιάτα με τη μορφή σάλτσας ή ως συνοδευτικό στο παιχνίδι, για παράδειγμα. Γιατί να μην απολαύσετε το χειμώνα, όταν μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε βούτυρο, κρέμα και τυρί για να δώσουμε περισσότερη γεύση ζεστά πιάτα?
Ο χειμώνας είναι εδώ όταν οι βαθμοί κάνουν τα μάγουλά μας κοκκινισμένα και τα παράθυρά μας παγώνουν. Αλλά είναι επίσης χειμώνας όταν μπορείτε να πάτε σπίτι και να μυρίσετε τη νόστιμη μυρωδιά του δείπνου που μαγειρεύεται στο φούρνο ή στην κατσαρόλα.
Αυτή είναι η εποχή της σούπας λαχανικών, αλλά και του νόστιμου λαχανικού ogreten ή του φοντύ, το οποίο μπορεί επίσης να είναι ένα τέλειο πιάτο για το ψητό κρέας.
Τα φθαρτά πιάτα συνιστώνται επίσης το χειμώνα, καθώς μπορούν να διαρκέσουν μερικές ημέρες αυτήν την εποχή του χρόνου και συχνά είναι ακόμη πιο νόστιμα όταν ξαναθερμανθούν.
Ο χειμώνας είναι η εποχή του ζεστη κουζινα, κονσερβοποιημένα λαχανικά, αγκινάρες, παστινάκες, πατάτες, κολοκύθα, γογγύλια, που σας επιτρέπουν να εκτελείτε πολλές υπέροχες συνταγές και να κλέβετε τα φώτα της δημοσιότητας από κρέας και ψάρι.
Ακολουθούν ορισμένες ιδέες εάν αποφασίσετε να "παίξετε" σε ένα από τα μεγάλα χειμωνιάτικα βράδια.
Χειμερινή σούπα
Ο χειμώνας είναι η τέλεια εποχή για ζεστή σούπα. Μπορεί να είναι κρέμα σούπα λαχανικών που αφήνονται στο μπαλκόνι ή κοτόπουλο με λαχανικά σε ζεστό ζωμό. Φυσικά, μια από τις αγαπημένες σούπες του χειμώνα είναι η νόστιμη σούπα φασολιών. Η επιλογή είναι δική σου!
Είδος τυρόπητας
Με αυτό μπορείτε να δώσετε στο τραπέζι σας την ατμόσφαιρα χειμερινών διακοπών στα βουνά. Η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη προετοιμασία. Υπάρχουν πολλές εκδόσεις του fondue - ανάλογα με τα συστατικά και την περιοχή. Περιέχει συχνά σκληρό τυρί ή κίτρινο τυρί σε όλη τους την ποικιλομορφία στη χώρα μας και σε όλο τον κόσμο, καθώς και βούτυρο, σκόρδο, κρασί και κομμάτια ψωμιού.
Πίτα
Ιδανικό για το χειμώνα είναι μια συνταγή για πίτα ζαχαροπλαστικής με πατάτες και τυρί. Είναι κατάλληλο για ένα πλούσιο ορεκτικό ή ένα νόστιμο κυρίως πιάτο. Αυτή η συνταγή αποτελείται από τραγανή σφολιάτα, λεπτές φέτες πατάτας, φέτες καπνιστού μπέικον και κομμάτια κίτρινου τυριού ή τυριού που λιώνουν και δίνουν μια απίστευτη γεύση στο φαγητό.
Ογκρέτεν
Αυτό είναι ένα πιάτο στο οποίο η προετοιμασία των ζυμαρικών είναι το κλειδί για την επιτυχία, και τα συστατικά είναι η κορυφή του. Είναι εύκολο και γρήγορο να φτιάξετε και ανέξοδη. Αρκεί να έχουμε fusilli, τόνο, βούτυρο και δώδεκα μπαχαρικά, όπως πράσα, σκόρδο, παλιά κρεμμύδια, αποξηραμένο θυμάρι, αλάτι και άλλα. Και, ναι - και μερικές σταγόνες λεμόνι και χυμό πορτοκαλιού.
Ψητό χοιρινό
Φωτογραφία: Sevdalina Irikova
Το ψητό χοιρινό είναι πάντα στη μόδα, αλλά το χειμώνα είναι ο πραγματικός κύριος των τροφίμων. Ψητό, ψητό, με λάχανο ή πατάτες, το άρωμά του ζεσταίνει πάντα. Εκτός από τις παραδοσιακές συνταγές, μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με γάλα. Αυτό θα σας εξοικονομήσει την ταλαιπωρία που μπορεί να μην το έχετε μαγειρεύει τέλεια. Αρκεί να το μαγειρέψετε αργά σε ένα μείγμα γάλακτος και ζωμού κοτόπουλου και αρωματισμένο με σκόρδο. Με αυτόν τον τρόπο το κρέας σας θα γίνει μαλακό, τρυφερό και με απίστευτη γεύση.
Συνιστάται:
Κρύες σάλτσες για πιάτα λαχανικών και ψαριών
Τις καλοκαιρινές μέρες μπορείτε να διαφοροποιήσετε τα σερβιρισμένα πιάτα λαχανικών ή ψαριών με ειδικές κρύες σάλτσες. Δοκιμάστε να φτιάξετε σάλτσα τυριού, κρύα θαλασσινά σάλτσα ψαριού και πικάντικη σάλτσα κρεμμυδιού. Σάλτσα τυριών Προϊόντα για 3-4 μερίδες:
Εδώ είναι τα αγαπημένα πιάτα του ζώδιο Ιχθείς
Οι εκπρόσωποι του ζωδιακού σημείου Ιχθείς είναι μεταξύ των ανθρώπων που συχνά εστιάζουν σε υγιεινά τρόφιμα. Σε αντίθεση με τους περισσότερους συμπατριώτες μας, αποφεύγουν να παραγγέλνουν τηγανητές πατάτες και λιπαρά κρέατα, αλλά προτιμούν ελαφρύτερες τροφές.
Τις ζεστές μέρες - κρύες σούπες
Κάθε σεζόν συνεπάγεται επίσης αλλαγές στα βασικά τρόφιμα που τρώμε. Όταν ο καιρός είναι ζεστός, δεν χρειάζεται να ζεσταθεί το σώμα. Η καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία λειτουργούν σκληρά, επειδή ο ζεστός αέρας και οι υπεριώδεις ακτίνες του ενεργού ήλιου δεν συγκαταλέγονται στους πιο ευεργετικούς παράγοντες για την υγεία μας.
Τα πιο αρωματικά ζεστά ροφήματα για τον κρύο χειμώνα
Χειμώνας, ομίχλη, κρύος άνεμος και βιαστικές νιφάδες χιονιού… Η μόνη επιθυμία ενός ατόμου σε τέτοιες μέρες είναι να μείνει στο σπίτι, με ένα βιβλίο στον καναπέ, δίπλα σε ένα ποτήρι καπνίσματος με ένα υπέροχο ποτό. Όλοι όσοι το έχουν επιτρέψει ξέρουν τι είναι πραγματική ευχαρίστηση.
Spicy Texas: 3 ζεστά αμερικανικά πιάτα για μανιακούς
Εκτός από το γρήγορο φαγητό, τα ορεκτικά χοτ ντογκ και τα μεγάλα μπιφτέκια, η κουζίνα των Αμερικανών συνδέεται επίσης με πολλά πικάντικα πιάτα . Οι λάτρεις των καυτερών πιπεριών και διαφόρων πικάντικων ή ειλικρινά καυτών σάλτσας, οι κάτοικοι του Νέου Κόσμου μπορούν να υπερηφανεύονται για μια μεγάλη ποικιλία συνταγών για πικάντικες σούπες, σαλάτες, ορεκτικά και κύρια πιάτα.
