Τα υψηλά επίπεδα ζάχαρης και αλατιού είναι πιο επικίνδυνα στη φυσική λουτενίτσα

Βίντεο: Τα υψηλά επίπεδα ζάχαρης και αλατιού είναι πιο επικίνδυνα στη φυσική λουτενίτσα

Βίντεο: Τα υψηλά επίπεδα ζάχαρης και αλατιού είναι πιο επικίνδυνα στη φυσική λουτενίτσα
Βίντεο: Γεμιστά 2024, Σεπτέμβριος
Τα υψηλά επίπεδα ζάχαρης και αλατιού είναι πιο επικίνδυνα στη φυσική λουτενίτσα
Τα υψηλά επίπεδα ζάχαρης και αλατιού είναι πιο επικίνδυνα στη φυσική λουτενίτσα
Anonim

Από τη δημοσιευμένη ανάλυση των Ενεργών Καταναλωτών είναι σαφές ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και ζάχαρη στο προϊόν είναι το μεγαλύτερο πρόβλημα με τη φυσική λυτενίτσα. Στις περισσότερες μάρκες, υπάρχει μια διαφορά μεταξύ της νέας πρωτεΐνης στο βάζο και εκείνης που περιγράφεται στην ετικέτα.

Οι ενεργοί καταναλωτές έχουν μελετήσει 12 μάρκες lutenitsa στην αγορά μας και διαπίστωσαν ότι ακόμη και με προϊόντα που προορίζονται για κατανάλωση από παιδιά, τα επίπεδα ζάχαρης είναι υψηλά.

Η μέση περιεκτικότητα σε νερό της βιομηχανικής λιουτενίτσας ήταν 72% και της οικιακής λυτενίτσας - 73%. Δεν βρέθηκαν σημαντικές αποκλίσεις στην περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες μεταξύ αυτών που δηλώθηκαν από τους παραγωγούς και αυτών που αναφέρθηκαν πραγματικά.

Ένα επίπεδο λίπους 6% αναφέρθηκε για τη βιομηχανική λιουτενίτσα, 5% για ένα βιομηχανικό πρότυπο και ένα επίπεδο λίπους 9,9% για την οικιακή λουτενίτσα.

Ωστόσο, όσον αφορά τα επίπεδα πρωτεϊνών, οι αποκλίσεις είναι μεγάλες και οι μεγαλύτερες αποκλίσεις καταγράφονται στις μάρκες Ideal και DIBSI. Η μέση περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες της βιομηχανικής λιουτενίτσας είναι 2% και για την εγχώρια λιουτενίτσα - 2,4%.

Υποτίθεται ότι οι αποκλίσεις στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες οφείλονται στο γεγονός ότι οι κατασκευαστές δεν το μετρούν στο εργαστήριο, αλλά γράφουν κατά προσέγγιση αριθμούς στην ετικέτα.

σπιτική lutenica
σπιτική lutenica

Η εγχώρια λυτενίτσα εγγράφεται από τις βιομηχανικές στους μετρημένους δείκτες, επειδή περισσότερες πρώτες ύλες όπως ντομάτες και πιπεριές χρησιμοποιούνται στις οικιακές. Τα βιομηχανικά προϊόντα συχνά αντικαθιστούν αυτά τα προϊόντα με άμυλο.

Οι αναλύσεις δείχνουν ότι στις βιομηχανικές λουτεΐνες η περιεκτικότητα σε αλάτι είναι 1,5%, η οποία ισούται με 7-8 γραμμάρια για ένα βάζο των 500 γραμμαρίων, και στα οικιακά λουτεΐνες η περιεκτικότητα σε αλάτι είναι 1,7%.

Με υποχρεωτική ημερήσια πρόσληψη 5-6 γραμμάρια αλατιού ανά ενήλικα, οι τιμές για τη λιουτενίτσα δείχνουν ότι θα σπάσουμε τον καθημερινό μας κανόνα το μεσημέρι.

Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη ήταν επίσης υψηλή, με την Olineza να έχει την υψηλότερη. Υψηλότερα επίπεδα ζάχαρης καταγράφηκαν επίσης σε 4 από τις μάρκες των παιδιών, κάτι που είναι απαράδεκτο, δεδομένου ότι τα παιδιά στη χώρα μας είναι παχύσαρκα.

Στη βιομηχανική λιουτενίτσα η αναφερόμενη ζάχαρη είναι 11,5% και σε εγχώρια - 8%.

Συνιστάται: