2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πρόσφατα, το θέμα των οφελών και των βλαβών του κρέατος έγινε όλο και πιο δημοφιλές. Ορισμένοι ειδικοί υποστηρίζουν vegans και χορτοφάγους, υποστηρίζοντας ότι το μενού τους είναι πολύ πιο υγιεινό από ό, τι των κρεατοφάγων. Άλλοι μοιράζονται την αντίθετη άποψη και πιστεύουν ότι η πλήρης άρνηση του κρέατος είναι εντελώς λανθασμένη και βλάπτει την υγεία μας.
Η αλήθεια πιθανότατα βρίσκεται κάπου στη μέση, δηλαδή ο χρυσός κανόνας ισχύει για το κρέας, ότι δεν πρέπει να είναι υπερβολική. Αλλά την ίδια στιγμή, υπάρχουν λάτρεις του κρέατος που το παρακάνουν. Κυρίως κόκκινο κρέας. Και αυτό είναι σίγουρα κακό για την υγεία σας.
Μελέτες στη Σιγκαπούρη, οι οποίες χρειάστηκαν εμπειρογνώμονες πάνω από 15 χρόνια, δείχνουν ότι η υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρέατος είναι πολύ επικίνδυνη για τα νεφρά μας και μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε νεφρική ανεπάρκεια.
Οι ερευνητές περιελάμβαναν περισσότερους από 60.000 ενήλικες στις μελέτες τους, οι οποίοι συμπεριέλαβαν το κόκκινο κρέας στην καθημερινή τους διατροφή και 951 από αυτούς εμφάνισαν νεφρική ανεπάρκεια.
Τα συμπεράσματα είναι εκεί - εάν το παρακάνετε με κόκκινο κρέας, ο κίνδυνος εμφάνισης νεφρικής ανεπάρκειας είναι έως και 40% υψηλότερος από τους ανθρώπους που δεν επικεντρώνονται στις ζωικές πρωτεΐνες.
Είναι καιρός να αναφέρουμε ότι, σε αντίθεση με τις ζωικές πρωτεΐνες, οι φυτικές πρωτεΐνες έχουν το ακριβώς αντίθετο αποτέλεσμα - φροντίζουν την υγεία μας. Τρώγοντας τακτικά όσπρια, θαλασσινά, προϊόντα σόγιας, ακόμη και κοτόπουλο, γαλοπούλα ή κρέας κουνελιού, δεν θα επιβαρύνετε τους νεφρούς σας και θα ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο νεφρικής ανεπάρκειας.
Πολλοί ειδικοί επισημαίνουν ότι υπάρχει σχέση μεταξύ της κατανάλωσης κόκκινου κρέατος και του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων και ακόμη και καρκίνου του στομάχου. Αυτό δεν σημαίνει ότι αποκλείετε μόνιμα το χοιρινό ή το βόειο κρέας από τη διατροφή σας.
Απλώς περιορίστε την κατανάλωσή του και κάθε φορά που κουράζεστε από κρέας, προτιμάτε το κουνέλι, το κοτόπουλο, τη χήνα, την γαλοπούλα κ.λπ. και ακόμη καλύτερα τα ψάρια ή τα όσπρια. Και να θυμάστε ότι είναι γενική γνώμη των ειδικών ότι θα πρέπει να έχετε τουλάχιστον μία εντελώς νηστεία την ημέρα.
Συνιστάται:
Η υπερβολική κατανάλωση οδηγεί σε κρίσεις της χολής
Οι περισσότεροι από εμάς έχουν μια χαλαρή στάση όσον αφορά τη ζωγραφική μιας εικόνας για τον εαυτό μας. Σύμφωνα με τους γιατρούς, το πλούσιο μενού που έχουμε κατά τη διάρκεια των διακοπών και η υπερκατανάλωση τροφής μπορεί να οδηγήσουν σε δυσφορία, πόνο και ακόμη και χολικές κρίσεις.
Σε χρόνια νεφρική ανεπάρκεια - χωρίς κρέας
Εάν πάσχετε από χρόνια νεφρική ανεπάρκεια, καλό είναι να κάνετε τη διατροφή σας έτσι ώστε να βασίζεται σχεδόν αποκλειστικά σε φρούτα και λαχανικά. Αυτό συνιστάται από επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Ιντιάνα. Η εξήγηση των ειδικών είναι ότι ο περιορισμός του φωσφόρου στη διατροφή μπορεί να επιτευχθεί μόνο με την αποφυγή προϊόντων κρέατος.
Απαγορευμένα τρόφιμα σε νεφρική ανεπάρκεια
Η κατάσταση της νεφρικής ανεπάρκειας χαρακτηρίζεται από την αδυναμία των νεφρών να εκτελούν τις λειτουργίες τους για τον καθαρισμό του αίματος και των ούρων. Υπάρχουν δύο ποικιλίες αυτής της ασθένειας - οξεία και χρόνια ανεπάρκεια. Ενώ το πρώτο είναι προσωρινό και αναστρέψιμο, το δεύτερο είναι μόνιμο.
Τσάι πυξαριού αντί αιμοκάθαρσης για νεφρική ανεπάρκεια
ΝΕΦΡΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ είναι ένα από τα προβλήματα που αργά ή γρήγορα οδηγούν σε επείγουσα αιμοκάθαρση. Δυστυχώς, αυτή είναι η μόνη λύση που προσφέρεται στους ασθενείς. Η αιμοκάθαρση δεν είναι μόνο δυσάρεστη και επώδυνη. Έχει μόνο προσωρινά αποτελέσματα και οδηγεί σε οίδημα και οίδημα.
Πόσο συχνά και σε ποιες ποσότητες συνιστάται η κατανάλωση κόκκινου κρέατος
κόκκινο κρέας προκαλεί πολλές αντιπαραθέσεις μεταξύ των διατροφολόγων και των γιατρών. Πιστεύεται ότι πρέπει να περιορίζεται στα 450 g την εβδομάδα, διότι μπορεί να είναι επιβλαβές και ακόμη και επικίνδυνο για την υγεία, προκαλώντας ακόμη και καρκίνο.
