Πρέπει να τρώω κρόκους αυγών κάθε μέρα

Βίντεο: Πρέπει να τρώω κρόκους αυγών κάθε μέρα

Βίντεο: Πρέπει να τρώω κρόκους αυγών κάθε μέρα
Βίντεο: Τι θα συμβεί αν τρώτε 3 αυγά την ημέρα? - peptiko.gr 2024, Νοέμβριος
Πρέπει να τρώω κρόκους αυγών κάθε μέρα
Πρέπει να τρώω κρόκους αυγών κάθε μέρα
Anonim

Πρέπει να τρώμε κρόκους αυγών κάθε μέρα;

Αυτή η ερώτηση πιθανότατα εμφανίζεται συχνά στο μυαλό σας, ειδικά εάν έχετε διαφορετική διατροφή. Υποθέτετε ότι υπάρχουν άνθρωποι που τρώνε ένα αυγό κάθε πρωί, το οποίο τους κρατά γεμάτο περισσότερο και μειώνει την πείνα τους και αναρωτιέστε γιατί;

Είναι αξιοσημείωτο πώς παρασκευάζεται ένα πρωινό με ομελέτα πρωτεΐνης σχεδόν παντού στο Λος Άντζελες. Πρέπει να σημειωθεί ότι πολλοί άνθρωποι εκεί τρώνε υγιεινά. Γιατί όλοι φαίνεται να αποφεύγουν να τρώνε κρόκο αυγού; Είναι μια κακή συνήθεια και αν όχι, πόσο υγιές είναι;

Αυτές οι ερωτήσεις απαντώνται από τη διατροφολόγο Kelly Plowey. Η επαγγελματική του άποψη είναι ότι εάν πρέπει να δημιουργήσει μια λίστα με 10 superfoods, τα αυγά θα χωρέσουν εύκολα σε αυτό. Αυτό είναι λίγο ειρωνικό, δεδομένου ότι το αυγό παραμένει μια μάλλον παρεξηγημένη τροφή, καθώς μέχρι πρόσφατα πιστεύεται ότι η κατανάλωσή του συμβάλλει στην ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων.

Πρωτεΐνες
Πρωτεΐνες

Τα αυγά, ειδικά τα ασπράδια αυγών, είναι συχνά στη διατροφή πολλών δίαιτων, χάρη στην ελαφριά κορεσμένη πρωτεΐνη τους. Πολλοί εκπλήσσονται όταν μαθαίνουν ότι ο κρόκος περιέχει 3 γραμμάρια πρωτεΐνης, που είναι η μισή περιεκτικότητα σε ολόκληρο το αυγό.

Αλλά ο κρόκος περιέχει επίσης όλη τη χοληστερόλη - 185 mg. Συνιστάται να διατηρείτε τα επίπεδα χοληστερόλης χαμηλά, πράγμα που σημαίνει ότι η ημερήσια δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 300 mg την ημέρα.

Αυτό σημαίνει ότι μπορούμε να συμπεριλάβουμε ένα αυγό την ημέρα στην υγιεινή διατροφή μας χωρίς να χωρίσουμε τον κρόκο. Εκτός από τις πρωτεΐνες, ο κρόκος αυγού περιέχει βιταμίνη D, φώσφορο, ριβοφλαβίνη, χολίνη και σελήνιο, καθώς και ορισμένες άλλες βιταμίνες και μέταλλα.

Τι να κάνουμε εάν θέλουμε να τρώμε περισσότερα από ένα αυγά την ημέρα;

Η Kelly είναι υποστηρικτής του συνδυασμού 3: 1, δηλαδή 3 ασπράδια αυγού ανά ολόκληρο αυγό.

Εδώ είναι η πρότασή του για ένα πρωινό που θα σας κρατήσει γεμάτο.

Για 1 μερίδα

Αυγά
Αυγά

Σύνθεση:

½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα μανιτάρια

½ ένα μπολ σπανάκι

2 κουταλιές ψιλοκομμένο κρεμμύδι

1 αυγό

3 πρωτεΐνες

Σπρέι μαγειρικής

Αλατοπίπερο

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ψεκάστε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι με ένα στρώμα σπρέι μαγειρέματος. Μαγειρέψτε τα μανιτάρια, το σπανάκι και το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν για περίπου 5 λεπτά.

Περίοδος με αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. Μεταφέρετε σε ένα μικρό μπολ και σκουπίστε το τηγάνι.

Ανακατέψτε το αυγό και το ασπράδι σε ένα μεσαίο μπολ μέχρι να πάρετε ένα ομοιογενές μείγμα. Ψεκάστε το τηγάνι με το σπρέι και μαγειρέψτε τα αυγά.

Μόλις αρχίσουν να σχηματίζονται οι άκρες του αυγού, ρίχνουμε τα λαχανικά και ανακατεύουμε μέχρι να είναι έτοιμα τα αυγά.

Συνιστάται: