2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Για άτομα που είναι επιρρεπή σε πέτρες στα νεφρά, το ακατέργαστο σπανάκι δεν συνιστάται, αλλά τα καλά νέα είναι ότι με ελαφριά θερμική επεξεργασία δεν υπάρχει πρόβλημα να το καταναλώνετε.
Οι πέτρες στα νεφρά προκαλούνται συνήθως από την εναπόθεση συγκεκριμένων χημικών, συμπεριλαμβανομένου του οξαλικού οξέος, το οποίο βρίσκεται στο σπανάκι, το φαγόπυρο, τον καφέ, το τσάι, το κάσιους, τη σοκολάτα, τα αμύγδαλα και μερικά άλλα πράσινα λαχανικά.
Εάν εξακολουθούμε να θέλουμε να τρώμε ωμό σπανάκι, τότε μπορούμε να επιλέξουμε τα νεότερα φύλλα, τα λεγόμενα. μωρό σπανάκι. Τα νεαρά φύλλα περιέχουν λιγότερο οξαλικό οξύ. Όποια κι αν είναι η βλάβη του σπανάκι, τα οφέλη είναι πολλές φορές μεγαλύτερα.
Είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ, Α, Γ, Β12, Β2, μαγνησίου, φολικού οξέος, σιδήρου, ψευδαργύρου, σεληνίου, ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και άλλων. Ένα άλλο πλεονέκτημα του σπανακιού είναι ότι περιέχει ουσίες που είναι ιδιαίτερα σημαντικές για την υγεία της καρδιάς.
Είναι επίσης πολύ χρήσιμο στις γαστρεντερικές παθήσεις. Μας προστατεύει από καρκίνο του παχέος εντέρου, βλάβη των κυττάρων και μεταλλάξεις DNA. Είναι εξαιρετικά αποτελεσματικό στην αρθρίτιδα, την οστεοπόρωση, την ημικρανία και το άσθμα.
Περιέχει λουτεΐνη - αυτό είναι ένα καροτενοειδές που μας προστατεύει από τον καταρράκτη και άλλες ασθένειες των ματιών Αξίζει να είμαστε στο μενού μας αν θέλουμε μια πιο υγιεινή ζωή.
Συνιστάται:
Το κόκκινο κρέας δεν είναι επιβλαβές, αλλά χρήσιμο
Μετά από δεκαετίες κόκκινου κρέατος που καταγγέλλονται δημόσια ως ο νούμερο ένα εχθρός της καρδιάς, οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Πενσυλβανίας βρίσκονται σε καλό δρόμο για την αποκατάστασή του. Πόσες φορές έχετε ακούσει το μάντρα, εξαιρέστε από το μενού σας όλα τα κόκκινα κρέατα, επειδή είναι μια πλούσια πηγή κορεσμένα λιπαρά οξέα που φράζουν τις αρτηρίες σας, αυξάνουν το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα σας και αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.
Είναι το φοινικέλαιο χρήσιμο ή επιβλαβές
φοινικέλαιο είναι εξαιρετικά διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο και η κατανάλωσή του συνεχίζει να αυξάνεται. Ωστόσο, υπάρχουν διαφορές σχετικά με τον αντίκτυπό της στην ανθρώπινη υγεία. Κάποιοι το υποστηρίζουν το φοινικέλαιο είναι χρήσιμο , αλλά άλλοι δείχνουν δυσμενείς επιπτώσεις στο καρδιαγγειακό σύστημα.
Για ποιον είναι ωμό φαγητό χρήσιμο και αντενδείκνυται
Τα ωμά τρόφιμα γίνονται ολοένα και πιο σύγχρονοι τρόποι διατροφής και διαβίωσης. Οι ακατέργαστοι διατροφολόγοι ξεχωρίζουν από τους άλλους ισχυριζόμενοι ότι δεν «σκοτώνουν» τα τρόφιμα, αλλά το καταναλώνουν «ζωντανά». Τρώνε κυρίως φρούτα και λαχανικά, πολλά καρύδια, διάφορα τσάγια.
Το σπανάκι είναι διαιτητικό και χρήσιμο κατά του καρκίνου
Δεν ξέρουμε αν είστε λάτρης του σπανάκι, αλλά σίγουρα γνωρίζουμε ότι είναι ένα από τα πιο χρήσιμα πράσινα φυλλώδη προϊόντα που μπορούμε εύκολα να ετοιμάσουμε στην κουζίνα. Τα φύλλα σπανακιού είναι εξαιρετικά πλούσια σε πρωτεΐνες, ασβέστιο και άλατα σιδήρου, βιταμίνη Α, Β1, Β2, Γ και ΡΡ.
Σπανάκι - είναι πάντα χρήσιμο
Οι βιταμίνες που περιέχονται στο σπανάκι είναι γενικά αρκετά ανθεκτικές στο μαγείρεμα και την κονσερβοποίηση, αλλά με μακρύτερο μαγείρεμα ορισμένα συστατικά καταστρέφονται. Επομένως, είναι πιο κατάλληλο να το παίρνετε φρέσκο, για παράδειγμα με τη μορφή σαλάτας.
